Πόσα μπανάνες μπορείτε να φάτε ανά ημέρα;

 Πόσα μπανάνες μπορείτε να φάτε ανά ημέρα;

Οι μπανάνες είναι ένα προϊόν που σήμερα δύσκολα μπορεί να ονομαστεί εξωτικό, τόσο γνωστό έχει γίνει στα ράφια των καταστημάτων και στη διατροφή μας. Αυτό το φρέσκο ​​φρούτο υψηλής θερμιδικής αξίας είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσο συχνά μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να βλάψει το σώμα.

Θερμίδες και σύνθεση του προϊόντος

Μια μπανάνα είναι συνήθως ονομάζεται φρούτα, αν και, στην πραγματικότητα, είναι ένα μεγάλο μούρο από ένα πολυετές βότανο. Σήμερα περισσότερες από 500 καλλιεργούμενες ποικιλίες αυτού του είδους είναι γνωστές. Έχουν σημαντικές διαφορές στο χρώμα, το μέγεθος, τη γεύση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το πιο συνηθισμένο θεωρείται "Cavendish" (Cavendish). Αλλά οι καρποί αυτής της γνωστής ποικιλίας έχουν ποικιλίες σε μέγεθος - από 15 έως 25 εκατοστά. Υπάρχουν ποικιλίες επιδόρπιο και platano - αυτό είναι ένα φυτικό υποείδος που έχει ένα πρασινωπό χρώμα. Συχνά χρησιμοποιείται με θερμική επεξεργασία - βρασμένη και τηγανητή. Η παχιά σάρκα του αεροπλάνου διατηρεί το σχήμα του και σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ποικιλία από νόστιμα σνακ.

Η μπανάνα σβήνει αμέσως την πείνα και προκαλεί έκρηξη ενέργειας, σπάνια προκαλεί αλλεργίες και έχει λίγες αντενδείξεις. Ο μπανάνα πουρέ μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή των βρεφών από την ηλικία των έξι μηνών.

Εκτός από την εξαιρετική γεύση, αυτό το τροπικό φρούτο διαθέτει ένα εξαιρετικό σύνολο βιταμινών.

  • Βιταμίνη C - Είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει την ασυλία μας. Βοηθά στην καταπολέμηση των ιών, λοιμώξεων, τοξινών, επιταχύνει την αναγέννηση του δέρματος, διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και θεραπεύει τα αιμοφόρα αγγεία.
  • Βιταμίνες της ομάδας Β παίζουν σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, είναι καλές για το δέρμα, βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και του ήπατος. Οι βιταμίνες Β3 και Β6 έχουν θετική επίδραση στην απόδοση του εγκεφάλου: βελτιώνουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση της προσοχής, υποστηρίζουν το νευρικό σύστημα. Αυτό το ηλιόλουστο φρούτο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από κατάθλιψη και νεύρωση, ή κακός ύπνος, επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β βοηθά στην παραγωγή της «ορμόνης χαράς» - σεροτονίνης.
  • Η παρουσία νικοτινικού οξέος (βιταμίνη ΡΡ) είναι πολύ σημαντική για το γυναικείο σώμα. Αυξάνει τις ορμόνες, καταπολεμά τη γήρανση του δέρματος, συμμετέχει σε οξειδωτικές κυτταρικές διεργασίες και δίνει μια υγιή εμφάνιση στα μαλλιά.
  • Βιταμίνη Ε επίσης απαραίτητη για το δέρμα, επειδή το κάνει απαλό και εύπλαστο.

Οι μπανάνες είναι αληθινοί πρωταθλητές καλίου. Δύο κομμάτια θα είναι αρκετά για να καλύψουν την καθημερινή ανάγκη για αυτό το σημαντικό στοιχείο ιχνοστοιχείων. Και είναι απαραίτητο για την υγεία του ήπατος και του καρδιακού μυός, για να διατηρηθεί η ισορροπία νερού-αλατιού και να βελτιωθεί η λειτουργία των νεφρών. Το κάλιο προάγει την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου και αποτρέπει την έκπλυση του από το σώμα.

Εκείνοι που επιθυμούν να εγκαταλείψουν την κατανάλωση μπανάνας θα διευκολύνουν αυτήν την πολύπλοκη διαδικασία, καθώς το βιταμίνες του καλίου και Β μειώνουν τον επιβλαβή εθισμό.

Μια επαρκής ποσότητα μαγνησίου σε αυτά τα φρούτα συμβάλλει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση της νευρικότητας και των μεταβολών της διάθεσης. Ο φωσφόρος, ένα από τα κύρια συστατικά του οστικού σκελετού και του σμάλτου των δοντιών, βρίσκεται επίσης στον πολτό μπανάνας. Η σύνθεση περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο είναι σημαντικό για το μεταβολισμό και τη γενική συναισθηματική κατάσταση, είναι ένα φυσικό αντι-καταθλιπτικό. Οι μπανάνες είναι πηγή πηκτίνης - μια πολύ χρήσιμη ουσία που καθαρίζει απαλά το σώμα των τοξινών.

Οι μπανάνες θεωρούνται προϊόν με πολύ θερμίδες, επειδή περιέχουν πολλά σακχαρόζη και υδατάνθρακες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μπανανών, εκτός από την ποικιλία, εξαρτάται από τον βαθμό ωριμότητας. Τα άγρια ​​φυτά είναι λιγότερο γλυκά και διακρίνονται από μια υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικό ("μη πέψιμο") άμυλο, το οποίο σε μια ώριμη κατάσταση του καρπού μετατρέπεται σε διάφορα σάκχαρα. Αυτό το ανθεκτικό άμυλο είναι ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας που βοηθά την εντερική κινητικότητα και τη δημιουργία της υγιούς μικροχλωρίδας. Ως εκ τούτου, τα πράσινα, άγρια ​​φρούτα μπορεί να αποτελέσουν ένα στοιχείο του μενού διατροφής.

Στη σύνθεση τροφίμων της μπανάνας κυριαρχείται από τους "γρήγορους" εύπεπτους υδατάνθρακες - περίπου 22 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια του βάρους του πολτού ώριμων καρπών. Η ποσότητα πρωτεΐνης είναι 1,7 g ανά 100 g, λίπος 0,2 g ανά 100 g. Τα υπόλοιπα συστατικά είναι ίνες και νερό.

Αξίζει να εξεταστεί η ενεργειακή αξία των διαφόρων τύπων φρούτων, και συγκεκριμένα:

  • που περιέχουν μικρές ποσότητες σακχάρων από πλατάνο αντιπροσωπεύουν περίπου 50 kcal / 100 g.
  • τα χαμηλά σε θερμίδες πράσινα άγρια ​​φρούτα θεωρούνται περίπου 56 kcal ανά 100 g.
  • μέση ώριμη θερμίδα - 89 kcal / 100 g.
  • σε υπερβολικά φρούτα με σημεία δέρματος και πολύ γλυκιά σάρκα, η θερμιδική περιεκτικότητα φθάνει τα 120 kcal / 100 g.
  • Το επίπεδο θερμίδων των αποξηραμένων μαρκών μπανάνας αυξάνεται σημαντικά - έως και 390 kcal / 100 g, οπότε δεν πρέπει να καταχραστείτε αυτή τη λιχουδιά.

Ημερήσια πρόσληψη

Με βάση τη γνώση της σύνθεσης των καρπών, είναι εύκολο να υπολογιστεί το ποσό που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο υπέρβασης ορισμένων ουσιών. Για παράδειγμα, σε μια μεγάλη μπανάνα υπάρχει περίπου το 56% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Β6 για έναν ενήλικα, οπότε τρώει δύο μπανάνες την ημέρα θα είναι αρκετή. Η απαιτούμενη δόση καλίου μπορεί να ληφθεί από τρία μεσαία φρούτα, αλλά αυτό το ιχνοστοιχείο βρίσκεται επίσης σε άλλα προϊόντα της καθημερινής διατροφής μας. Και μια υπερβολική ποσότητα καλίου και μαγνησίου για το σώμα μπορεί να είναι ακόμη πιο επικίνδυνη από την έλλειψη.

Η μπανάνα αναφέρεται σε προϊόντα που περιέχουν αμίνες - χημικές ενώσεις που πρώτα συστέλλουν και στη συνέχεια διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία προκαλώντας σπασμό. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που πάσχουν από ημικρανίες, αντενδείκνυται να φάει ένα μεγάλο ποσό αυτών των φρούτων. Οι διαβητικοί πρέπει να είναι προσεκτικοί για τις μπανάνες.

Οι γιατροί συστήνουν να μην κακοποιούνται οι μπανάνες σε ασθενείς με κιρσούς, με αυξημένη πήξη αίματος, οι οποίοι έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα φρούτα πυκνώνουν το αίμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει θρόμβους αίματος. Αλλά ακόμη και με αυτές τις ασθένειες μιλάμε για την απαγόρευση μόνο της υπερβολικής παρουσίας μπανανών στη διατροφή. Απλά δεν χρειάζεται να τα εγκαταλείψετε. Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι Ο βέλτιστος αριθμός για ένα υγιές άτομο είναι 1-2 μπανάνες την ημέρα.

Η κατανάλωση μπανάνας, παρά το θερμιδικό τους περιεχόμενο, δεν είναι απολύτως αντίθετη με τις αρχές της ΡΡ (σωστή διατροφή). Ένα θρεπτικό πρωινό με τη μορφή πλιγούρι βρώμης με φέτες μπανάνας, τυρόπιτες μπανανών ή λειοτριβητές θα ενεργοποιήσει και θα σβήσει την πείνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνδυάζοντας σωστά αυτό το προϊόν με άλλους και μετρώντας το θερμιδικό περιεχόμενο μαγειρεμένων γευμάτων, μπορείτε να επιτύχετε γρήγορη απώλεια βάρους.

Θα ήταν λάθος να σκεφτεί κανείς ότι επειδή τα άγια φρούτα είναι λιγότερο θερμιδικά, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα όσο θέλετε κάθε μέρα. Οι πράσινες μπανάνες συνιστώνται να χρησιμοποιούνται σε σαλάτες ή ως συστατικό ενός ζεστού πιάτου.

Μια μεγάλη ποσότητα ακατέργαστων άγριων φρούτων που καταναλώνονται θα έχει αρνητική επίδραση στην πέψη. Ένα κομμάτι την ημέρα είναι αρκετό για ένα θετικό αποτέλεσμα, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους.

Για παράδειγμα, υπάρχει μια ιαπωνική έκδοση της διατροφής για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, όταν το πρωινό αποτελείται μόνο από άγουρη μπανάνα και ένα ποτήρι ζεστό νερό, τότε επιτρέπεται ένα ποικίλο μεσημεριανό γεύμα και ένα ελαφρύ δείπνο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι οποιαδήποτε δίαιτα πρέπει να ξεκινήσει, μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας και λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος. Αν επιλέξετε μια αυστηρή μονο-διατροφή για μπανάνες, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν μόνο ώριμα, κίτρινα φρούτα, καθώς τα άγρια ​​φρούτα θα προκαλέσουν αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Η σκληρή τριήμερη έκδοση της δίαιτας για απώλεια βάρους επείγουσα περιλαμβάνει την εναλλαγή τριών μεθόδων μπανάνας και ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ. Μια διατήρηση της διατροφής για 7 ημέρες σας επιτρέπει να τρώτε οποιαδήποτε ποσότητα αυτού του φρούτου και να πίνετε άγευστο πράσινο τσάι ή νερό. Σε αυτή την τεχνική, μπορείτε να συνδυάσετε μπανάνες με μήλα ή μούρα, προσθέστε τυρί cottage και βραστά αυγά στο μενού. Μια τέτοια δίαιτα είναι αρκετά εύκολα ανεκτή, ιδιαίτερα από τους οπαδούς της μπανάνας: τρώτε τα αγαπημένα σας φρούτα και να χάσετε βάρος.

Θα μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διατροφή μπανάνας παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο.

Τι ώρα της ημέρας είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα;

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να καταναλώνουν αυτό το προϊόν το πρωί.

Αλλά υπάρχει μια άποψη ότι είναι καλύτερο να μην ξεκινήσετε το πρωινό σας με αυτό, δηλαδή να μην το χρησιμοποιείτε με άδειο στομάχι το πρωί, αλλά να το συνδυάζετε με άλλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπη. Επίσης, δεν θα είναι χρήσιμο να παίρνετε μπανάνες με άδειο στομάχι για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς μια παραβίαση του ισοζυγίου ασβεστίου-μαγνησίου μπορεί να προκαλέσει ένα φορτίο στην καρδιά.

Η μπανάνα θεωρείται το τέλειο σνακ. Είναι βολικό να το τοποθετήσετε στο κουτί γεύματος ενός μαθητή ή μαθητή, για να πάρετε μαζί σας στο γραφείο. Θα αποκαταστήσει γρήγορα τη δύναμη και θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα και τη συγκέντρωση μετά από 2-3 ώρες εργασίας.

Μην φοβάστε να το χρησιμοποιήσετε το βράδυ, συμπεριλαμβανομένου του μενού δείπνου. Φυσικά, το βραδινό γεύμα δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ άφθονο, αλλά η μπανάνα θα το συμπληρώσει ευχάριστα. Και αν μετά από λίγο μετά το δείπνο, πάλι αισθάνεστε πείνα, τρώγοντας μια μπανάνα για τη νύχτα δεν θα είναι καθόλου έγκλημα. Μόνο αυτό πρέπει να γίνει όχι αμέσως πριν από τον ύπνο, αλλά τουλάχιστον μια ώρα πριν από αυτό. Η μπανάνα προωθεί την καλή διάθεση και την εξομάλυνση του ύπνου.

Δεν συνιστάται μεταγενέστερη χορήγηση, καθώς η διουρητική επίδραση που ασκείται από τους καρπούς είναι εντελώς ανεπιθύμητη τη νύχτα.

Χρήσιμοι υδατάνθρακες αυτού του φρούτου είναι εξαιρετικοί για τη διατήρηση της δύναμης τόσο επαγγελματικών αθλητών όσο και απλών ενθουσιώδων γυμναστικής. Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις ειδικών στην αθλητική διατροφή σχετικά με τη λήψη μπανάνας πριν από την εκπαίδευση. Συνήθως, συνιστάται να μην τα φάτε για 45-60 λεπτά πριν από τα αθλητικά φορτία, αφού η ενεργός ανάπτυξη της ζάχαρης στο αίμα θα αντικατασταθεί από την απότομη πτώση, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα υπάρχει αρκετή ενέργεια για πλήρη μυϊκή εργασία.

Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να φάτε μια μπανάνα περίπου μισή ώρα πριν την τάξη και η ίδια η προπόνηση δεν θα πρέπει να είναι πολύ μεγάλη. Αλλά δεν υπάρχει διαφωνία σχετικά με την εισαγωγή αυτού του προϊόντος στο τέλος της εκπαίδευσης. Μετά από έντονη σωματική άσκηση, υπάρχει ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, το λεγόμενο παράθυρο πρωτεϊνών-υδατανθράκων, όταν ο μεταβολικός ρυθμός αυξάνεται και ο οργανισμός δέχεται ευχαρίστως γρήγορους υδατάνθρακες. Ακόμα κι αν το συγκρότημα αθλητικών ασκήσεων έχει ως στόχο να χάσει βάρος, και όχι στην οικοδόμηση μυών, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια μια γλυκιά ώριμη μπανάνα μετά από αυτό.

Ποιος είναι ο συνδυασμός αυτών των τροφίμων;

Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με τη συμβατότητα του προϊόντος. Μερικές φορές αυτές οι οδηγίες είναι ακόμα αντιφατικές. Για παράδειγμα, ένα τέτοιο αλκοολούχο ποτό, σαν κούνημα γάλακτος μπανάνας γνωστό και αγαπημένο από πολλούς, θεωρείται ένας απαράδεκτος συνδυασμός από υποστηρικτές της Αγιουρβέδα. Ωστόσο, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, το γάλα γενικά δεν μπορεί να αναμιχθεί με τίποτα.

Σύμφωνα με τους κανόνες συμβατότητας των προϊόντων, τα οξέα δεν πρέπει να συνδυάζονται με το άμυλο · ως εκ τούτου, η ένωση μπανάνας με εσπεριδοειδή δεν είναι ευπρόσδεκτη.

Τα φρέσκα φρούτα μπανάνας συνδυάζονται τέλεια με άλλα γλυκά φρούτα και μούρα: σύκα, μήλα, μάνγκο, ανανά, βατόμουρα, βατόμουρα. Μπορούν να συνδυαστούν σε σαλάτες, smoothies, να προετοιμάσουν ενδιαφέροντα επιδόρπια, για παράδειγμα, μπανάνες και ανανά σε κτύπημα. Η σοκολάτα, η καραμέλα και το παγωτό θεωρούνται ως η κλασική προσθήκη μιας μπανάνας · διάφορα καρύδια είναι κατάλληλα για αυτά: καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, πεκάν και άλλα.

Συνδυασμένα μπαχαρικά - κανέλα, βανίλια, τζίντζερ, κάρδαμο. Σε επιδόρπια με μπανάνα χρησιμοποιούνται μερικές φορές οινοπνευματώδη ποτά - ρούμι, μπράντυ, μπράντυ, καλβαδό. Πολύ ευρέως, ο ήρωας του άρθρου μας χρησιμοποιείται για το ψήσιμο, από τηγανίτες και τηγανίτες για μπανάνες σε όλα τα είδη muffins, κέικ, πίτες, κατσαρόλες.

Μια ασυνήθιστη, καινούρια γεύση θα απολαύσει τα πιάτα κρέατος με την προσθήκη φρούτων. Αυτά μπορεί να είναι τα ακόλουθα πιάτα:

  • κοτόπουλο στιφάδο με μπανάνα και κρέμα?
  • ψητό κοτόπουλο με μπανάνες και τυρί.
  • βόειο κρέας με σάλτσα μπανάνας.
  • τηγανητό χοιρινό με κύμινο και μπανάνες.
  • και ακόμη και σούπα κοτόπουλου με μπανάνες.

      Αρχικές συνταγές μπορούν να βρεθούν στις κουζίνες εξωτικών χωρών, και συγκεκριμένα:

      • φιλέτο με μπανάνες.
      • Ινδικό στυλ κοτόπουλο με μπανάνες και κάρυ?
      • μπανάνες στο βιετναμέζικο κτύπημα.

      Η μπανάνα είναι ένα μοναδικό θρεπτικό προϊόν, γενναιόδωρα προικισμένο από τη φύση με ευχάριστη γεύση και πλούσια σύνθεση. Με λογική χρήση, αυτή η ευρέως διαδεδομένη, αρκετά φθηνή και αγαπημένη από πολλούς καρπούς θα φέρει μόνο όφελος και χαρά.

      Σχόλια
       Σχόλιο συγγραφέα
      Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντοτε έναν ειδικό.

      Βότανα

      Spice

      Τα καρύδια