Μαγειρεύοντας χυλό φαγόπυρο με γάλα για ένα παιδί

Το φαγόπυρο είναι ένα από τα πρώτα κρούστα, το οποίο επιτρέπεται να εισέλθει στο μωρό που τρέφονται μέχρι και ένα έτος.Λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν αυτό είναι χαμηλής αλλεργίας, οι γονείς μπορούν να είναι ήρεμοι. Το φαγόπυρο δεν θα επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση του σώματος του παιδιού. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε χυλό φαγόπυρο γάλα σε αυτό το άρθρο.

Πολλοί γονείς γνωρίζουν ότι το φαγόπυρο που μαγειρεύεται στο γάλα είναι πολύ χρήσιμο. Ωστόσο, η χρησιμότητα αυτής της κρούσης δεν μπορεί να απαντήσει όλοι. Αρχικά, το γάλα που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα χυλό φαγόπυρου είναι μια πλούσια πηγή μεγάλου αριθμού ωφέλιμων ιχνοστοιχείων, συμπεριλαμβανομένης μιας ουσίας όπως το ασβέστιο.

Για την ενεργό ανάπτυξη του μωρού, το ασβέστιο είναι απαραίτητο. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο για το σχηματισμό ενός ισχυρού και υγιούς οστικού σκελετού. Η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει ευθραυστότητα στα οστά. Οι πυρήνες του φαγόπυρου, με τη σειρά του, περιέχουν σημαντικές ποσότητες μαγνησίου, σιδήρου, φωσφόρου και ιωδίου. Στη σύνθεση του φαγόπυρου μπορεί να βρεθεί η περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β.

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το κουάκερ για γάλα για ένα παιδί, για παράδειγμα, σε ηλικία 1 έτους, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με την κλασική συνταγή για την προετοιμασία αυτού του προϊόντος. Κατανόηση των αρχών του μαγειρέματος φαγόπυρο, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσει με την προετοιμασία του γάλακτος γάλα κουάκερ, το οποίο έχει τις δικές του αποχρώσεις. Για να ξεκινήσετε, θα πρέπει να αποκτήσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• χρειάζονται ένα φλιτζάνι φαγόπυρο?
• τριάντα γραμμάρια βουτύρου.
• δύο φλιτζάνια νερό?
• μια πρέζα αλάτι?
• γάλα σε ένα φλιτζάνι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος δεν υπερβαίνει τα τριάντα πέντε λεπτά. Λαμβάνοντας υπόψη τα συστατικά που λαμβάνονται, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός μεσαίου τμήματος θα είναι περίπου ενενήντα επτά χιλιοθέτες. Ο αλγόριθμος για το μαγείρεμα κλασικού χυλού φαγόπυρου περιλαμβάνει πολλά στάδια.

1. Πρώτα απ 'όλα, οι κόκκοι του φαγόπυρου πρέπει να επιλεγούν προσεκτικά για ακαθαρσίες. Μερικές φορές μικρές μαύρες πέτρες μπαίνουν στη συσκευασία, πρέπει να αφαιρεθούν.
2. Στη συνέχεια, η κρουαζιέρα χύνεται σε ένα βαθύ μπολ με κρύο νερό και πλένεται με εντατικές κινήσεις. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται κατά προτίμηση αρκετές φορές.
3. Καθαρισμένο και πλυμένο φαγόπυρο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα και γεμίζει με την απαραίτητη ποσότητα νερού.
4. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη φωτιά και ρυθμίστε τη μέση ισχύ. Η κρούπα αφήνεται να βράσει μέχρι να αρχίσει να βράζει το νερό.
5. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι στο κουάκερ.
6. Η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο σημείο. Τα πλιγούρια αφήνονται στη σόμπα μέχρι το υγρό να εξατμιστεί τελείως.
7. Μετά από αυτό, όταν όλο το νερό βράζει μακριά, ήδη μαγειρεμένο φαγόπυρο χύνεται με ένα μέρος του κρύου γάλακτος και βρασμένο κουάκερ μέχρι τη στιγμή που το γάλα βράζει. Το φαγόπυρο είναι επιθυμητό να ανακατευτεί περιστασιακά.
8. Το τελικό κουάκερ είναι αρωματισμένο με βούτυρο και καλύπτεται με ένα καπάκι για να εγχυθεί. Δέκα με δεκαπέντε λεπτά είναι αρκετό. Νόστιμο και ορεκτικό κουάκερ είναι έτοιμο για φαγητό.

Αφού διαβάσετε την κλασική συνταγή για το μαγείρεμα του φαγόπυρου με το γάλα, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε το πιάτο που προορίζεται για το μωρό. Δεδομένου ότι το χυλό γάλακτος εισάγεται στα συμπληρώματα του ακόμη αδύναμου οργανισμού, συνιστάται να το κάνετε αυτό σταδιακά. Παρακολουθήστε πώς το παιδί αντιδρά σε ένα νέο πιάτο, αν υπάρχουν δυσάρεστες συνέπειες μετά από φαγητό φαγόπυρο μαγειρεμένο στο γάλα.

Από τα στοιχεία που πρέπει να λάβετε:

• πενήντα γραμμάρια πλιγουριών φαγόπυρου.
• εκατόν τριάντα χιλιοστόλιτρα καθαρού μωρού.
• δέκα γραμμάρια βούτυρο, αλάτι.
• εκατό χιλιοστόλιτρα γάλακτος, του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν υπερβαίνει το δεκαπέντε τοις εκατό.

Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι σαράντα πέντε λεπτά. Το θερμιδικό περιεχόμενο του τμήματος ενός παιδιού, λαμβάνοντας υπόψη τα προαναφερθέντα συστατικά, είναι περίπου ενενήντα kilocalories. Έτσι, η διαδικασία παραγωγής του κουταλιού του γάλακτος από το γάλα μωρών χωρίζεται σε μέρη.

1. Για αρχή, πάρτε ένα καλό πλιγούρι φαγόπυρου. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε όλες τις ακαθαρσίες. Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά σε ένα βαθύ μπολ με κρύο νερό. Μην είστε τεμπέλης για να πλύνετε το φαγόπυρο αρκετές φορές.
2. Παρά το γεγονός ότι οι βρασμένοι κόκκοι φαγόπυρου είναι μάλλον μαλακοί στην υφή, για το πρώτο δείγμα του πιάτου συνιστάται η επίτευξη της συνέπειας του πολτοποιημένου πατάτας. Για να γίνει αυτό, αλέστε το φαγόπυρο με ένα μίξερ ή μπλέντερ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το προκύπτον αλεύρι από το φαγόπυρο στο ταψί και ρίχνουμε την απαραίτητη ποσότητα καθαρού νεογνού.
3. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τον καυστήρα στην ελάχιστη θερμότητα, βάλτε το τηγάνι στη σόμπα. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί το αποτέλεσμα ενός "ατμού", ώστε το νερό να βράσει μακριά. Για το τηγάνι αυτό καλύπτεται με καπάκι. Σε αυτή την κατάσταση, το χυλό φαγόπυρου πρέπει να μαγειρευτεί για τουλάχιστον είκοσι λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό.
4. Μετά το φαγητό του φαγόπυρου είναι καλά μαγειρεμένο, μπορείτε να ρίξετε το γάλα σε αυτό, καθώς και άλλα συστατικά που απομένουν - βούτυρο και μια μικρή πρέζα αλάτι.
5. Ανακατέψτε συνεχώς τα περιεχόμενα της κατσαρόλας μέχρι να εξατμιστεί όλο το γάλα. Διαρκεί συνήθως είκοσι λεπτά. Το κουάκερ είναι έτοιμο.

Η διαδικασία μαγειρέματος φαγόπυρου με γάλα σε μια βραδεία κουζίνα, για παράδειγμα, για ένα παιδί ενός έτους, δεν διαφέρει ουσιαστικά από την κλασική συνταγή, αλλά χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο. Εάν είστε χαρούμενος ιδιοκτήτης αυτού του υπέροχου εξοπλισμού, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Για αυτή τη συνταγή, οι κόκκοι φαγόπυρου δεν χρειάζεται να σπάσουν σε ένα μύλο καφέ, σε μια αργή κουζίνα θα γίνουν μαλακά, ένα μικρό παιδί θα είναι σε θέση να τα αντιμετωπίσει. Έτσι, από τα συστατικά που χρειάζεστε για να αποθηκεύσετε:

• ένα ποτήρι πλιγούρι φαγόπυρου?
• είκοσι γραμμάρια βουτύρου ·
• δύο ποτήρια παιδικού νερού.
• αλάτι, ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι γάλα.

Ο χρόνος μαγειρέματος αυτού του πιάτου στη λειτουργία "Χυλό γάλακτος" θα διαρκέσει περίπου τριάντα πέντε λεπτά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μεσαίας δόσης είναι εκατό και πέντε kilocalories.

Τα καθαρισμένα και πλυμένα δημητριακά χύνεται στο δοχείο πολλαπλών αγκυλών. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό και γάλα. Χρησιμοποιούνται και άλλα ξηρά συστατικά. Μην προσθέτετε πολύ ζάχαρη. Το παιδικό σώμα δεν το χρειάζεται. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να βάζετε λίγο μέλι και βούτυρο στο τελικό πιάτο, λίγο πριν να ταΐσετε το μωρό. Το λάδι θα δώσει μια πιο λεπτή γεύση στο κουάκερ.

Αφού όλα τα συστατικά έχουν τοποθετηθεί στη βραδεία κουζίνα, το καπάκι είναι κλειστό. Κουζίνα μαγειρέματος θα πρέπει να είναι στο "κουάκερ γάλακτος." Κατά κανόνα, έχει ήδη τον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος.

Πώς να μαγειρέψουν κουάκερ φαγητό για τα μωρά από 6 μήνες, δείτε το παρακάτω βίντεο.