Όλα για τα εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες.Έχουν μια εκπληκτική και μοναδική σύνθεση, ευεργετικές επιδράσεις στο σώμα και ακόμη και βελτίωση της διάθεσης.

Τα εσπεριδοειδή είναι ξυλώδη ανθοφόρα φυτά που χρησιμοποιούνται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών και ιατρικών ειδών. Τα περισσότερα είδη εκτρέφονται από ανθρώπους και καλλιεργούνται σε τεράστια κλίμακα - κυρίως στις ΗΠΑ και τη Νοτιοανατολική Ασία.

Συνολικά υπάρχουν 32 είδη εσπεριδοειδών (μαζί με υβρίδια), τα οποία υποδιαιρούνται περαιτέρω σε είδη. Δεν είναι όλοι γνωστοί στον κοινό άνθρωπο, δεν χρησιμοποιούνται όλοι για τις ανάγκες του. Αλλά μεταξύ αυτών ξεχωρίζει το πιο κοινό.

Το πορτοκάλι (Citrus sinensis) είναι ένα αειθαλές ανθισμένο δέντρο, ανήκει στην οικογένεια των Rutaceans, του γένους Citrus. Ένα άλλο όνομα είναι η κινεζική Apple. Αναπαράγεται από τον άνθρωπο.

Ανάλογα με την ποικιλία, τα πορτοκάλια μπορούν να φτάσουν σε ύψος 12 μ. (Έντονα), 5 μ. (Νάνος), 2 μ. (Δωμάτιο) ή ακόμη και 70 εκ. Τα φύλλα πορτοκαλιάς είναι μεσαίου μεγέθους, ωοειδούς, αιχμές στα βλαστάρια. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, λευκά και ροζ. Το ανώτερο στρώμα του πορτοκαλιού, όπως και άλλα εσπεριδοειδή, είναι μια φλούδα, που ονομάζεται φλούδα.

Τα φρούτα πορτοκαλιού χωρίζονται σε 4 ομάδες:

1. "Οβάλ" - ο πολτός είναι κίτρινος ή ανοιχτό πορτοκαλί, μεσαίου μεγέθους, πολλαπλών δενδρυλλίων, γλυκόξινος.
2. "Ομφάλιος" - πορτοκαλί, μεγαλύτερο από τους άλλους, γλυκόξινο.
3. "Kinglets", ή "Sicilian" - μικρό σε μέγεθος, με κόκκινη σάρκα?
4. "Jaffa" - πιο γλυκιά από τους άλλους, έχουν μια παχιά φλούδα ανακούφισης, τους καρπούς μεγάλου μεγέθους.

Τα πορτοκάλια δίνουν καρπούς 8 χρόνια μετά τη φύτευση, ζουν μόλις πάνω από 70 χρόνια. Αναπτύσσονται στη Νοτιοανατολική Ασία, ειδικά στην Κίνα, καθώς και στη Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το μανταρίνι (Citrus reticulata) είναι ένα αειθαλές δέντρο. Το ύψος του είναι 4-5 μέτρα, το στέμμα είναι ευρύ, ογκώδες, με μεσαία επιμήκη φύλλα και μικρά λουλούδια, το άρωμα είναι πικάντικο.

Ο καρπός του έχει ένα λεπτό, μαλακό και εύκολα αποφλοιωμένο δέρμα. Έχουν μικρή διάμετρο - μέγιστο 6 cm και αποτελούνται από περίπου 10-11 λοβούς. Υπάρχουν μανταρίνια με σπόρους και χωρίς. Η σάρκα είναι πορτοκαλί ή ανοιχτό πορτοκαλί, με υψηλή περιεκτικότητα σε χυμό.

Η Κίνα και η χερσόνησος της Ινδοκίνας θεωρούνται η γενέτειρα του μανταρινιού, αλλά αναπτύσσεται σε πολλές ασιατικές χώρες, καθώς και στην Ισπανία, τη Γαλλία και τις ΗΠΑ.

Το γκρέιπφρουτ (Citrus paradisi) αναπτύσσεται στην Κίνα, τις ΗΠΑ, το Ισραήλ, το Μεξικό. Η γεύση του γκρέιπφρουτ είναι παρόμοια με τη γεύση του πορτοκαλιού, αλλά είναι λίγο πικρή και ξινή.

Πρόκειται για ένα αειθαλές δέντρο με μέσο ύψος 6 μέτρων με μακρά σκούρα πράσινα φύλλα, αλλά υπάρχουν δείγματα των 14 μέτρων το καθένα.

Τα φρούτα γκρέιπφρουτ έχουν διάμετρο έως 15 εκατοστά, η σάρκα χωρίζεται σε φέτες και ανάλογα με την ποικιλία, το χρώμα μπορεί να είναι ανοιχτό κίτρινο ή έντονο κόκκινο. Οι αποχρώσεις του δέρματος ποικίλλουν επίσης ανάλογα με την ποιότητα. Συγκεντρώστε το τον Φεβρουάριο.

Τα γκρέιπφρουτ είναι τα λίγα εσπεριδοειδή. Υπάρχουν περίπου 20 ποικιλίες, οι οποίες χωρίζονται σε δύο ομάδες.

1. Λευκό. Η σάρκα και το κρασί τους είναι ανοικτά κίτρινα, τα φρούτα είναι πικρά και ξινά και η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά είναι χαμηλότερη από τις κόκκινες.
2. Κόκκινο Το φλοιό και η σάρκα έχουν χρώμα κόκκινο. Αυτές οι γκρέιπφρουτ εκτράφηκαν στο δεύτερο μισό του 20ου αιώνα στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Κόβεται σε δύο μέρη, αφαιρείται ο πυρήνας, τοποθετείται εκεί ζάχαρη ή φρουκτόζη. Σταδιακά ανακατεύοντας με το χυμό, κάνουν τους καρπούς λιγότερο πικρούς.

Το γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι, παρεμπιπτόντως, είναι τα μόνα εσπεριδοειδή που περιέχουν ναρινενίνη - ένα φλαβονοειδές που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, γεγονός που επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος.

Pomelo (Citrus maxima), η πατρίδα είναι η Μαλαισία, και στην Κίνα, το pomelo παρουσιάζεται ως σύμβολο ευημερίας την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.Αναπτύσσεται επίσης στην Ταϊλάνδη, την Ινδία και την Ιαπωνία.

Το χρώμα του δέρματος του pomelo είναι είτε ανοιχτό πράσινο ή κίτρινο, και αυτό το μέρος του φρούτου που basked στον ήλιο κατά την ωρίμανση γίνεται ροζ. Αυτό είναι το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές - μπορεί να ζυγίζει περίπου 10 κιλά, με διάμετρο 30 εκατοστά, ωριμάζει τον Φεβρουάριο.

Η γεύση είναι η ίδια με τη γκρέιπφρουτ, πικρή, αλλά χρησιμοποιείται περισσότερο σαν μανταρίνι - το δέρμα κόβεται, καθαρίζεται, ο καρπός χωρίζεται σε φέτες, τα κόκαλα εξάγονται και οι μεμβράνες κόβονται. Το φλοιό και οι μεμβράνες του pomelo και του γκρέιπφρουτ περιέχουν ουσίες που τους δίνουν πικρή γεύση.

Το λεμόνι (Cítrus límon) είναι πολύ μικρότερο από ένα πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ - το δέντρο φτάνει το πολύ 8 μ. Εμφανίστηκε στην Κίνα ή την Ινδία, μεγαλώνει στον Καύκασο και στις ΗΠΑ.

Ένα λουλούδι σε χρώμα μοιάζει με ένα φρούτο - ανοιχτό κίτρινο ή λευκό. Ο καρπός είναι φωτεινό κίτρινο, περίπου 5 εκατοστά σε διάμετρο, αλλά τα φύλλα είναι μακρύ, σκούρο πράσινο, οι σπόροι είναι λευκοί, ελαφρώς διαφανείς.

Ασβέστη (Citrus aurantiifolia) - σε αντίθεση με άλλα εσπεριδοειδή, είναι ένας θάμνος ή μικρό δέντρο. Η πατρίδα του - η Ινδία, αναπτύσσεται επίσης στη Μαλαισία, την Αφρική, τις ΗΠΑ, στην Κούβα, στο Μεξικό. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή κιτρικού οξέος, είναι μια φυσική γεύση.

Το ασβέστη έχει πολλές ομοιότητες με το λεμόνι - είναι γενετικοί συγγενείς. Ωστόσο, η σάρκα φλούδας και ασβέστης είναι ανοιχτό πράσινο, είναι μικρότερο σε μέγεθος - από διάμετρο 4-5 cm, ξινό από λεμόνι και ελαφρώς πικρό. Το δέρμα με ασβέστη είναι λεπτότερο και ομαλότερο από το λεμόνι. Φρούτα όλο το χρόνο.

Χωρίζεται σε 2 τύπους.

1. Μεξικάνικες λεκές, ή Δυτικές Ινδίες. Αυτά είναι μικρές ασβέστες με μικρή ποσότητα σπόρων.
2. Γλυκό Έχει γεύση πιο φρέσκο, ελαφρώς γλυκό, έχει διάμετρο 8 εκατοστών, δεν υπάρχει σπόρος σε αυτά.

Τα εσπεριδοειδή είναι ένα από τα φρούτα με τις χαμηλότερες θερμίδες. Η σύνθεσή τους περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, έτσι είναι ξινά γεύση, καθώς και βιταμίνες Α, Β, Ε, Ρ, μια ποικιλία από μικρο και μακρο στοιχεία. Τα εσπεριδοειδή έχουν επίσης υψηλή συγκέντρωση φυτοντοκτόνων και φλαβονοειδών. Οι φυτοντόνες σκοτώνουν επιβλαβή βακτήρια, αποτρέποντας τη μόλυνση του σώματος, έχουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, προλαμβάνουν κρυολογήματα, πονόλαιμο, γρίπη.

Είναι επίσης γνωστή αντιαλλεργική την ιδιοκτησία τους. Η περίοδος εμμήνου ρύσεως λόγω φλαβονοειδών καθίσταται λιγότερο οδυνηρή λόγω της ομοιότητάς τους με τις γυναικείες ορμόνες.

Ο υπολογισμός των θερμίδων, του BZHU και των θρεπτικών συστατικών ανά 100 g για τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους του γένους Citrus ενδιαφέρει τους δίαιτες.

Πορτοκαλί - 0,9 / 0,2 / 10,3, 40 kcal. Ο καρπός είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν τόσο στον πολτό του όσο και στους χυμούς, τους σπόρους και τη ζέστη. 100 g πορτοκαλιού περιέχουν 50 mg ασκορβικού οξέος με ημερήσιο ρυθμό 75 mg για έναν ενήλικα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πορτοκάλι περιέχει κάλιο (ρυθμίζει την περιεκτικότητα σε αλάτι, συμμετέχει στη διεξαγωγή νευρικών παρορμήσεων), ασβέστιο (βάση οστών, δοντιών, μαλλιών, συμμετέχει στην εργασία των μυών), βόριο (ρυθμίζει τον αριθμό των γυναικείων και ανδρών σεξουαλικών ορμονών, ). Από τις βιταμίνες της ομάδας Β, κυριαρχεί η Β9 (που εμπλέκεται στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος) και η Β1 (βελτιώνει τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου). Το μοναδικό συνδυασμό χαλκού, βιταμίνης C και ψευδαργύρου επιτρέπει στο δέρμα να παραμείνει απαλό και ελαστικό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο χαλκός επίσης ενισχύει τα νεύρα.

Μανταρίνιο - 0,8 / 0,3 / 9,2, 40 kcal. Το πορτοκαλί χρώμα δίνει τη μανταρίνι καροτίνη, η οποία επιταχύνει επίσης την αποκατάσταση του σώματος και εμποδίζει την όραση. Η μανταρίνη είναι επίσης πλούσια σε φλαβονοειδή, η ποσότητα φυτικών ινών που βελτιώνει την εντερική μικροχλωρίδα - 2 g ανά 100 g. Υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης Β5 - παντοθενικού οξέος και βιταμίνης Β8 - ινοσιτόλης.

Γκρέιπφρουτ - 0,9 / 0,2 / 8,7, 35 kcal. Είναι επίσης πλούσιο σε καροτίνη, το οποίο συμβάλλει στην αποκατάσταση της όρασης, των βιταμινών C, B2 και P, γεγονός που καθιστά απαραίτητο για προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Υπάρχει περισσότερη ζάχαρη σε κόκκινα γκρέιπφρουτ από ό, τι και στο πιο γλυκό πορτοκάλι. Η πικρή γεύση τους δίνει μια γλυκοσίδη, η οποία επίσης βελτιώνει την πέψη και μειώνει την παραγωγή χολής. Από τις βιταμίνες Β, οδηγεί η Β4 ή η χολίνη. Έχει θετική επίδραση στο ήπαρ, τον εγκέφαλο και την καρδιά. Από τα μακροθρεπτικά συστατικά τα περισσότερα στα γκρέιπφρουτ είναι το κάλιο και το ασβέστιο, από μικρο-χαλκό.

Pomelo - 0,8 / 04 / 8,6, 38 kcal. Από τα μακροθρεπτικά συστατικά στο pomelo είναι ασβέστιο, κάλιο, φωσφόρος. Από βιταμίνες - βιταμίνη Β1, Β2, Β5, αλλά κυρίως ασκορβικό και φολικό οξύ.

Λεμόνι - 0,9 / 0,1 / 4,9, 33 kcal. Λόγω της ιδανικής αναλογίας βιταμίνης Ρ, κιτρίνης και βιταμίνης C, καθιστά ισχυρότερα τα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία, αποτρέπει το πρήξιμο του εγκεφάλου και την πιθανότητα υποδόριας αιμορραγίας. Πλούσιο σε οργανικά οξέα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Ασβέστη - 0,9 / 0,1 / 3, 16 kcal. Ο καρπός περιέχει μια εκπληκτική ποσότητα πηκτίνης, διευκολύνοντας έτσι την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Η συγκέντρωση της βιταμίνης C είναι ένα ρεκόρ εδώ - περισσότερο από ό, τι σε άλλα εσπεριδοειδή, ακόμη και σε πορτοκαλί. Ο φωσφόρος και το ασβέστιο εγγυώνται υγιή δόντια, ισχυρό σμάλτο δοντιών, αποτρέπουν την αιμορραγία των ούλων. Επιπλέον, ο ασβέστος περιέχει επίσης πολύ χαλκό, σίδηρο, κάλιο, χολίνη.

Όλοι οι εκπρόσωποι των εσπεριδοειδών συνδυάζουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - ασκορβικό οξύ. Επίσης, χωνεύουν γρήγορα - για 1,5-2 ώρες, έχουν ιδιότητες καύσης λίπους, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Τα εσπεριδοειδή είναι το μόνο αληθινό φάρμακο για το σκορβούτο (ανεπάρκεια βιταμίνης C), ενισχύει την ανοσία, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την περίοδο του κρυολογήματος. Πρόκειται επίσης για την πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος, καθώς μαζί με το ασκορβικό οξύ περιλαμβάνουν ρουτίνη - βιταμίνη P.

Το πορτοκάλι έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φάρμακο. Είναι χρήσιμο για τα νευρικά, πεπτικά, καρδιακά, ενδοκρινικά συστήματα. Βελτιώνει τον μεταβολισμό των κυττάρων, τονώνει το σώμα, βοηθάει στην δηλητηρίαση από το μόλυβδο, την υπέρταση.

Το μανταρίνι επηρεάζει το νευρικό σύστημα, αποτρέπει τα καρδιακά προσβολές και τα εγκεφαλικά επεισόδια, διεγείρει το πεπτικό σύστημα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τις πνευμονικές παθήσεις και τους μύκητες. Το μανταρίνι είναι ένα μέσο πρόληψης της ογκολογίας.

Το γκρέιπφρουτ δεν έχει την καλύτερη φήμη. Εξακολουθούν να υπάρχουν φήμες για την βλάβη του - και μπορεί να είναι επιβλαβές, αλλά οι κακοτυχίες μπορούν να αποφευχθούν αν γνωρίζετε πώς να το φάτε. Το γκρέιπφρουτ κατηγορηματικά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με συγκεκριμένα φάρμακα.

Εάν χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες, ο καρπός μπορεί να αποφέρει οφέλη. Τα γκρέιπφρουτ μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα - ένας καρπός είναι αρκετός για να τον εξομαλύνει, εκτός από ότι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Αυτό είναι πραγματικά ένα απαραίτητο εσπεριδοειδές για ασθενείς με στεφανιαία νόσο, αρτηριοσκλήρωση και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Τα λεμόνια, παρά την ξινή γεύση, μειώνουν την οξύτητα του στομάχου, την οξύνουν. Ο χυμός του λεμονιού, του πορτοκαλιού και του κρόκου αυγού, σε συνδυασμό, απομακρύνει τις τοξίνες από το συκώτι λόγω του καθαρτικού αποτελέσματός του.Ωστόσο, η χρήση αυτού του φρούτου σε μεγάλες ποσότητες είναι απαράδεκτη για τους υπερτασικούς ασθενείς - αυξάνει την πίεση.

Το ασβέστιο είναι ένα καλό ηρεμιστικό και έχει μια εκπληκτική ικανότητα να αυξήσει την απόδοση και τη διάθεση. Τα οστά ασβέστη είναι δηλητηριώδη, αλλά προκαλούν δηλητηρίαση μόνο σε μεγάλες ποσότητες.

Φυσικά, τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και άλλες εσπεριδοειδείς αντενδείκνυνται στη χρήση εάν είστε αλλεργικοί σε αυτά. Αντενδείκνυνται επίσης για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα, έλκη, διαβήτη, χρόνια νεφρική νόσο, χολοκυστίτιδα ή έχουν αυξημένη οξύτητα στο στομάχι.

Πολλά εσπεριδοειδή είναι ισχυρά αλλεργιογόνα, επομένως οι θηλάζουσες μητέρες και οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τις τρώνε.

Εάν το παιδί δεν είναι αλλεργικό στα εσπεριδοειδή, τότε μπορούν να μπουν στο μενού του, αλλά πολύ προσεκτικά, ξεκινώντας από το δεύτερο έτος της ζωής. Για παράδειγμα, μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας 1 κομμάτι πορτοκαλιού ή 1 φέτα μανταρινιού την ημέρα, χυμούς - μόνο σε αραιωμένη μορφή, με μήλο ή αχλάδι.

Τα εσπεριδοειδή έχουν τη μοναδική δυνατότητα να καίουν λίπη. Εξαιτίας αυτού, χρησιμοποιούνται συχνά σε διάφορες δίαιτες. Το αποτέλεσμα της καύσης λίπους του γκρέιπφρουτ είναι υψηλότερο από αυτό των άλλων εσπεριδοειδών, αλλά επίσης μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Υπάρχει ακόμη και μια ξεχωριστή διατροφή - γκρέιπφρουτ, με την οποία, πριν από κάθε γεύμα, πρέπει να φάτε μισό φρούτο ή να πιείτε μισό ποτήρι χυμό για να επιταχύνετε την πέψη. Επίσης, όταν χάνετε βάρος, συνιστάται να τρώτε pomelo.

Ειδική αναφορά είναι η διατροφή των αυγών-εσπεριδοειδών. Αυτή είναι μια γρήγορη διατροφή, που υπολογίζεται, κατά κανόνα, για μια εβδομάδα, αλλά με αλλαγές στο μενού μπορεί να επεκταθεί σε τέσσερις. Κατά κανόνα, το πορτοκάλι ή το γκρέιπφρουτ επιλέγονται από εσπεριδοειδή, μερικές φορές εναλλάσσονται. Για το πρωινό θα πρέπει να φάτε 2 βραστά αυγά, τσάι, εσπεριδοειδή, για μεσημεριανό γεύμα - 200 γραμμάρια βραστά στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, μισό εσπεριδοειδών, για δείπνο - 2 αυγά, εσπεριδοειδή, ένα φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.

Για 7 ημέρες σε μια τέτοια διατροφή μπορείτε να χάσετε 5-10 κιλά - το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω των χημικών διεργασιών που προκαλεί ο χυμός εσπεριδοειδών. Και καθώς τα εσπεριδοειδή βελτιώνουν τη διάθεση, η διατροφή δεν θα είναι τρομερή δοκιμασία.

Τα εσπεριδοειδή ήταν γνωστά πριν από την εποχή μας, οι αναφορές σε αυτά μπορούν να βρεθούν στα αρχαία χρονικά και τα βιβλία - οι αυτοκράτειρες και οι βασίλισσες χρησιμοποίησαν αυτά τα φρούτα για καλλυντικούς σκοπούς, οι γιατροί και οι θεραπευτές ήταν οι πρώτοι που γνώριζαν για τη θαυμαστή επιρροή των εσπεριδοειδών στο ανθρώπινο σώμα και ο μάγειρας - για την πολύπλευρη γεύση και ευρυχωρία μαγείρεμα

Οι εσπεριδοειδή έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη θεραπεία του σκορβούτου, του ίκτερου, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Για να αποφευχθεί η αιμορραγία των ούλων, αποφασίστηκε να προσθέσετε 1-2 σταγόνες αιθέριου ελαίου οποιουδήποτε εσπεριδοειδούς σε ένα ποτήρι νερό και να ξεπλύνετε το στόμα σας μετά το βούρτσισμα των δοντιών σας.

Το λεμόνι και ο ασβέστης επίσης αντιμετωπίζουν κιρσούς - μετά από ένα μπάνιο, φέτες εσπεριδοειδών τοποθετούνται πάνω στην προβληματική περιοχή, τυλιγμένοι με πολυαιθυλένιο και ελαστικούς επίδεσμους.

Το ασβέστιο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως οι κονδυλωμάτων, ο έρπης, τα θηλώματα και σε συνδυασμό με το αλάτι είναι καθαρτικό. Χρησιμοποιήθηκαν γλυκά ασβέστου κατά της ελονοσίας.

Δεν είναι πάντα ασφαλές να χρησιμοποιείτε τον πολτό ή το ξύσμα εσπεριδοειδών για καλλυντικούς σκοπούς - η συγκέντρωση οξέων είναι πολύ υψηλή, είναι πολύ εύκολο να βλάψετε το δέρμα.

Σε σχεδόν καθαρή μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο χυμός λεμονιού. - πρέπει να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 2: 1 και να σκουπίσει το πρόσωπό του μαζί του μετά το πλύσιμο κατά τη διάρκεια της νύχτας, ακολουθούμενη από τη χρήση ενυδατικής κρέμας. Λόγω της "οξίνισης" του δέρματος, ο αριθμός της ακμής θα μειωθεί, οι πόροι θα καθαριστούν, οι μαύρες κουκίδες θα εξαφανιστούν.

Τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται συχνότερα για τη φροντίδα - προστίθενται σε μάσκες προσώπου, για τρίχα και λουτρά νυχιών γίνονται μαζί τους.Όλα τα έλαια εσπεριδοειδών βοηθούν να απαλλαγούμε από την κυτταρίτιδα, να ελαφρύνουμε την ακμή και τις μαύρες κηλίδες, να προσθέτουμε λάμψη στα μαλλιά, να λαμπρύνουμε τα νύχια και να τα ενισχύουμε. Χωρίς εξαίρεση, τα φρούτα έχουν επίσης καλές αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Το έλαιο λεμονιού έχει έντονες ιδιότητες απολέπισης - βοηθά στην απομάκρυνση της βαφής από τα μαλλιά, στην αποχρωματισμό κηλίδων χρωστικών ουσιών, σημάτων ακμής, σε μαύρες κηλίδες. Δίνει ελαστικότητα μαλλιών, καθιστώντας τα απαλά και μεταξένια.

Το πορτοκαλί λάδι σε συνδυασμό με βασικά έλαια ή ενυδατική κρέμα θρέφει το δέρμα, αποβάλλει το ξεφλούδισμα, τον ερεθισμό. Ένα καλό αποτέλεσμα θα είναι το ηλικιωμένο δέρμα. Μπορείτε να βρείτε πικρό, γλυκό ή κόκκινο πορτοκαλί λάδι - όλοι έχουν περίπου το ίδιο αποτέλεσμα, μόνο η τιμή και η μυρωδιά τους μπορεί να διαφέρουν. Επίσης στην αγορά υπάρχει πετρέλαιο πετρελαίου - αυτό το λάδι από τα φύλλα και τους βλαστούς του πορτοκαλιού, το οποίο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για να επιτευχθούν τα ίδια αποτελέσματα με το πορτοκαλί έλαιο.

Το πετρέλαιο από βερσαμίτη είναι ένα θαυμάσιο αντισηπτικό. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων στο δέρμα, τη μείωση της συγκέντρωσης της ακμής και τη μείωση της λάμψης. Μειώνει τα λιπαρά μαλλιά και θεραπεύει το τριχωτό της κεφαλής για το ξεφλούδισμα.

Το έλαιο γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά έλαια για την κυτταρίτιδα. Το μασάζ με κρέμα ή βασικό έλαιο με 5-7 σταγόνες γκρέιπφρουτ μειώνει το επίπεδο των αποθέσεων λίπους κάτω από το δέρμα, το θερμαίνει, το καθιστά ελαστικό και ελαστικό. Επηρεάζει το δέρμα του προσώπου με παρόμοιο τρόπο - βελτιώνει την επιδερμίδα, τον τόνο, εξοικονομεί από το πρήξιμο και την ανώμαλη ανακούφιση και το χρώμα.

Το έλαιο ασβέστη είναι ένα καλό υποκατάστατο για το λεμόνι, καθώς καθαρίζει τους πόρους, αφαιρεί τα μαύρα σημεία, είναι ένα καλό αντισηπτικό που βελτιώνει την αναγέννηση. Θα έχει ειδική επίδραση στο λιπαρό δέρμα, θα το κάνει ομαλό και λεπτό, χωρίς λιπαρή λάμψη. Τα μαλλιά θα δώσουν όγκο, ελαστικότητα, δύναμη.

Τα μανταρίνια επιταχύνουν την αναγέννηση του δέρματος - αποκαθιστά τα μαλλιά, το δέρμα μετά από εκδορές, κοψίματα, ακμή, εξαλείφει το ξεφλούδισμα στο δέρμα και στην επιδερμίδα.

Το έλαιο Neroli παράγεται ανάλογα με το είδος από τα λουλούδια ή τα πέταλα του πορτοκαλιού, λεμονιού ή μανταρινιού. Βοηθά στην ξηρότητα και ξεθώριασμα του δέρματος για να απαλλαγεί από ξεφλούδισμα, κνησμό, σημάδια γήρανσης όπως απώλεια ελαστικότητας, ελαστικότητα, λεπτές ρυτίδες και υποβαθμισμένη ανακούφιση.

Τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται ευρέως σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιούνται σε εντελώς διαφορετικά πιάτα και σε συνδυασμό με διαφορετικά προϊόντα.

• Με κρέας - βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο. Ανάλογα με τη γεύση που θέλετε να επιτύχετε - γλυκιά, πικρή ή ξινή, μπορείτε να μαρινάρετε κρέας με πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή λεμόνι. Επίσης από διάφορους συνδυασμούς εσπεριδοειδών, επιτυγχάνονται εξαιρετικές σάλτσες για την πρώτη και την δεύτερη σειρά. Το λιπαρό κρέας που είναι βρεγμένο με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού είναι πιο εύπεπτο στην πέψη, χάνοντας την περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Με ψάρι και θαλασσινά. Τα αλατισμένα κόκκινα ψάρια και τα λεμόνια θεωρούνται κομψά και ταυτόχρονα προσβάσιμα σε κάθε πιάτο. Όπως γνωρίζετε, μύδια και στρείδια χύνεται επίσης με χυμό λεμονιού, χρησιμοποιείται μαζί με γαρίδες.
• Με άλλα φρούτα, λαχανικά και μούρα. Πολλά εσπεριδοειδή, για παράδειγμα, γκρέιπ φρουτ, ασβέστη και λεμόνι, χρησιμοποιούνται ως συστατικά για μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες - ψάρι, κρέας, λαχανικά και φρούτα.

Χρησιμοποιούνται επίσης ως συστατικό σε διάφορα πιάτα.

• Ως ποτό. Το τσάι Bergamot είναι πολύ δημοφιλές. Το λεμόνι προστίθεται στο πράσινο ή το μαύρο τσάι για να αυξήσει τη διάθεση, να τονώσει την ψυχική δραστηριότητα και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι χυμοί και τα κομπόστα οφείλουν την ύπαρξή τους στους καρπούς, συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών.Στο ζεστό κρασί, πρέπει να υπάρχουν μερικά εσπεριδοειδή, συχνά μανταρίνια, λεμόνι ή πορτοκάλι, μαζί με μήλα και μπαχαρικά. Η φλούδα πολλών εσπεριδοειδών, για παράδειγμα, μανταρινιών, μπορεί να ξηρανθεί και να προστεθεί στο τσάι αργότερα - τελικά, οι ευεργετικές ουσίες περιέχονται σε αυτό.
• Όπως επιδόρπιο. Οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες εσπεριδοειδών είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς, καθώς δεν είναι τόσο γλυκείς όσο από άλλα μούρα και φρούτα - το γκρέιπφρουτ δίνει την πικρία επιδόρπιο, λεμόνι - ξινά, μανταρίνι - πικάντικη γεύση. Οι sorbets των εσπεριδοειδών έχουν μια χαρακτηριστική πικάντικη, ελαφρώς ξινή γεύση που προσελκύει τους καλοφτιαγμένους. Χρησιμοποιούνται επίσης για πίτες, διάφορα κουλούρια, κέικ.

Τα εσπεριδοειδή έχουν πλούσια σύνθεση, αναντικατάστατη γεύση, χρησιμοποιούνται σε πολλές σφαίρες της ανθρώπινης ζωής - από την κοσμετολογία μέχρι την ιατρική. Είναι αναντικατάστατες, επειδή η φύση δεν έχει εφεύρει ακόμα ένα ανάλογο. Επίσης, αυτοί οι καρποί είναι η κύρια πηγή βιταμίνης C, τόσο απαραίτητη για την ασυλία μας. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτά τα φρούτα μπορεί να είναι επικίνδυνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, συνεπώς πριν τη χρήση τους είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τον κατάλογο των αντενδείξεων.

Γνώμη του γιατρού για τα εσπεριδοειδή - στο επόμενο βίντεο.