Πόσα γραμμάρια βρασμένο φαγόπυρο σε μια κουταλιά της σούπας;

 Πόσα γραμμάρια βρασμένο φαγόπυρο σε μια κουταλιά της σούπας;

Όταν δεν υπάρχει κλίμακα κουζίνας, η μέτρηση των προϊόντων μπορεί να πραγματοποιηθεί με αυτοσχέδια μέσα. Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε πόσα φαγόπυρο σε μια μερίδα και πόσες γραμμάρια βραστά φαγόπυρο σε μια κουταλιά της σούπας.

Σχετικά με την κούπα

Το φαγόπυρο θεωρείται ένα από τα απαραίτητα προϊόντα στο τραπέζι μας. Αυτό το σιτάρι αρχίζει να τροφοδοτεί τα μωρά, βράζει για ένα άπαχο τραπέζι, στην πράξη υπάρχουν ολόκληρες "δίαιτες φαγόπυρο". Στο βιβλίο του V. V. Pokhlebkin, Η ιστορία των σημαντικότερων τροφίμων, το φαγόπυρο ονομάζεται "σύμβολο της ρωσικής πρωτοτυπίας".

Αυτός ο πολιτισμός μεταφέρθηκε στη Ρωσία από την Ελλάδα. Ως εκ τούτου το κοινό όνομα του - φαγόπυρο, με άλλα λόγια, τα ελληνικά πλιγούρια.

Το φαγόπυρο δεν είναι δημητριακά, ανήκει στην οικογένεια ποωδών φυτών. Από το φυτό της οικογένειας του φαγόπυρου εξόρυξε Zarditsu (ολικής αλέσεως και σφυροκόπησαν), τα σιτηρά Smolensk και το αλεύρι του φαγόπυρου.

Το φαγόπυρο είναι ένα συστατικό για την παρασκευή διαφόρων φαρμάκων που χρησιμοποιούνται στην ιατρική. το φλοιό και το στρώμα του σπόρου είναι κατάλληλα για τη γέμιση ιατρικών μαξιλαριών. Ο πολιτισμός είναι κατάλληλος για φαγητό όχι μόνο για τον άνθρωπο, αλλά και για τα ζώα και τα πουλιά.

Γιατί πρέπει να γνωρίζω τον όγκο;

Για τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται για τη διατροφή τους, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την ενεργειακή αξία και την θερμιδική περιεκτικότητα σε έτοιμα πιάτα δημητριακών. Το φαγόπυρο σε ξηρή και μεταποιημένη κατάσταση έχει διαφορετικό βάρος και όγκο. Όταν το μαγείρεμα καθίσταται δυσκολότερο, η ένταση αυξάνεται. Αρχικά, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τα δημητριακά, και στη συνέχεια, αν οι σπόροι είναι ελαφρύς, τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι.

Για να μην συγχέεται με τη συνταγή για ένα νέο πιάτο ή να έχετε μια ιδέα για το πόσο χρειάζεται ένα μωρό για τη σίτιση, πρέπει να γνωρίζετε το απαραίτητο βάρος του προϊόντος διατροφής. Όλες οι συνταγές δείχνουν τη σωστή ποσότητα δημητριακών σε γραμμάρια. Αν έχετε μια κλίμακα κουζίνας στο χέρι ή ακόμα και ένα ηλεκτρικό πάτωμα, δεν θα είναι πρόβλημα να μάθετε τον αριθμό των γραμμαρίων. Και τι εάν δεν υπάρχει τίποτα; Στη συνέχεια, έρχονται με τη βοήθεια διαφόρων πινάκων από τα βιβλία μαγειρικής, όπου όλα έχουν ήδη μετρηθεί και υπολογιστεί. Αλλά τι θα συμβεί αν το βιβλίο δεν εμφανιστεί στη συνέχεια; Εδώ, παρεμπιπτόντως, η οικοδέσποινα θα έχει γνώση του όγκου των διαφόρων προϊόντων.

Υπολογισμοί

Περίπου 17-18 γραμμάρια ξηρών δημητριακών σπάει σε μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας · εάν εφαρμοστεί με μια αντικειμενοφόρο πλάκα, στη συνέχεια μέχρι 25 γραμμάρια. Από αυτόν τον υπολογισμό, 150 γραμμάρια - 8 κουταλιές, 50 γραμμάρια - λίγο λιγότερο από 3 κουτάλια.

Ο όγκος των βρασμένων δημητριακών είναι περισσότερο, ως εκ τούτου σε μια κουταλιά της σούπας μπορεί να χωρέσει μέχρι και 30 γραμμάρια βραστά φαγόπυρο με μια γλίστρη, 25 γραμμάρια θα βραστεί φαγόπυρο σε μια κουταλιά της σούπας χωρίς μια διαφάνεια.

Για να μην συγχέεται και να μην μετράτε γραμμάρια κάθε φορά, μπορείτε απλά να θυμηθείτε τις ακόλουθες σχέσεις:

Γραμμάρια

Κουτάλια

100

4 χωρίς ολίσθηση

70

3 χωρίς διαφάνειες

60

2 με μια διαφάνεια

30

1 χωρίς διαφάνεια

Τώρα οι περισσότεροι κατασκευαστές πωλούν φαγόπυρο σε πακέτα. Ένα πακέτο είναι 80 γραμμάρια ξηρού προϊόντος - περίπου 200 γραμμάρια τελικού προϊόντος. Συνήθως σε μια μερίδα βραστά φαγόπυρο περίπου 115 γραμμάρια, δηλαδή, είναι εύκολο να υπολογίσετε ότι ένα φακελάκι έχει σχεδιαστεί για 2 μερίδες.

Είναι εύκολο να υπολογιστεί: γνωρίζοντας ότι 100 γραμμάρια ξηρού φαγόπυρου είναι 250-300 γραμμάρια βραστά, αποδεικνύεται (80x250) / 100 = 200.

Αν υπάρχει μόνο ψίχουλο (μη συσκευασμένο) φαγόπυρο, κοιτάζουμε το τραπέζι: 80 γραμμάρια φαγόπυρο αποτελούν περίπου 3 κουτάλια.

Ένα μέρος του βρασμένου φαγόπυρου μπορεί να κρατήσει περίπου 5 μεγάλα κουτάλια.

Πολλές συνταγές δείχνουν την ποσότητα του προϊόντος όχι σε κουτάλια, αλλά σε γυαλιά. Έτσι, ο όγκος της μέσης χωρητικότητας του γυαλιού 250-300 ml (πολύπλευρη ή κανονική). 170 γραμμάρια φαγόπυρο τοποθετείται στο ίδιο δοχείο με τις άκρες, γεμάτη όχι με την κορυφή, αλλά με κίνδυνο. Σε ένα ποτήρι λεπτό γυαλί, γεμάτο στην κορυφή - μέχρι 210 γραμμάρια φαγόπυρο.

Γραμμάρια

Γυαλιά

500

2 γεμάτα γυαλιά με πλευρές + 1 μη ολοκληρωμένες

400

2 πολύπρινα γυαλιά + 3 μεγάλα κουτάλια χωρίς γλάστρα

300

1 πολύπλευρη ύαλο + 5 κουταλιές της σούπας με μια αντικειμενοφόρο πλάκα

250

1 πολύπλευρη γυάλινη επιφάνεια + 4 μεγάλα κουτάλια χωρίς γλάστρα

200

1 λεπτό γυαλί (250 ml) ή 1 πλήρες γυαλί + 1 μεγάλη κουτάλα με κορυφή

Σύγκριση

Σε σύγκριση με άλλα δημητριακά, το φαγόπυρο δεν είναι το βαρύτερο δημητριακό. Έτσι, αν μετρήσετε το ρύζι, το σιτάρι ή το μαργαριτάρι, ο όγκος τους θα είναι μικρότερος σε σύγκριση με το φαγόπυρο, και αν τα μετρήσετε με κουτάλια, τότε ο όγκος θα είναι περίπου ο ίδιος: 8 γραμμάρια σε κουταλάκι του γλυκού και 20 γραμμάρια σε κουταλιά της σούπας.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η περιεκτικότητα των προϊόντων σε χιλιόγραμμα εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής. Το φαγόπυρο δεν αποτελεί εξαίρεση.Υπάρχουν 169 kcal ανά 100 γραμμάρια άψητων σιτηρών. Σε ένα μεγάλο κουτάλι, η ενεργειακή αξία είναι 51 kcal. Ένα μέρος περιέχει 194 kcal.

Ταξινόμηση θερμίδων: 30% λίπος, 60% υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνες. Σε ένα ολόκληρο πολύπλευρο ποτήρι ξηρού φαγόπυρου μπορεί να φτάσει έως και 583 kcal.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής του φαγόπυρου, περίπου 800 γραμμάρια τελικού προϊόντος καταναλώνονται ανά ημέρα, δηλαδή περίπου 7 μερίδες, που αντιστοιχούν σε κλασματική δίαιτα. Λαμβάνει υπόψη το γεγονός ότι η σφαίρα δεν μαγειρεύεται, αλλά γεμίζει με βραστό νερό προτού διογκωθεί για 4-6 ώρες.

Αντενδείξεις

Η μεγάλη και συχνή χρήση του φαγόπυρου αντενδείκνυται σε γαστρίτιδα και έλκη, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Επιπλέον, υπάρχει ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Η διατροφή φαγόπυρου βασισμένη στη χρήση μόνο φαγόπυρο, έχει μια σειρά από αντενδείξεις, οι οποίες πρέπει να διαβαστούν εκ των προτέρων.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Ξέρετε;

  • Πιστεύεται ότι η κατανάλωση φαγόπυρου επηρεάζει μια καλή διάθεση.
  • Στην Ινδία και την Κίνα, τα δημητριακά χρησιμοποιούνται όχι μόνο για φαγητό αλλά και ως αποτέλεσμα διαφόρων βιολογικών σημείων: απλώς το ρίχνουν στο χαλί και τα πόδια.
  • Τα ελληνικά πλιγούρια βοηθούν στην αϋπνία.
  • Το φαγόπυρο είναι μέρος του πολιτισμού της Ιαπωνίας.
  • Το Grecha είναι ένα πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε δημητριακά σιτηρά, επομένως σπάνια βρίσκεται στην Ευρώπη.
  • Το χυλό φαγόπυρο περιέχει μια δόση σοκ πρωτεΐνης.
  • Παρά το σημαντικό περιεχόμενο θερμίδων, το φαγόπυρο βοηθά στη μείωση του βάρους με την επιτάχυνση του μεταβολισμού.
  • Η κροπάθεια αποτρέπει την κίρρωση.
  • Η κατάποση της ζάχαρης σε χυλό φαγόπυρου εξουδετερώνει όλα τα χρήσιμα.
  • Φαγόπυρο, ανεξάρτητα μετακινήθηκε και τηγανητό, πιο νόστιμο από το συσκευασμένο.

Σχετικά με τις ιδιότητες του φαγόπυρου, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Σχόλια
 Σχόλιο συγγραφέα
Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντοτε έναν ειδικό.

Βότανα

Spice

Τα καρύδια