Φρούτα από την Ταϊλάνδη

 Φρούτα από την Ταϊλάνδη

Η περιέργεια είναι ιδιόμορφη για τον άνθρωπο και αυτό εκδηλώνεται σε τόσα πράγματα. Η αναζήτηση κάτι καινούργιου δίνει μεγάλη εμπειρία, γνώση και μερικές φορές απρόβλεπτες εκπλήξεις.Με την ευκαιρία να ταξιδέψουν σε διάφορες χώρες, υπήρξε μια μεγάλη ευκαιρία να μάθουν όχι μόνο τη ζωή και τον πολιτισμό ενός άλλου ανθρώπου, αλλά και τα προϊόντα τους. Οι Ευρωπαίοι προσπαθούν με έκπληξη αυτό που έφεραν από την Ασία και άλλες ηπείρους. Οι καρποί της Ταϊλάνδης έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, διότι διαφέρουν από άλλες ποικιλίες και είναι κάτι ανεξερεύνητο, ενδιαφέρον και, φυσικά, πολύ χρήσιμο και γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να μάθουμε περισσότερα γι' αυτά.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Η Ταϊλάνδη είναι μια εκπληκτική χώρα που καταπλήσσει τους τουρίστες με την ιδιαιτερότητα του πολιτισμού της, η οποία είναι πολύ διαφορετική από την ευρωπαϊκή πλευρά του κόσμου. Οι τουρίστες συχνά πηγαίνουν στη χώρα για να ξεκουραστούν, καθώς υπάρχουν εξαιρετικές παραλίες και ήπιο κλίμα. Χάρη στον λαμπερό, αλλά όχι καυτό ήλιο και συχνά βρέχει, η Ταϊλάνδη είναι πλούσια σε τα πιο ποικίλα φρούτα που μπορούν εύκολα να αγοραστούν σε κάθε γωνιά. Το κόστος των εδεσμάτων για τα οποία ο κάτοικος μας στην πατρίδα θα δώσει πολλά χρήματα, θα είναι πολύ μικρό.

Η πιστή τιμολόγηση δεν είναι τυχαία, επειδή οι καλλιέργειες στη χώρα είναι πολύ υψηλές και συλλέγονται από δύο έως τρεις φορές το χρόνο. Από την άποψη αυτή, υπάρχει ένα άλλο χαρακτηριστικό των φρούτων από την Ταϊλάνδη: δεν έχουν απολύτως χημικά πρόσθετα στη σύνθεσή τους, επειδή αναπτύσσονται καλά χωρίς αυτά, ωριμάζουν έγκαιρα και δεν αρρωσταίνουν.

Τα φρούτα της Ταϊλάνδης είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο και είναι σε ζήτηση, επειδή η γεύση και οι υγιεινές ιδιότητές τους δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν.

Φυσικά, το φαγητό της Ταϊλάνδης είναι ασυνήθιστο για τους τουρίστες, ειδικά εάν το ταξίδι γίνεται για πρώτη φορά, αλλά οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν καθημερινά εξωτικά πιάτα, μη θεωρώντας τους ως άτυπες. Οι ταϊλανδοί σεφ και σεφ γνωρίζουν έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για φρούτα., και τα πιο νόστιμα από αυτά υιοθετούνται από πλοιάρχους από όλο τον κόσμο και μαγειρεύονται στα πιο ακριβά εστιατόρια, ζητώντας ένα κομμάτι τρελών χρημάτων. Αν θέλετε να δείτε τα πάντα με τα δικά σας μάτια, δοκιμάστε όλη την ποικιλία των τροφίμων και των υγιεινών φρούτων, θα πρέπει να επισκεφθείτε αυτή την καταπληκτική χώρα.

Αν μιλάμε για τους ίδιους τους καρπούς, που αναπτύσσονται στην Ασία, έχουν στη σύνθεσή τους μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που είναι καλοί για την υγεία, και άλλοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπευτικό φάρμακο, το αποτέλεσμα του οποίου έχει αποδειχθεί από πολλές γενιές. Οι άνθρωποι της Ταϊλάνδης τρώνε όχι μόνο ώριμους, αλλά και άγριους πολτούς φρούτων, ο οποίος συνδυάζεται με μεγάλη ποικιλία πιάτων. Η ιδιαιτερότητα αυτής της χώρας είναι οι μίνι μάρκετ και τα καταστήματα που βρίσκονται σε κάθε δρόμο, όπου πωλούνται όχι μόνο φρούτα και λαχανικά αλλά και έτοιμοι χυμοί, λεμονάδες, φέτες και σούπες - μπορείτε να τις δοκιμάσετε στο δρόμο.

Δεδομένου ότι τα φρούτα για τους τουρίστες είναι εξωτικά, είναι σημαντικό να τα χρησιμοποιείτε μετριοπαθείς ώστε να μην δημιουργείτε πεπτικά προβλήματα λόγω της κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων άγνωστου φαγητού.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό του νέου φαγητού μπορεί να είναι οι μη παραδοσιακές αισθήσεις γεύσης που προκύπτουν κατά τη γεύση ενός συγκεκριμένου φρούτου. Εάν θέλετε να απολαύσετε το φαγητό στην άνεση του δωματίου σας, θα πρέπει να προετοιμαστείτε για φαγητό εκ των προτέρων παρακολουθώντας ένα βίντεο για το πώς ακριβώς καθαρίζονται και τρώγονται ορισμένα φρούτα, επειδή οι ταϊλανδέζικες λιχουδιές έχουν πολλά χαρακτηριστικά.

Επισκεφθείτε την Ταϊλάνδη, μπορείτε να πάρετε μια σειρά από σημαντικές ανακαλύψεις για τον εαυτό σας:

  • νέες γνώσεις σχετικά με τον πολιτισμό και τις παραδόσεις ενός άλλου λαού.
  • Νέα γεύση του φαγητού της Ταϊλάνδης.
  • εξοικείωση με όλους τους εξωτικούς καρπούς της χώρας με χαμηλό κόστος.
  • την ευκαιρία να μάθουν μερικές συνταγές και να τους μαγειρέψουν στο σπίτι.
  • Ευκαιρία να φέρει ένα μικρό εξωτικό σπίτι και να περιποιηθεί τους συγγενείς.

Προκειμένου το ταξίδι να είναι ευχάριστο και οι γευστικές αισθήσεις από το νέο φαγητό να έχουν αφήσει αξέχαστα συναισθήματα, θα πρέπει να διαβάσετε εκ των προτέρων όλα τα φρούτα που βρίσκονται στη χώρα αυτή: τα οφέλη τους, οι επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα, οι μέθοδοι καθαρισμού, κοπής και φαγητού - θα είναι γεμάτη εκπλήξεις και απόλαυση.

Τίτλοι και περιγραφές

Δεδομένου ότι η ποικιλία των φρούτων της Ταϊλάνδης δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, αξίζει να μάθετε περισσότερα για τις πιο δημοφιλείς.

    • Ντούριαν - Θεωρείται μία από τις πιο εύγευστες λιχουδιές στη χώρα, αλλά έχει πολύ ισχυρή κακή οσμή, επομένως δεν επιτρέπεται η μεταφορά και ακόμη και η κατανάλωση όπου υπάρχει μεγάλο πλήθος ανθρώπων. Τα δέντρα όπου αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται είναι πολύ ψηλά, μερικά από αυτά φτάνουν τα 50 μέτρα. Η Ταϊλάνδη είναι διάσημη για τη μεγάλη ποικιλία ειδών durian, αλλά δεν είναι όλα κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Υπάρχουν μόνο 9 είδη που δεν αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Ο μεγάλος καρπός είναι επίσης επειδή το βάρος του μπορεί να φτάσει τα τέσσερα κιλά. Η εμφάνιση είναι επίσης ασυνήθιστη: ο καρπός είναι φρικιασμένος έξω, και η σάρκα βρίσκεται στο κέλυφος, μέσω του οποίου είναι δύσκολο να γλιστρήσει. Το χρώμα του durian είναι κίτρινο-πράσινο.
    • Φρούτα Δράκου - pitahaya - Αυτό είναι ένα ενδιαφέρον φρούτο: το χρώμα είναι εξωτερικά ροζ, και μέσα του έχει λευκά περιεχόμενα με μαύρους σπόρους. Παρά το μυστικό, οι γευστικές ιδιότητες είναι πολύ μέτριες και συχνά σχεδόν απουσιάζουν, επομένως οι ίδιοι οι Ταϊδοί προσθέτουν χυμό ασβέστη κατά την παραλαβή του pitahaya. Η πιο δημοφιλής εφαρμογή αυτού του καρπού είναι η παρασκευή ποτών, smoothies και κοκτέιλ, που σίγουρα πρέπει να προσθέσουν ζάχαρη. Το Pitahaya είναι δημοφιλές επειδή έχει μικρή ποσότητα θερμίδων και συνεπώς συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, το προϊόν αυτό είναι εφοδιασμένο με μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών, οι σπόροι έχουν θετική επίδραση στην όραση και η σάρκα γίνεται εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή παραγόντων που βοηθούν στα γαστρεντερικά προβλήματα.

    Η διαδικασία φαγητού pitahaya είναι να διαιρέσετε τα φρούτα στο μισό, ξεφλούδισμα από το δέρμα και κοπή σε φέτες.

    • Μάνγκο - Φρούτα από την Ταϊλάνδη, που έχει λάβει παγκόσμια δημοτικότητα και είναι ηγέτης στις εξαγωγές από τη χώρα. Όλα αυτά οφείλονται στην εξαιρετική γεύση, ευαισθησία και πλούτο αυτών των καρπών. Στο σπίτι, μπορείτε να βρείτε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία ειδών αυτού του φρούτου, αλλά, σε αντίθεση με το durian, στο μάνγκο όλα τα φρούτα είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι αυτή η λιχουδιά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αν και η γεύση είναι πολύ γλυκιά. Λόγω της μεγάλης δημοτικότητας των μανγκιών, οι Ταϊλανδοί προετοιμάζουν σαλάτες, επιδόρπια από αυτό, προσθέτουν κοκτέιλ, γιαούρτι. Λόγω της παρουσίας χρήσιμων ιδιοτήτων, το προϊόν αυτό έχει βρει την εφαρμογή του στην κοσμετολογία: έτσι μπορείτε να δείτε σαμπουάν, κρέμες και άλλα μέσα, όπου αυτό το φρούτο θα είναι στη σύνθεση. Η Ταϊλάνδη έχει τις δικές της παραδόσεις κοπής και καθαρισμού των φρούτων, για τις οποίες το δέρμα κόβεται με κατακόρυφες γραμμές, αγγίζει τη σάρκα και στη συνέχεια γίνεται οριζόντια, η οποία μαζί δημιουργεί κύβους που είναι βολικό να κόψουν σε ένα πιάτο.
    • Longan - Αυτό είναι ένα μούρο που έχει γεύση σαν το πεπόνι μας. Είναι πολύ νόστιμο, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε το μέτρο, τρώγοντας όχι περισσότερο από 10 μούρα, διαφορετικά μπορείτε να αισθανθείτε την επιδείνωση. Εξωτερικά, το longan καλύπτεται με σκληρό κέλυφος, αλλά είναι πολύ απλό να το καθαρίσετε. Η σάρκα μέσα είναι πυκνή, αλλά όχι σταθερή, στη μέση υπάρχει ένας σπόρος που δεν μπορεί να καταναλωθεί, επειδή είναι δηλητηριώδης. Για να επιλέξετε το σωστό φρούτο, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το μούρο, αγγίξτε το δέρμα του, το οποίο θα πρέπει να είναι τραχύ, να μην έχουν παρατυπίες, τσιμπήματα και σημεία.
    • Rambutan - Πρόκειται για ένα τριχωτό εξωτικό φρούτο που μεγαλώνει στην Ταϊλάνδη. Αυτός ο καρπός είναι εξαιρετικά δημοφιλής γιατί έχει μια ευχάριστη γεύση, χαμηλή σε θερμίδες. είναι εύκολο να καθαριστεί και να φάει. Για να αγοράσετε αυτό το φρέσκο ​​φρούτο, πρέπει να εξετάσετε ποιοτικά τις τρίχες, οι οποίες πρέπει να είναι κόκκινες-πράσινες, ζωντανές, χωρίς σημάδια γήρανσης, αλλοίωσης ή μαύρων κηλίδων. Η διαδικασία καθαρισμού της φλούδας είναι να κάνετε μια τομή σε έναν κύκλο και μια ελαφρά πίεση στο φρούτο. Στο εσωτερικό υπάρχει επίσης ένα οστό που δεν μπορεί να καταναλωθεί. Ο καθένας έχει τις δικές του γευστικές ιδιότητες, επομένως δεν υπάρχει ενιαία περιγραφή αυτού που το γευστικό αυτό φρούτο γεύεται, αν και παρατηρείται κάποια ομοιότητα με τα σταφύλια.
    • Ανανάς - είναι μια δημοφιλής λιχουδιά στην Ταϊλάνδη λόγω της ευχάριστης γεύσης και του χαμηλού κόστους. Ανανά φρούτα όλο το χρόνο, ώστε να μπορείτε πάντα να τα αγοράσετε σε χαμηλή τιμή. Αγοράζοντας αυτό το φρούτο, μπορείτε να περάσετε λίγο και να παραγγείλετε αμέσως τον καθαρισμό και θα είναι σωστό, επειδή οι Ταϊλανδοί γνωρίζουν πώς να πραγματοποιήσουν αυτή τη διαδικασία σωστά, αφαιρώντας όλα τα περιττά και κόβοντας οτιδήποτε βρώσιμα. Σε όλο τον κόσμο, αυτός ο καρπός είναι πολύτιμος από την παρουσία μιας ουσίας που βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, που σας επιτρέπει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.

    Για να επιλέξετε ένα ώριμο ανανά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο δέρμα του: θα πρέπει να είναι λίγο μαλακό, αλλά εάν έχετε ένα πράσινο φρούτο - δεν έχει σημασία, απλά πρέπει να περιμένετε λίγο και τα φρούτα θα είναι έτοιμα για φαγητό.

    • Mangosteen - αυτό είναι ένα πορφυρό μικρό φρούτο, στο εσωτερικό του οποίου οι λευκές φέτες "κρύβουν", που έχουν μια λεπτή και ευχάριστη γεύση με υπαινιγμούς της ξινά. Σε κάθε lobule υπάρχει ένας σπόρος που δεν είναι κατάλληλος για φαγητό. Για να κόψετε το mangosteen είναι απαραίτητο κατ 'αναλογία με το rambutan, κόβοντας σε έναν κύκλο. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, είναι σημαντικό να μην είναι σταθερό, αλλά ταυτόχρονα όχι πολύ μαλακό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε mangosteen, που συλλέγονται μόνο: έτσι μπορείτε να πάρετε όλα τα οφέλη από τα φρούτα.
    • Μπανάνα - το πιο γνωστό φρούτο, το οποίο είναι οικείο σε όλους από την παιδική ηλικία. Στην Ταϊλάνδη, αναπτύσσονται άφθονα και όλο το χρόνο, επειδή το κόστος τους είναι σχεδόν πάντοτε ελάχιστο. Στο σπίτι, αυτή η λιχουδιά ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό από γεύση με το γεγονός ότι την φέρνουν στην ίδια Ρωσία, επειδή οι γνώστες αυτού του φρούτου είναι απλώς υποχρεωμένοι να επισκεφτούν την Ταϊλάνδη και να απολαύσουν πραγματικές μπανάνες. Αυτοί οι καρποί στη σύνθεση έχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου και καλίου, επομένως κορεσμό πολύ γρήγορα και δεν πρέπει να τα φάτε πάρα πολύ. Όταν αγοράζετε αυτά τα φρούτα, θα πρέπει να κοιτάξετε το φλοιό: εάν είναι κίτρινο, τότε η μπανάνα δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να το φάτε σε μια μέρα ή δύο, αλλά αν χρειαστεί να τα κρατήσετε περισσότερο, τότε είναι καλύτερα να τραβάτε πράσινα φρούτα που ωριμάζουν.
    • Γκουάβα - νόστιμα, αλλά άζυμα φρούτα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες: ροζ και πράσινη σάρκα. Το πρώτο είναι πιο νόστιμο και γλυκό, για άλλες περιπτώσεις οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν μαρινάδα, μετά το οποίο ο καρπός γίνεται γλυκύτερος και πιο τραγανός. Το Guava είναι δημοφιλές για την παρασκευή διαφόρων σαλτσών και ποτών, τρώγεται φρέσκο ​​και μαγειρεμένο και χρησιμοποιείται επίσης στην καθημερινή ζωή ως αποσμητικό χώρου ή απορροφητής οσμών σε ψυγείο.
    • Lychee - είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην πατρίδα, κάθε πιάτο ή ποτό δεν το κάνει χωρίς αυτό. Το Lychee μοιάζει με longan, έχει ροζ απόχρωση, ευχάριστη οσμή και μέσα του είναι μια διαφανής ουσία με ζελέ και ένα οστό που δεν πρέπει να τρώγεται. Σε αντίθεση με άλλους όπως αυτόν, στην προκειμένη περίπτωση, αξίζει να σημειωθεί μια μεγάλη γλυκύτητα των φρούτων και ένα ογκώδες άρωμα. Λόγω της παρουσίας της βιταμίνης Β, του φωσφόρου, των πρωτεϊνών, του σιδήρου και της πηκτίνης, μετά την κατανάλωση του lychee η διάθεση ενός ατόμου βελτιώνεται.
    • Apple Chompu - είναι ένας αγαπημένος καρπός των παιδιών, καθώς έχει μια ευχάριστη γεύση, δεν χρειάζεται να καθαριστεί και δεν περιέχει σπόρους. Το σχήμα αυτών των μήλων είναι αχλαδιού και το χρώμα του δέρματος είναι ροζ. Χάρη στον πολτό, που έχει μια πυκνή υφή και λευκό ή ροζ χρώμα, μπορείτε να σβήσετε τη δίψα σας σε μια ζεστή μέρα. Επιλέγοντας ένα φρούτο, θα πρέπει να αξιολογήσετε το χρώμα του: δεν είναι επιθυμητό να επιλέξετε ένα σκοτεινό χρώμα, δεν θα έχει το κατάλληλο επίπεδο ζάχαρης, λόγω του οποίου η γεύση θα υποφέρει.
    • Jackfruit - Ο καρπός, σύμφωνα με εξωτερικούς δείκτες, είναι πολύ παρόμοιος με τον durian, αλλά έχει πολύ μεγαλύτερες διαστάσεις. Το Jackfruit συχνά ζυγίζει περίπου 40 κιλά, σε αντίθεση με το durian, το οποίο έχει μέγιστο βάρος 4 κιλά. Στην Ταϊλάνδη, υπάρχουν πολλά δέντρα με αυτά τα φρούτα, οπότε αξίζει να προσέξουμε να μην περάσουμε κάτω από αυτά, έτσι ώστε να μην φτάσουμε σε βαρύ, αν και εξωτικό για τον άνθρωπο μας, φρούτα. Το Jackfruit έχει μεγάλη δημοτικότητα στην Ταϊλάνδη λόγω του μεγέθους του, γεγονός που καθιστά δυνατή την παραγωγή πολλών πολτών, η γεύση των οποίων είναι πολύ παρόμοια με τα μήλα μας.Η μέθοδος μαγειρέματος συνήθως έρχεται κάτω από το μαλάκωμα σε σιρόπι ζάχαρης, αλλά μπορείτε να κάνετε μπάλες από φρέσκα φρούτα, τα οποία πωλούνται σε οποιοδήποτε πάτωμα του δρόμου.
    • Πάθος καρπούς - Αυτό είναι ένα δημοφιλές φρούτο στην Ταϊλάνδη, το οποίο σπάνια παρατηρείται στη Ρωσία λόγω της ταχείας επιδείνωσης του προϊόντος και των φτωχών προϋποθέσεων για τη μεταφορά. Αυτός ο καρπός είναι επίσης γνωστός για το άρωμά του, έτσι ώστε να προστίθεται σε διάφορα καλλυντικά. Η σάρκα είναι κάτω από το παχύ δέρμα και έχει μια λεπτή και λεπτή γεύση.

    Στο σπίτι, αυτός ο καρπός τρώγεται με ένα κουτάλι, κόβοντας τους καρπούς του πάθους σε δύο μέρη. Χυμοί, smoothies, φρέσκοι χυμοί, κοκτέιλ και επιδόρπια παρασκευάζονται από αυτό το φρούτο.

    • Pomelo - κίτρινο-πορτοκαλί φρούτο, το οποίο στο σπίτι φτάνει τα 30 εκατοστά σε διάμετρο και μπορεί να ζυγίζει μέχρι 10 κιλά. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά, αλλά υπάρχει μια μικρή πικρία. Τα φρούτα είναι πολύτιμα για την αφθονία των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για άτομα διαφορετικών ηλικιακών ομάδων.
    • Σάλικ - ένα εξωτικό φρούτο, το οποίο είναι ντυμένο σε μια φλούδα που μοιάζει με δέρμα φιδιού. Στο εσωτερικό της σαρδελόρεγγας υπάρχει ένας λευκός πολτός με γεύση φράουλας και θαλασσινών αρώματος και καρυδιού. Είναι η αρχική γεύση που έχει γίνει το ίδιο πράγμα που κάνει αυτό το φρούτο τόσο δημοφιλές.
    • Langsat - από όλους τους δείκτες παρόμοιους με τους litchi και longan, που αναπτύσσονται σε δέντρα σε συστάδες. Το Langsat είναι ένα μούρο που κρύβεται στο κέλυφος και το εσωτερικό του μέρος αποτελείται από φέτες στις οποίες υπάρχει ένα ή δύο κόκκαλα. Σε αντίθεση με τις προαναφερθείσες καλλιέργειες, είναι αρκετά γευστικότατη και μοιάζει με πολύ γλυκά σταφύλια, τα οποία αναμιγνύονται με μανταρίνι και λεμόνι. Οι άνθρωποι της Ταϊλάνδης χρησιμοποιούν το langsat για διαφορετικά πιάτα, αλλά συχνότερα σερβίρονται με κρέας και σαλάτες. Οι ίδιοι οι κάτοικοι προσπαθούν να καταναλώσουν περισσότερα από αυτά τα φρούτα, καθώς συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην απομόνωση των ασθενειών.
    • Καρύδα - είναι το πιο αγαπημένο καρπό της Ταϊλάνδης. Οι ντόπιοι το τρώνε σε διάφορες μορφές: τηγανητά, τουρσί, ψητά, τυρί, ως πρόσθετο στο κρέας και τα ψάρια, ως μέρος σούπας, σάλτσας και όχι μόνο. Μια τέτοια δημοτικότητα συνδέεται όχι μόνο με μια ευχάριστη γεύση, αλλά και με τις τεράστιες θετικές ιδιότητες που έχει η καρύδα. Το υγρό που βρίσκεται στο εσωτερικό του - το λεγόμενο γάλα καρύδας - είναι πολύ παρόμοιο με το ανθρώπινο πλάσμα, διότι κατά τη διάρκεια του πολέμου χρησιμοποιήθηκε ως βοήθημα στη μετάγγιση αίματος. Παρά τη δημοτικότητα και τη διαθεσιμότητα χρήσιμων ιδιοτήτων, η τιμολογιακή πολιτική γι 'αυτό το φρούτο παραμένει σταθερή: δεν είναι δαπανηρή και ως εκ τούτου σε ζήτηση καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, καθώς η συγκομιδή πηγαίνει συνεχώς.
    • Bail - Αυτός είναι ένας ασυνήθιστος καρπός, ο οποίος ονομάζεται επίσης και το μήλο της πέτρας, επειδή η είσοδος στον πολτό είναι προβληματική. Οι άνθρωποι της Ταϊλάνδης χρησιμοποιούν μια ειδική τεχνική για αυτό. Σε αντίθεση με όλα τα προηγούμενα φρούτα, το εγγύηση δεν καταναλώνεται φρέσκο, χρησιμεύει ως βάση για την παρασκευή τσαγιού.

    Εάν ο πολτός στεγνώσει, τότε μπορεί να προστεθεί σε παγωτό, μαρμελάδα, μαρμελάδα, καθώς και σε σαλάτα.

    • Carambola - ένα πολύ ενδιαφέρον φρούτο που μοιάζει με πεντάκτινο αστέρι. Παρά το λαμπερό κίτρινο χρώμα και την ελκυστική εμφάνιση, η γεύση του καρπού είναι πολύ διαφορετική: είναι αλμυρή και περισσότερο σαν λαχανικό. Ο κύριος σκοπός της carambola είναι η διακόσμηση των προϊόντων ζαχαροπλαστικής, σαλάτες και πολλά άλλα.
    • Μάφες - άλλος εκπρόσωπος παρόμοιος με τον longan, το rambutan και το langsat. Τα Mafai είναι μικρά μούρα με κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, τα οποία κρέμονται σε συστάδες στα κλαδιά, σε ένα λεπτό κέλυφος. Η σάρκα έχει μια γλυκιά γεύση και μια ελαφριά γεύση. Η συνοχή του είναι πολύ παρόμοια με τα σταφύλια. Φρούτα Mafai σχεδόν όλο το χρόνο, ανάλογα με το πού μεγαλώνει.
    • Νουάνα - Αυτά είναι φρούτα που μοιάζουν με κώνους, μόνο μεγάλου μεγέθους. Ακόμη και έχουν κωνοφόρα άρωμα, υπάρχουν κλίμακες και πράσινο χρώμα της φλούδας. Στο εσωτερικό, η Noyana είναι τρυφερή και γλυκιά, με απαλή βανίλια και άρωμα πεύκου. Η απομάκρυνση του δέρματος του εμβρύου είναι δύσκολη, επειδή είναι αδύνατο να αποφευχθεί η ροή του χυμού, που μπορεί να αφήσει ένα κάψιμο αν βγει στην βλεννογόνο μεμβράνη.Η διαδικασία της κατανάλωσης είναι επίσης διαφορετική: πρέπει να τρώτε noiu με ένα κουτάλι, αφαιρώντας τις πέτρες που είναι μέσα στο φρούτο.

    Η δημοτικότητα του εμβρύου συνδέεται με την τονωτική επίδραση και την ικανότητά του να βελτιώνει τη διάθεση ενός ατόμου.

    • Noni - Ένα ειδικό φρούτο που δεν πωλείται στα ράφια των καταστημάτων ή των πάγκων, καλλιεργούνται σε εξειδικευμένες κλειστές φυτείες. Το Noni χρησιμοποιείται για να παράγει χυμούς θεραπείας, ο οποίος είναι πολύ πικρός στη γεύση, αλλά έχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ιδιοτήτων. Μπορεί να είναι τόσο μεθυσμένος όσο και εξωτερικός για τη θεραπεία τραυμάτων και εγκαυμάτων.
    • Cherimoya - Αυτός είναι ένας εξωτικός καρπός που έχει μια πρωτότυπη εμφάνιση, που μοιάζει με ένα nutule σε πράσινες κλίμακες. Τόσο οι αυτόχθονες όσο και οι τουρίστες αγαπούν το cherimoya για μια ευχάριστη και τρυφερή σάρκα που μοιάζει με κρέμα. Χρησιμοποιώντας το, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί στο εσωτερικό του υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός οστών που δεν μπορεί να είναι.
    • Παπάγια - ένα φρούτο από την Ταϊλάνδη, το οποίο έχει ουδέτερη γεύση και μεγάλα οφέλη για τον οργανισμό. Είναι αυτός ο καρπός που θεωρείται απαραίτητος για το φαγητό για παιδιά μέχρι ένα έτος ως συμπληρωματικό φαγητό. Εάν πρέπει να επιλέξετε μια καλή παπάγια, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο δέρμα, το χρώμα του οποίου θα πρέπει να είναι κίτρινο με μικρές πράσινες περιοχές.

    Η πράσινη παπάγια είναι μια τεχνητά εκτρεφόμενη ποικιλία που χρησιμοποιείται στην Ταϊλάνδη για μια ποικιλία από σαλάτες.

    • Santol - ένα φρούτο που τα παιδιά αγαπούν πολύ λόγω της απαλής και ευχάριστης γεύσης του. Εξωτερικά, το σαντόλ μοιάζει με μήλο, το χρώμα του είναι μπεζ, και η σάρκα είναι άσπρη και έχει την εμφάνιση φετών. Η γεύση είναι παρόμοια με τη μαγγουστάνα, αλλά έχει μια ασθενέστερη γεύση. Μέσα στα λοβούς υπάρχουν οστά που είναι δύσκολο να διαχωριστούν από τον πολτό, γεγονός που ήταν ο λόγος για την αδύναμη δημοτικότητα της Santola στην πατρίδα.
    • Sapodilla - Ένα φρούτο που μοιάζει με πατάτα, αλλά ριζικά διαφορετικό στη γεύση. Το καφέ δέρμα έξω κάνει τον καρπό άσχημο, αλλά η κρεμώδης μαλακή σάρκα δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορη. Η γλυκιά γεύση συμπληρώνει το άρωμα των κόκκων καφέ και των ημερομηνιών.
    • Tamarillo - Πρόκειται για ένα εξωτικό φρούτο που μοιάζει με ντομάτα. Τα κόκκινα φρούτα με πυκνό δέρμα έχουν μέγεθος περίπου πέντε εκατοστών. Μπορείτε να φάτε μόνο τη σάρκα, η οποία έχει γλυκόξινη γεύση και μοιάζει με μείγμα τομάτας και σταφίδας.

    Το Tomarillo είναι πολύτιμο για ένα πλούσιο σύνολο ιχνοστοιχείων και βιταμινών, χάρη σε αυτά χρησιμοποιείται συχνά ως θεραπευτικός παράγοντας, ο οποίος είναι εξαιρετικός για τις ημικρανίες.

    • Tamarind - είναι φασόλι, έχει τη μορφή ενός μακριού κελύφους στο οποίο υπάρχουν φρούτα. Το Tamarind δεν τρώγεται φρέσκο, προστίθεται σε ποτά, επιδόρπια, σάλτσες, καρυκεύματα.
    • Καρπούζι - εξοικειωμένοι με κάθε καρπό, ο οποίος στην Ταϊλάνδη έχει διαφορετικό γούστο, και μερικές φορές τη μορφή. Για τη Ρωσία, τα πιο γνωστά είναι καρπούζια με κόκκινη σάρκα, ενώ στην Ταϊλάνδη υπάρχουν ποικιλίες με κίτρινο και πρασινωπό μέσον. Το μέγεθος των καρπουζιών σε αυτή τη χώρα είναι μικρό, οπότε είναι εύκολο να τα μεταφέρετε μαζί σας και μπορείτε να σβήσετε εύκολα τη δίψα σας σε μια ζεστή μέρα. Είναι μια τέτοια λιχουδιά φθηνή, ο καθένας μπορεί να το αντέξει οικονομικά.

    Η Ταϊλάνδη είναι πλούσια σε τα πιο ποικίλα φρούτα και οι τουρίστες που ταξιδεύουν για πρώτη φορά σε αυτή τη χώρα θα πρέπει να είναι εξοικειωμένοι με αυτούς για να μπορέσουν να δοκιμάσουν πραγματικές λιχουδιές και να απολαύσουν όχι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά τρόφιμα.

    Περίοδος κατά μήνα

    Για να μάθετε ποιους καρπούς θα έχει σημασία στην Ταϊλάνδη σε ένα συγκεκριμένο μήνα, αξίζει τον κόπο να αποθηκεύσετε εκ των προτέρων τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούνται και όταν αποφέρουν καρπούς. Υπάρχουν αρκετοί καρποί που είναι όλο το χρόνο στη χώρα, γεγονός που σημαίνει ότι μπορούν να απολαύσουν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά δεν θεωρούνται όλα τα φρούτα της χώρας. Έτσι, τα jackfruit συλλέγονται στην περιοχή μεταξύ Μαρτίου και Ιουνίου, έτσι ώστε το τέλος της άνοιξης και οι αρχές του καλοκαιριού είναι οι καλύτεροι χρόνοι για να ταξιδέψετε στην Ταϊλάνδη για να δοκιμάσετε αυτό το ενδιαφέρον προϊόν. Σχεδόν τον ίδιο χρόνο ωρίμανσης και μάνγκο, το οποίο μπορεί να αγοραστεί φρέσκο ​​στο διάστημα μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου.

    Αυτό υποδηλώνει την ανοιξιάτικη φύση της ωρίμανσης αυτών των φρούτων.

    Η μακρύτερη κουλτούρα μπορεί να αποδοθεί στο longan, το οποίο μπαχαρικά από τον Ιούνιο έως το Σεπτέμβριο, επιτρέποντας στους ιθαγενείς και τους τουρίστες να λαμβάνουν αυτό το προϊόν σε αφθονία. Το Lychee είναι ο πολιτισμός που γεννά μόνο δύο μήνες το χρόνο, ξεκινώντας τον Μάιο και τελειώνοντας τον Ιούνιο, έτσι ώστε οι οπαδοί αυτού του φρούτου να επιλέξουν προσεκτικά τον χρόνο να ταξιδέψουν στην Ταϊλάνδη. Το Mangosteen είναι επίσης ένα από τα φρούτα που ωριμάζουν ενεργά από την άνοιξη μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Μπορείτε να απολαύσετε τα ανθοστάσια που ξεκινούν τον Μάιο και τελειώνουν τον Αύγουστο. Το Rambutan έχει σχεδόν το ίδιο πλαίσιο ετοιμότητας του εμβρύου για χρήση, αλλά συχνά η σεζόν καθυστερεί μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου και τον Οκτώβριο ολοκληρώνεται.

    Συχνά τα φρούτα που φέρουν σχεδόν όλη την εποχή και μπορείτε συχνά να τα βρείτε στα ράφια των καταστημάτων, υπάρχει η ευκαιρία να πάρετε μια παπάγια, την οποία μπορείτε να πάρετε όλο το χρόνο, εκτός από τρεις μήνες το καλοκαίρι. Η κατάσταση είναι παρόμοια με τους ανανάδες, που είναι δημοφιλείς τόσο στον τοπικό πληθυσμό όσο και στο τουριστικό περιβάλλον. Μπορείτε να δοκιμάσετε ανανά κάθε μέρα της εβδομάδας κάθε μήνα, αλλά από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο σε ορισμένες περιοχές τα δέντρα δεν αποδίδουν πλέον καρπούς.

    Όπως και στα γεωγραφικά μας πλάτη, ο καθαρός καλοκαιρινός καρπός είναι το καρπούζι, το οποίο ωριμάζει ενεργά από το Μάιο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

    Ήταν αυτή τη στιγμή στην Ταϊλάνδη που παρατηρείται η υψηλότερη θερμοκρασία, από την οποία μπορείτε να ξεφύγετε όχι μόνο αναψυκτικά, αλλά και ζουμερά καρπούζια. Η Ασία είναι πλούσια σε τα πιο ποικίλα φρούτα, τα οποία για εμάς μπορεί να είναι εξοικειωμένα για πολύ καιρό ή εντελώς ακατανόητα και εξωτικά. Οι ίδιες φράουλες βρίσκονται εδώ το Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, όταν υπάρχει ήδη ισχυρός παγετός και χειμώνας στα γεωγραφικά μας πλάτη. Plum φρούτα τον Απρίλιο και τον Μάιο, ενώ τα δέντρα μας μόλις αρχίζουν να ζωντανεύουν μετά το χειμώνα και ανθίζουν. Η αφθονία του νόστιμου και υγιεινού φαγητού, της όμορφης φύσης και της ασυνήθιστης ζωής για έναν Ευρωπαίο κάνει την Ασία, και ιδιαίτερα την Ταϊλάνδη, έναν τόπο ενεργού τουρισμού. Για να ξεκουραστείτε ήταν ενημερωτικό και καλά, είναι σημαντικό να προετοιμαστεί προσεκτικά για αυτό.

    Είναι δυνατή η εξαγωγή φρούτων από την Ταϊλάνδη;

    Πηγαίνοντας σε μια νέα κατάσταση, ειδικά μια εξωτική όπως η Ταϊλάνδη, υπάρχει η επιθυμία να φέρει κάτι από εκεί για μνήμη. Πολλοί προτιμούν αυτά τα προϊόντα σουβενίρ, αλλά υπάρχουν πραγματικοί γνώστες εξωτικών και υγιεινών τρόπων ζωής. Οι άνθρωποι της Ταϊλάνδης δεν επιβάλλουν περιορισμούς στην εξαγωγή φρούτων από τη χώρα τους, επειδή είναι πλήρως προνομιούχοι και δεν φοβούνται να χάσουν το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής. Για να μεταφέρετε συγκεκριμένα φρούτα σε ένα αεροπλάνο, πρέπει να γνωρίζετε τις συνθήκες αποθήκευσης, μεταφοράς και συσκευασίας, να φέρετε στο σπίτι φρέσκα φρούτα και να μην το καταπνίξετε στο δρόμο.

    Παρά την ανοιχτή πολιτική σχετικά με τα προϊόντα, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες και νόμοι στην Ταϊλάνδη για την εισαγωγή αυτών των αποσκευών στη χώρα σας. Επιτρέπεται να φέρετε αυτούς τους εξωτικούς καρπούς που δεν υπόκεινται σε καραντίνα ή οποιαδήποτε άλλη απαγόρευση, διότι στην περίπτωση αυτή δεν θα είναι δυνατή η ανάληψη τέτοιου φορτίου μαζί σας. Η εισαγωγή στη Ρωσία με τέτοιες αποσκευές επιτρέπεται εάν:

    • κάθε φρούτο είναι σωστά συσκευασμένο, για το οποίο είναι καλύτερο να λάβουν τη βοήθεια των επαγγελματιών?
    • τα φρούτα είναι συσκευασμένα σε ένα εξειδικευμένο πλαστικό δοχείο που μπορεί εύκολα να αγοραστεί σε οποιοδήποτε ταϊλανδικό σούπερ μάρκετ.
    • Συσκευάστε ένα πλαστικό δοχείο σε μια τσάντα για να το αποκρύψετε από μια ρητή άποψη των αξιωματικών ασφαλείας του αεροδρομίου, γεγονός που θα βοηθήσει στην αποφυγή περιττών προβλημάτων.

    Αυτά τα πλαστικά δοχεία μπορούν να παραδοθούν ως βασικές αποσκευές, αλλά μπορούν να μείνουν μαζί σας, τα οποία θα θεωρούνται ως αποσκευές μεταφοράς, οι οποίες μπορούν να μεταφερθούν μέσα στην καμπίνα. Εάν ακολουθείτε όλους τους παραπάνω κανόνες και δεν κερδίζετε μεγάλα αποθέματα εξωτικών φρούτων, μπορείτε εύκολα να περάσετε τον έλεγχο και να μεταφέρετε τα φρούτα και στη συνέχεια να απολαύσετε τις αναμνήσεις της ξεκούρασης του παραδείσου, τρώγοντας πραγματικά ταϊλανδέζικα φρούτα.

    Πώς να τα φάτε;

    Δεδομένου ότι η Ταϊλάνδη θεωρείται η γενέτειρα ενός μεγάλου αριθμού εξωτικών καρπών, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε όχι μόνο τα ονόματά τους, να γνωρίζουμε την εμφάνιση και να διαβάζουμε για τη γεύση και τα οφέλη, αλλά και να κατανοούμε ακριβώς πώς να τα φάμε. Υπάρχουν μερικοί καρποί που έχουμε γνωρίσει από καιρό και δεν υπάρχουν δυσκολίες στη χρήση τους, για παράδειγμα, μπανάνες ή καρπούζια. αλλά υπάρχουν πιο πρωτότυπα φρούτα με τα οποία θα πρέπει να σπάσετε το κεφάλι σας, μη γνωρίζοντας το τελετουργικό της λήψης τους για φαγητό.

    Για να καθαρίσετε τη ρέγγα, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα μαχαίρι, το οποίο θα πρέπει να κάνει μια επίπονη δουλειά για την αφαίρεση του πυκνού δέρματος, το οποίο έχει επίσης σπονδυλικές στήλες.

    Η σάρκα του φρούτου είναι ελαφριά και έχει δύο ή τρεις φέτες με εσωτερικό κόκκαλο, το οποίο δεν μπορεί να καταναλωθεί. Για να ξεπεραστεί η διαδικασία καθαρισμού, αξίζει να αγοράσετε φρέσκο ​​σαλάκι, γιατί μετά την αποθήκευση καθίσταται ακόμα πιο δύσκολο να καθαριστεί. Το Longan έχει ένα πυκνό, αλλά λεπτό δέρμα, το οποίο πρέπει να παραληφθεί και να αφαιρεθεί από τον πολτό. Αυτό το φρούτο είναι εύκολο να καθαριστεί και πολύ σύντομα μπορείτε να φτάσετε στον πολτό, ο οποίος είναι σχεδόν διαφανής και έχει γεύση σαν δαμάσκηνο. Το Sapodilla καθαρίζεται εύκολα, όπως οι πατάτες, με τη βοήθεια της αποφλοίωσης. Ο πολτός που παραμένει μετά τον καθαρισμό μοιάζει με λωτός ή αχλάδι, αλλά μέσα του υπάρχουν δύο οστά μάλλον μεγάλου μεγέθους.

    Αξίζει να σημειωθεί η εξαιρετική γεύση του φρούτου, αλλά υπάρχει και ένα μειονέκτημα: χειροτερεύει πολύ γρήγορα. Το Mangosteen καθαρίζεται επίσης με ένα μαχαίρι για να φτάσει στον πολτό. Στο εσωτερικό του, το mangosteen έχει την εμφάνιση λευκών lobules, μέσα στο οποίο υπάρχουν πέτρες ακατάλληλες για κατανάλωση. Για τον τουρίστα, τα φρούτα μπορεί να φαίνονται ακατανόητα, έτσι οι εντυπώσεις μπορεί να διαφέρουν. Το Pitahaya μπορεί να καταναλωθεί με δύο τρόπους: το πρώτο περιλαμβάνει τη διαίρεση του φρούτου σε δύο μέρη και τη χρήση του περιεχομένου με ένα κουτάλι, και το δεύτερο - κόβοντας τον πολτό σε μικρούς δακτυλίους μετά την αφαίρεση του δέρματος. Το Pitahaya προσελκύει τουρίστες με εξωτερικά δεδομένα, όμορφα φωτεινά χρώματα και πρωτότυπο περιεχόμενο, αλλά η γεύση του απέχει πολύ από εξωτερικά δεδομένα.

    Τα φρούτα που είναι δύσκολο να ξεφλουδίσουν, οι Ταϊλανδοί πωλούν συνήθως ήδη αποφλοιωμένες, ενώ το κάνουν σε υψηλό επαγγελματικό επίπεδο.

    Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν τα πάντα με τη δική τους εμπειρία πρέπει να έχουν υπομονή, διδακτική λογοτεχνία και σχετικά βίντεο υλικό σχετικά με τον καθαρισμό και την προετοιμασία των φρούτων για φαγητό. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών για το πώς ακριβώς καταναλώνουν οι Ταϊλανδοί εξωτικά φρούτα για τους Ευρωπαίους: προσθέτοντάς τα στα κύρια πιάτα, τα επιδόρπια, το κρέας και τα ψάρια, κάνοντας κοκτέιλ, γιαούρτια, ποτά και πολλά άλλα, γεγονός που απλώς προκαλεί έκπληξη τους λαούς της χώρας.

    Ενδιαφέρουσες και νόστιμες φρούτα από την Ταϊλάνδη στο παρακάτω βίντεο.

    Σχόλια
     Σχόλιο συγγραφέα
    Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντοτε έναν ειδικό.

    Βότανα

    Spice

    Τα καρύδια