Πόσα γραμμάρια φαγόπυρο σε ένα ποτήρι;

Το φαγόπυρο συχνά ονομάζεται βασίλισσα των δημητριακών για τη γεύση, τις υγιεινές ιδιότητες και τη συμβατότητα με σχεδόν όλα τα προϊόντα. Είναι δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων που οδηγούν στον υγιεινό τρόπο ζωής, μεταξύ εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος και μεταξύ των παιδιών, των ηλικιωμένων. Και ακριβώς σε κάθε οικογένεια σίγουρα υπάρχει φαγόπυρο. Βράζει εύκολα και σχετικά γρήγορα, είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσει.

Αλλά δεν είναι κάθε νοικοκυρά έχει μαγειρική κλίμακες για τη ζύγιση φαγόπυρο. Αλλά αυτό είναι συχνά απαραίτητο για την προετοιμασία των νέων συνταγών και τον σωστό υπολογισμό κατά το μαγείρεμα κουάκερ για την οικογένεια.

Αλλά σχεδόν κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα έχει ένα πολύπλευρο γυαλί. Έτσι ήταν αυτός, γνωστός από τη στιγμή που οι γιαγιάδες μας θα μας βοηθήσουν να μετρήσουμε το ακριβές βάρος των σιτηρών. Είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με την GOST και οι διαστάσεις του είναι ακριβώς ίδιες για όλους. Ως εκ τούτου, είναι καθολική για τη μέτρηση όλων των δημητριακών, των δημητριακών, των προϊόντων χύδην και των υγρών. Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις της προέλευσης αυτής της γυάλινης επιφάνειας.

Το πιο δημοφιλές είναι το γυαλί που εφευρέθηκε από τον μνημειακό Mukhina, ο οποίος δημιούργησε το γνωστό γλυπτό "Ο συλλογικός αγρότης και εργάτης" από όλους. Ο όγκος αυτού του γυαλιού είναι 200 ​​ml. Επιπλέον, 200 ml είναι ο τόπος όπου τα κομμένα άκρα τελειώνουν και η στεφάνη αρχίζει να είναι περίπου 1 cm πλάτος. Προηγουμένως, αυτό το ποτήρι κατασκευάστηκε χωρίς αυτό το χείλος, αλλά ήταν άβολο να πιει από αυτό και αργότερα ήρθε με ένα ομαλό άκρο της κορυφής του γυαλιού.

Έτσι, αν χύσουμε φαγόπυρο στο γυαλί με τις άκρες στο "χείλος", παίρνουμε 170 γραμμάρια καθαρού βάρους του προϊόντος.

Στο γυαλί "τσαγιού" με όγκο 250 ml, γνωστό επίσης από την εποχή της ΕΣΣΔ, μπορούν να χωρέσουν ήδη 210 γραμμάρια δημητριακών.

Αλλά αν, ωστόσο, σύμφωνα με τη συνταγή, χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια φαγόπυρου, το γυαλί δεν θα βοηθήσει με ένα τόσο μικρό όγκο. Το γνωστό μαχαιροπίρουνο έρχεται στη διάσωση - μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας. Σε μια κουταλιά της σούπας τοποθετούνται 19 γραμμάρια φαγόπυρο, αν το παίρνετε χωρίς κορυφή. Αν πάρουμε μια διαφάνεια, τότε 25 γραμμάρια. Δηλαδή, για τη μέτρηση 100 γραμμάρια φαγόπυρο θα απαιτήσει μόνο 4 μεγάλα κουτάλια με την κορυφή.

Κατά συνέπεια για τη μέτρηση αυτού του συχνού βάρους - 150 γραμμάρια φαγόπυρο, θα χρειαστείτε 6 κουταλιές της σούπας φαγόπυρο με μια ολίσθηση. 25 * 6 = 150 γραμμάρια.

200 γραμμάρια φαγόπυρου είναι το προαναφερθέν γυαλί στο "χείλος" και μια κουταλιά της σούπας με την κορυφή.

Για να μετρήσουμε 300 γραμμάρια φαγόπυρο, χρειαζόμαστε μόνο ένα πολύπλευρο γυαλί, γεμάτο στο "χείλος", και επτά τυποποιημένα μεγάλα κουτάλια δημητριακών με την κορυφή. Ή πολύπλευρο γυαλί, γεμάτο στην κορυφή και ένα τυπικό κουτάλι δημητριακών χωρίς την κορυφή.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι από 100 γραμμάρια φαγόπυρο, 260-300 γραμμάρια τελικού κουάκερ λαμβάνεται, ανάλογα με την ποικιλία και τον βαθμό βρασμού. Χρειαζόμαστε αυτά τα δεδομένα αν η συνταγή δίνει το βάρος σε γραμμάρια ήδη φλιτζανιού.

Εάν θυμηθούμε τέτοιες έννοιες όπως η πυκνότητα και ο όγκος, τότε η πυκνότητα αυτού του κουάκερ είναι 800 g / l, δηλαδή 800 γραμμάρια δημητριακών τοποθετούνται σε ένα βάζο λίτρο. Αν εφαρμόσετε τα μαθηματικά, μπορείτε να υπολογίσετε ότι 1 κιλό φαγόπυρο είναι ισοδύναμο όγκου 1250 ml. Δηλαδή είναι βάζο ενός λίτρου και βάζο μισό λίτρο.

Σχετικά με το πόσες γραμμάρια φαγόπυρο σε ένα ποτήρι, δείτε το παρακάτω βίντεο.