Φρούτα της Κριμαίας: ποικιλίες και συμβουλές για την επιλογή

Φρούτα της Κριμαίας: ποικιλίες και συμβουλές για την επιλογή

Η Κριμαία είναι ένα καταπληκτικό μέρος. Σε μια σχετικά μικρή περιοχή υπάρχουν τα πάντα: στέπες, βουνά, θάλασσα, παραλίες, φυσικά καταφύγια, πάρκα, αρχαία φρούρια, παλάτια, κήποι, αμπελώνες, αγροτική γη.Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να πάρουν έντονες εντυπώσεις, να χαλαρώσουν, να απολαύσουν τη φύση και, φυσικά, να βελτιώσουν την υγεία τους. Και φυσικά, όλοι όσοι έρχονται στην Κριμαία θέλουν να δοκιμάσουν φρέσκα τοπικά φρούτα, να πάρουν οφέλη για την υγεία, να τα επαναφορτίσουν με βιταμίνες.

Εάν η άφιξή σας στην Κριμαία ήρθε το Σεπτέμβριο, πληροφορίες σχετικά με την ανάπτυξη των φρούτων και την εποχικότητα της ωρίμανσής τους θα είναι χρήσιμες για εσάς και θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε τη γεύση των πραγματικών τοπικών φρούτων.

Εποχικότητα

Η φύση της Κριμαίας φέρνει τα δώρα της από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Ταυτόχρονα, υπάρχουν πολλές εισαγωγές φρούτων και μούρων, κυρίως τουρκικών, στις αγορές και τα καταστήματα καθ 'όλη τη διάρκεια των διακοπών. Θα υπάρξουν τοπικοί πωλητές που θα δώσουν εύκολα στους ξένους αγοραστές "ξένων επισκεπτών" για ένα τοπικό προϊόν. Τα φρούτα της Κριμαίας ωριμάζουν και εμφανίζονται στα ράφια σε μια ορισμένη σειρά.

  • Στα τέλη Μαΐου, το ζεστό κλίμα σας επιτρέπει να συγκομίζετε την πρώτη συγκομιδή φραουλών και κερασιών.
  • Στις αρχές Ιουνίου, συνεχίζει να φέρει φρούτα κεράσι. Προς τα μέσα του μήνα εμφανίζονται μουριές, κεράσι, κεράσι.
  • Ο Ιούλιος είναι ο πιο γενναιόδωρος μήνας συγκομιδής. Το κεράσι και τα γλυκά κεράσια φέρονται καρπούς. Τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα βερίκοκα, τα πρόωρα μήλα και τα σταφύλια, τα κεράσια, τα σύκα, τα δαμάσκηνα ωριμάζουν.
  • Τον Αύγουστο, τα πεπόνια, τα καρπούζια, τα σταφύλια, τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα ροδάκινα ωριμάζουν. Συγκεντρώστε μια δεύτερη συγκομιδή σύκων και σμέουρων.
  • Στην εποχή του βελούδου υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία να δοκιμάσετε τις τελευταίες ποικιλίες σταφυλιών και μήλων, αχλάδια, κυδώνια, σκυλάκι. Τον Σεπτέμβριο, μπορείτε ακόμα να αγοράσετε τοπικά πεπόνια και καρπούζια. Η δεύτερη συγκομιδή των σύκων συνεχίζεται. Αραίωση της λωτός και του zizifus.
  • Τον Οκτώβριο, εξακολουθούν να συγκομίζονται zizifus, σύκα, λωτός, ακτινίδιο. Προς το τέλος του μήνα μια χειροβομβίδα ωριμάζει. Στην πώληση εμφανίζεται μπελά και φεϊτζάο.

Προβολές

Στις αρχές Σεπτεμβρίου, μπορείτε ακόμα να πιάσετε τα πιο νόστιμα ροδάκινα της Κριμαίας. Περίπου 20 είδη ροδάκινων καλλιεργούνται στην Κριμαία. Οι καλύτερες από αυτές καλλιεργούνται στους πρόποδες. Οι πιο γνωστές είναι οι ποικιλίες Bakhchisarai. Υπάρχουν καρποί διαφόρων μεγεθών, με απαλό δέρμα και μακρύ. Στο χρώμα, είναι κρέμα, κόκκινα μάγουλα, μπεζ, πορτοκαλί, κόκκινο-καφέ. Η σάρκα μπορεί να είναι κίτρινη, πορτοκαλί ή πρασινωπό. Γεύονται πάντα γλυκιά και ζουμερή.

Τα φρέσκα Κριμαίας ροδάκινα είναι απλά μια αποθήκη βιταμινών και ορυκτών που θεραπεύουν. Μπορούν δικαίως να ονομαστούν ο καρπός της χαράς. Το ασβέστιο και ο φώσφορος που περιέχονται σε αυτά σε μεγάλο όγκο θα βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος και των αρθρώσεων. Το κάλιο και το μαγνήσιο θα οδηγήσουν σε φυσιολογικό καρδιακό ρυθμό. Η βιταμίνη Κ, το φολικό οξύ και ο σίδηρος θα συμβάλλουν στον σχηματισμό αίματος. Τα οπωροφόρα οξέα και οι ίνες ομαλοποιούν τα έντερα. Ένας συνδυασμός μοναδικής γεύσης και αρώματος θα ηρεμήσει, αφήστε τις ανησυχητικές σκέψεις. Τα γλυκά δόντια δοντιών θα σας βοηθήσουν να αντικαταστήσετε τα ραφιναρισμένα γλυκά και να κρατήσετε το σχήμα.

Η Κριμαία είναι μια εύφορη γη για την καλλιέργεια σταφυλιών. Η αφθονία της ηλιοφάνειας και τα εύφορα εδάφη καθιστούν δυνατή την συγκομιδή άφθονων καλλιεργειών από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Τα σταφύλια μεγαλώνουν εδώ σχεδόν σε κάθε αυλή. Κάτω από τους αμπελώνες κατέλαβαν μεγάλες εκτάσεις γεωργικής γης. Καλλιεργείται ως ποικιλία τραπέζι, οι καρποί των οποίων χρησιμοποιούνται φρέσκα και τεχνικά. Από την τελευταία κάνουν κρασί, χυμούς, συμπότες. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες που μπορούν να αγοραστούν στις τοπικές αγορές: "Μολδαβία", "Άσμα", "Καρδινάλιος", "Κισμίς", "Μουσκάτ", "Κυρίες δάχτυλα".

Μήλα - η πιο κοινή καλλιέργεια φρούτων της Κριμαίας. Τα τοπικά μήλα και τα αχλάδια μπορούν να δοκιμαστούν ήδη από τα μέσα Ιουλίου. Ωστόσο, η κύρια συγκομιδή πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Οι ποικιλίες παρουσιάζονται τα πιο ποικίλα: για κάθε γούστο και χρώμα.

Τα τοπικά καρπούζια και πεπόνια πωλούνται τον Σεπτέμβριο. Μπορείτε να βρείτε μεγάλες, επιμήκεις ποικιλίες πεπονιών "Amal" και μικρούς γύρους "συλλογικούς αγρότες". Πεπόνια ζουμερά και γλυκά στη γεύση.

Και τώρα για τα πιο ασυνήθιστα φρούτα της Κριμαίας, τα οποία είναι σεβαστά στην υπόλοιπη Ρωσία ως εξωτικά. Ένα μοναδικό δώρο της φύσης - σύκο (σύκο). Άλλα ονόματα - συκιά, συκιά, καραμέλα. Το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο, μεγαλώνει παντού.Εάν είστε τυχεροί, μπορείτε να απολαύσετε τα φρούτα, να τα σκάσετε από ένα δέντρο ακριβώς στο δρόμο. Τα σχήματα είναι αχλαδιού, καλυμμένα με λεπτό δέρμα. Μέσα είναι ένα γλυκό ζελέ με σπόρους. Υπάρχουν λευκά, πράσινα, καφέ και μοβ. Τα λευκά θεωρούνται πιο γλυκά και πιο νόστιμα.

Το Fig έχει μια εκπληκτική γεύση και είναι πρωταθλητής ανάμεσα στα φρούτα με θεραπευτικές ιδιότητες. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο σε αυτό είναι υψηλότερη από ό, τι στα μήλα. Και το κάλιο στο σύκο είναι σχεδόν το ίδιο με το καρύδι. Η χρήση αυτού του φρούτου βοηθά στη μείωση του επιπέδου της ζάχαρης και της χοληστερόλης στο αίμα, ενισχύει τα οστά, τα αιμοφόρα αγγεία, έχει θετικό αποτέλεσμα στα νεφρά και στο στομάχι, έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες και ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα.

Μια άλλη ασυνήθιστη "Κριμαίας" - κυδώνι. Τα φρούτα κυδωνιών έχουν ένα πλούσιο άρωμα, το οποίο μαντεύεται από μακριά. Κυδώνι μπορεί να μοιάζει με αχλάδι, μόνο μεγαλύτερο, έχει ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα. Crimeans δεν αρέσει να χρησιμοποιούν αυτό το φρέσκο ​​φρούτο εξαιτίας της στυπτική γεύση του. Αλλά η μαρμελάδα κυδώνια και ζελέ είναι μια νόστιμη λιχουδιά που οι ντόπιοι ερωμένες επιθυμούν να μαγειρέψουν.

Η πλούσια σύνθεση του κυδώνι σας επιτρέπει να ενισχύσετε το νευρικό σύστημα, να αντιμετωπίσετε βακτήρια. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες θα βοηθήσουν να παραταθεί η νεολαία και να διατηρηθεί η λεπτότητα.

Εάν έχετε δει κουβάδες με κόκκινα μούρα στην αγορά, αυτό είναι το cornel. Και οι λάτρεις της πεζοπορίας σε ορεινές και δασικές διαδρομές μπορούν να δοκιμάσουν το μούρο απευθείας από το δέντρο. Ο Cornel είναι πλούσιος σε βιταμίνη C. Από αυτό παρασκευάζονται ζύμη, μαρμελάδα και πρωτότυπο κρασί. Είναι τόσο χρήσιμο που προετοιμάζονται ειδικά προϊόντα για ναυτικούς και αστροναύτες.

Jujube - ένα από τα πιο χρήσιμα φρούτα. Στην εμφάνιση, μοιάζει με φρούτα κάστανου: καφέ χρώμα, το δέρμα είναι πυκνό και λεία. Μέσα είναι ζουμερή, γλυκιά και τρυφερή σάρκα με γεύση της ημερομηνίας. Το φυτό δεν εκτίθεται σε ασθένειες και παράσιτα και δεν χρειάζεται να το ψεκάζουμε με χημικά. Ως εκ τούτου, το zizifus μπορεί να ονομαστεί προϊόν φιλικό προς το περιβάλλον. Λόγω των πολύτιμων ουσιών που περιέχει, έχει ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ιδιοτήτων.

Με τη συστηματική χρήση θα βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, θρέφει το σώμα με μεγάλη ποσότητα ενέργειας, βελτιώνει την πέψη.

Jujube

Μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου, η λωτός ωριμάζει. Τρεις τύποι λωτός αναπτύσσονται στην Κριμαία:

  • Το βασίλειο.
  • "Καρδιά του ταύρου";
  • "Ρωσικά".

"King", ή "σοκολάτα" λωτός, μπορεί να αναγνωριστεί από τους καρπούς του καφέ ή σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Ακόμη και δεν είναι πλήρως ώριμη, έχει μια ζουμερή, γλυκιά γεύση πολτό. Τα φρούτα της ποικιλίας Bullish Heart διακρίνονται από το μεγάλο τους μέγεθος, το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και την απουσία σπόρων. Τα ελαφρώς πεπλατυσμένα φρούτα με λευκή άνθηση δίνουν ποικιλίες λωτός "Rossiyanka". Χαρακτηρίζεται από μια πολύ γλυκιά γεύση και σάρκα από σάρκα, ακόμη και με ώριμα φρούτα.

Ο λιβελάνι περιέχει ένα μεγάλο αριθμό πολύτιμων για το σώμα των ιχνοστοιχείων, ένας μοναδικός συνδυασμός του οποίου σας επιτρέπει να ονομάζετε δικαιολογημένα ένα φρούτο λωτός, φέρνοντας την υγεία, την ομορφιά και τη μακροζωία. Το ιώδιο του θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας του θυρεοειδούς αδένα. Το λωτός είναι ένα θρεπτικό προϊόν, οπότε το σνακ θα το βοηθήσει να ικανοποιήσει την εύκολη πείνα και να την επαναφορτίσει με ενέργεια.

Για τους λάτρεις των ειδικών εξωτικών, momordica καλλιεργείται στην Κριμαία. Πρόκειται για ένα ελαφρώς κίτρινο λαχανικό, παρόμοιο με αγγούρι, με κόκκινα μούρα στο εσωτερικό. Ερχόμενοι από την οικογένεια κολοκύθας, το momordika στην ακατέργαστη μορφή του μπορεί να φαίνεται άγευστο και πικρό. Τα μούρα είναι νόστιμα και τρυφερά. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην παραδοσιακή ιατρική. Τα τηγανισμένα, μαγειρεμένα επιδόρπια της. Στα ανατολικά, η momordica θεωρείται φυτό μακρών συκωτιών. Στη χώρα μας, οι επεξεργασμένες ιδιότητες μελετώνται μόνο.

Πώς να επιλέξετε;

Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να βρείτε τα καλύτερα τοπικά φρούτα.

  • Εξετάζουμε αν ο καρπός ωριμάζει τον συγκεκριμένο μήνα στην Κριμαία. Εάν όχι, τότε, πιθανότατα, θα αποκτήσετε ένα ξένο προϊόν.
  • Τα τοπικά φρούτα δεν ταξινομούνται κατά μέγεθος. Ποτέ δεν θα τα δείτε σε πανέμορφα πακέτα, κομμένα τακτικά σε ένα. Ναι, και δεν μπορούν πάντα να φαίνονται τέλεια, όπως εισάγονται.Η διάκριση των φρέσκων τοπικών φρούτων είναι το άρωμα. Κατά κανόνα, μυρίζουν νόστιμο και γλυκό.
  • Η κατάσταση του εμβρύου λέγεται καλύτερα από την εμφάνισή του. Από την αγορά φρούτων με σημάδια μούχλας, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί η μυρωδιά της ζύμωσης και ο ισχυρός λήθαργος.
  • Οι πιθανότητες αγοράς τοπικών φρούτων είναι υψηλότερες με τις γιαγιάδες στην αγορά από ό, τι στα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ.

Τι να φέρει στο σπίτι;

Αν αποφασίσετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με καλούδια από την ηλιόλουστη Κριμαία, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα θα μεταφέρουν το δρόμο και θα διατηρήσουν τις γευστικές τους ιδιότητες. Τα πιο μεταφερόμενα είναι τα μήλα, τα αχλάδια, τα καρπούζια, τα πεπόνια, τα τζιτζιφιές, τα δένδρα. Φέρτε κουτάλι και ροδάκινα. Σημαντική προϋπόθεση: τα φρούτα δεν πρέπει να υποστούν βλάβη και να έχουν σημάδια αρχικής σήψης.

Σπόροι και σταφύλια - φθαρτά φρούτα. Οι πιθανότητες να φέρονται σε βρώσιμη μορφή στο σπίτι είναι μικρές. Σε αντάλλαγμα, μπορείτε να ευχαριστήσετε τους συγγενείς σας με παγκοσμίου φήμης προϊόντα της οινοποιίας της Κριμαίας ή των τοπικών οικιακών προϊόντων.

Τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα φουντούκια αναπτύσσονται στην Κριμαία, τα οποία μπορείτε να αποθηκεύσετε για το χειμώνα και να τα δώσετε ως δώρο σε φίλους και συγγενείς.

Συμβουλές για το ποτό

Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων σε συνδυασμό με τη θάλασσα, τον ήλιο και μια θαυμάσια διάθεση θα σας γεμίσει με ενέργεια μέχρι το επόμενο καλοκαίρι. Εξαιρετική ανάπαυση και διατροφή θα βελτιώσει το σώμα ως σύνολο, θα είναι χρήσιμο για την καρδιακή δραστηριότητα, τους αρθρώσεις, το δέρμα, το νευρικό και το ενδοκρινικό σύστημα. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα, ειδικά εάν υπάρχουν χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

Ακόμη και το σώμα ενός υγιούς ατόμου μετά από μια πτήση προς άλλη κλιματική ζώνη αντιμετωπίζει άγχος. Άγνωστο φαγητό μπορεί να κάνει τα πράγματα χειρότερα. Επομένως, είναι καλύτερα να δοκιμάσετε πρώτα τα φρούτα, απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά και απολαμβάνοντας το άρωμα.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε στενά τα συναισθήματα και τις αντιδράσεις του σώματός σας. Η μετριοπάθεια θα αποφύγει τις ανεπιθύμητες συνέπειες.

Στο επόμενο βίντεο μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις τιμές των λαχανικών και των φρούτων στην αγορά της Κριμαίας τον Ιούλιο του 2018.

Σχόλια
Σχόλιο συγγραφέα
Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντοτε έναν ειδικό.

Βότανα

Spice

Τα καρύδια