Συνταγές για νεφροί αρνιών

Το αρνί θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα είδη κρέατος.Και ένα τέτοιο παραπροϊόν, όπως οι νεφροί αυτού του ζώου, υπό τον όρο ότι είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι, δεν θα είναι χειρότερο από γεύση και χυμό από το υπόλοιπο σφάγιο. Αυτό το προϊόν είναι ένας από τους πιο περιζήτητους γκουρμέ, καθώς και άνθρωποι που δίνουν μεγάλη προσοχή στην υγεία τους.

Νεφροί αρνιών - ένα διαιτητικό προϊόν, δεδομένου ότι η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι μόνο εβδομήντα επτά θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος. Η σύνθεση των παραπροϊόντων σε ποσοστό:

• εβδομήντα έξι γραμμάρια νερού.
• δυόμισι γραμμάρια λίπους.
• δεκατρία γραμμάρια πρωτεΐνης.

Όσον αφορά τη χημική σύνθεση, είναι αρκετά διαφορετική:

• βιταμίνες των ομάδων Β, ΡΡ.
• παντοθενικό οξύ.
• ένζυμα, εκχυλιστικά ·
• ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο.

Η ισορροπημένη σύνθεση αυτού του παραπροϊόντος μπορεί να επηρεάσει ευνοϊκά το ανθρώπινο σώμα. Τρώγοντας πιάτα από τα νεφρά του αρνιού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την όραση. Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή δύναμης και ενέργειας για το σώμα. Επίσης, παρατηρείται θετική επίδραση στην ομορφιά του νυχιού, του τριχώματος και του δέρματος του προσώπου.

Βράζετε τα νεφρά του αρνιού πρέπει να είναι σωστά, μόνο τότε μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Στάδια μαγειρέματος:

• ένα μικρό δοχείο νερού τοποθετείται στη φωτιά.
• πριν το μαγείρεμα του υποπροϊόντος πρέπει να χύνεται με κρύο νερό και να εμποτίζεται για δέκα λεπτά.
• οι νεφροί πρέπει να υποβάλλονται σε σωστή θεραπεία, γι 'αυτό κόβονται σε δύο μισά, μετά τη διαδικασία, η μέση πρέπει να καθαριστεί από θρόμβους αίματος.
• έτσι ώστε το προϊόν να μην δοκιμάζει πικρή, θα πρέπει να κόψετε σίγουρα το νεφρικό στρώμα του λίπους?
• βάλτε το παρασκευασμένο προϊόν σε μια κατσαρόλλα, βράστε το για πέντε λεπτά, και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό.
• τα κρέατα των αρνιών υποβάλλονται σε επεξεργασία με κρύο νερό, στη συνέχεια βράζονται για 5 λεπτά σε ζέον νερό.
• η τελευταία φορά βρασμού θα πρέπει να αυξηθεί σε είκοσι λεπτά.
• με την παρουσία της οσμής, εποχή με μπαχαρικά και βότανα, αλάτι πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα?
• Τα βραστά νεφρά μπορούν να σερβιριστούν σε ένα σάντουιτς, σε μια σαλάτα ή τηγανητά με λαχανικά.

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν αξίζει να παρακολουθείτε την ποιότητα και τη φρεσκάδα του. Τα όργανα ενός νεαρού ζώου μετά το μαγείρεμα διακρίνονται από την ιδιαίτερη απαλότητα και ευαισθησία τους. Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο χωρίς ιδιαίτερη οσμή, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω συστατικά:

• πέντε οφθαλμοί?
• εκατό γραμμάρια λίπους προβάτου ·
• δύο κουταλιές σούπας σόγιας.
• ένα κρεμμύδι?
• ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρού κόλιανδρου.
• μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά.
• ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους Zira.
• χόρτα με τη μορφή του άνηθο και του κοραλλιογεννού?
• το αλάτι και το πιπέρι κατά την κρίση του.

Τα εσωτερικά όργανα πρέπει να καθαρίζονται, να παρασκευάζονται, να κόβονται σε δύο μισά. Μετά από αυτό, το υποπροϊόν κόβεται σε δύο ακόμη μισά, αφαιρούνται οι ουρητήρες. Είναι απαραίτητο να γυρίσετε το όργανο και να κάνετε τομές με τη μορφή ενός πλέγματος, αφήνοντας τα νεφρά ολόκληρα. Τα σώματα των αρνιών τοποθετούνται σε ένα πιάτο και πιπέρι. Στείλτε το εσωτερικό λίπος στο τηγάνι και το λειώσετε. Μετά τον καθαρισμό, το υπόλοιπο προϊόν θα πρέπει να αυξήσει τη δύναμη της φωτιάς.

Στο θερμαινόμενο λίπος τοποθετούνται νεφρά και ξηρά καρυκεύματα, τα πάντα ανακατεύονται έντονα. Το τηγάνισμα διεξάγεται για περίπου τρία λεπτά, περιμένοντας το άνοιγμα των νεφρών και τη μετατροπή τους σε «σκαντζόχοιροι». Σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αλάτι σε κύβους προστίθεται στο πιάτο. Στη συνέχεια, το μαγείρεμα συνεχίζεται για περίπου δύο λεπτά. Πέντε λεπτά είναι αρκετό για να ψηθεί το προϊόν. Τα πλυμένα και χοντροκομμένα χόρτα πρέπει να χωρίζονται στο μισό. Ρίξτε το πρώτο κομμάτι του κολαντάρου με άνηθο σε ένα πιάτο και βάλτε το τηγανισμένο παραπροϊόν στην κορυφή. Κορυφή με το δεύτερο μισό του πράσινου.

Οι άνθρωποι της ανατολικής προέλευσης δεν αντιπροσωπεύουν τη ζωή τους χωρίς προϊόντα κρέατος.Χρησιμοποιούν όλα τα μέρη του σφαγίου των ζώων, χωρίς να αποκλείουν τα σκουπίδια. Υπάρχει μια συνταγή με την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε τα νεφρά των προβάτων γρήγορα και πολύ νόστιμα. Ταυτόχρονα, το προϊόν δεν χρειάζεται να εμποτιστεί ή να επεξεργαστεί με ειδικό τρόπο. Για να απολαύσετε την οικογένειά σας με ένα εθνικό πιάτο της Ουιγουρίας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• νεογνά αρνιού;
• κρεμμύδι, σκόρδο;
• σάλτσα σόγιας.
• αλάτι, πιπέρι?
• φυτικό λίπος.

Τέσσερις μπουμπούκια θα πρέπει να καθαριστούν, κομμένα σε τέσσερα μέρη. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι στην επιφάνεια, κάντε μικρές περικοπές. Το παρασκεύασμα αυτό συμβάλλει στην ταχεία παρασκευή υποπροϊόντων του κρέατος. Αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να θερμάνετε καλά την κατσαρόλα, στη συνέχεια ρίξτε το λάδι και αναθερμάνετε. Στο βρασμένο λίπος πρέπει να τοποθετήσετε το παραπροϊόν και τηγανίστε για δύο με τρία λεπτά, ενώ συνεχώς ανακινείτε. Στη συνέχεια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και καρυκεύματα προστίθενται εναλλάξ στο πιάτο.

Με το πέρασμα των πέντε λεπτών, η λιχουδιά μπορεί να ονομαστεί έτοιμη για κατανάλωση. Αυτή η λιχουδιά χαρακτηρίζεται από μια λεπτή γεύση και τραγανή.

Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ασυνήθιστο και εξαιρετικό πιάτο, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα αρνιά, τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια, το αλάτι, το πιπέρι, το βατόμουρο ή το ξύδι μήλου. Κάθε υποπροϊόν πρέπει να κοπεί σε τρία ίσα μερίδια. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα πιάτο, ρίξτε το γάλα και απολαύστε για 24 ώρες. Καθώς ο χρόνος περνάει, το γάλα πρέπει να αποστραγγίζεται και τα όργανα πλένονται και στεγνώνουν. Στη συνέχεια, τα νεφρά πρέπει να πασπαλίζονται με αλάτι και πιπέρι. Οι πράσινοι πρέπει να κόβονται σε φτερά μεγέθους δύο εκατοστών.

Όλα τα υλικά, όπως μπουμπούκια, ντομάτες και κρεμμύδια, διπλώνονται σε γυάλινα δοχεία. Τα προϊόντα πρέπει να ψεκάζονται με ξύδι και να εγχύονται για δέκα λεπτά. Κάθε ένα από τα συστατικά είναι αρμαθιές σε σουβλάκια και τηγανητά στη σχάρα για δέκα λεπτά.

Είναι πολύ πιθανό να προετοιμαστούν τα νεφρά του αρνιού χωρίς ικανότητες και ειδικές δεξιότητες. Η συνταγή για έναν ασυνήθιστο χαρακτήρα θα σας επιτρέψει να έχετε ένα νόστιμο δείπνο με την οικογένεια ή τους φίλους σας. Για να κάνετε σνακ, χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:

• τριακόσια γραμμάρια προβάτων νεφρών.
• ένα κρεμμύδι?
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• εκατό γραμμάρια σέλινου.
• μια κουταλιά αλεύρι.
• κουτάλι κουταλάκι?
• ένα κόκκινο πιπέρι?
• τριάντα πέντε γραμμάρια φυτικού λίπους.
• αλάτι

Το παραπροϊόν είναι κομμένο σε δύο μισά και τα λίπη, τα φιλμ, οι ραβδώσεις αφαιρούνται από αυτό. Μετά από αυτό, τα όργανα του ζώου πλένονται και εμποτίζονται σε κρύο νερό για τριάντα λεπτά. Αυτή τη στιγμή αξίζει τον κόπο να καθαρίζετε τα λαχανικά. Το κρεμμύδι πρέπει να τεμαχιστεί σε ημι-οστρακόδερμα, ραβδιά σέλινο, σκόρδο και πιπέρι κομμένα σε μικρότερα κομμάτια. Το τηγάνι πρέπει να πυροδοτηθεί για να θερμανθεί. Το λίπος αποστέλλεται στην κατσαρόλα και τηγανίζεται με κρεμμύδια και σέλινο για δύο λεπτά.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να εκτελέσετε το φούσκωμα των νεφρών στο αλεύρι και να στείλετε στα προετοιμασμένα λαχανικά. Μετά από τέσσερα λεπτά, το υπόλοιπο της τροφής προστίθεται στο πιάτο και προετοιμάζεται πριν εξατμιστεί το υγρό.

Αυτή η περίφημη ιταλική σούπα με νετρόνια προβάτου έχει γίνει αγαπημένη ανάμεσα σε πολλούς κατοίκους του πλανήτη. Αφού διαβάσετε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να δειπνήσετε ένα θαυμάσιο εθνικό πιάτο. Η διαδικασία παρασκευής απαιτεί τα ακόλουθα στοιχεία:

• Μισό κιλό πολτό βοείου κρέατος.
• 200 γραμμάρια λουκάνικου αίματος.
• ένα κιλό νεφρών αρνιού ·
• τριακόσια γραμμάρια ψωμιού από αλεύρι σίκαλης.
• νερό σε ποσότητα δύο λίτρων.
• εκατόν πενήντα γραμμάρια λίπους.
• τέσσερα σκελίδες σκόρδου.
• εκατό γραμμάρια καρότου.
• εκατό γραμμάρια "παρμεζάνα"?
• άλας ·
• πιπέρι εδάφους?
• πενήντα γραμμάρια ελαιολάδου.

Οι νεφροί πρέπει να απολαύσουν για εκατόν είκοσι λεπτά στο νερό. Το λίπος κόβεται σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι σε αυτό. Σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα τοποθετήστε το λίπος, το οποίο πρέπει να μαγειρευτεί πριν από το σχηματισμό χρυσών κροτίδων. Στο βρασμένο λίπος προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Στα λαχανικά παρουσιάζονται όλα τα διαθέσιμα συστατικά κρέατος.Το μαγείρεμα πρέπει να γίνει μέχρι την πλήρη εξάτμιση του υγρού. Ρίξτε νερό στο πιάτο, ρίξτε έξω όλα τα καρυκεύματα και μειώστε τη δύναμη της φωτιάς. Τα προϊόντα μαγειρεύονται μέχρι συστατικά μαλακού κρέατος. Το ψωμί τοποθετείται στην πλάκα, χύνεται η σούπα και το πιάτο ψεκάζεται με τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα νεφρά του Uighur, δείτε το παρακάτω βίντεο.