Πρώτο φαγόπυρο με κεφίρ: τα οφέλη και η βλάβη

 Πρώτο φαγόπυρο με κεφίρ: τα οφέλη και η βλάβη

Η σωστή διατροφή και η απώλεια βάρους σήμερα είναι ένα από τα πιο πιεστικά ζητήματα για πολλούς ανθρώπους.Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι για να απαλλαγούμε από βλαβερές ουσίες και λίπη, "σπατάλη" το σώμα μας, πρέπει να σταδιακά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προτείνεται να εισαχθεί στη διατροφή οικεία σε όλα τα προϊόντα, όπως το φαγόπυρο με κεφίρ. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο, όχι μόνο ωφελεί την υγεία, αλλά συμβάλλει επίσης στην απώλεια βάρους.

Η σύνθεση του φαγόπυρου και του κεφίρ

Για να εκτιμήσετε τα οφέλη του φαγόπυρου με κεφίρ, είναι σημαντικό να καταλάβετε ποια συστατικά περιλαμβάνονται στη σύνθεση αυτών των τροφίμων. Ανά 100 g φαγόπυρου: kcal 343, υδατάνθρακες 61,4 g, λίπος 3,5 g, πρωτεΐνη 14 g, διαιτητικές ίνες 10 g, τέφρα 2 g, και επίσης:

  • κορεσμένα, μονοακόρεστα, πολυακόρεστα οξέα: καπροϊκά, μυριστικά, βεχενικά, παλμιτεολικά, επταδεκανοναϊκά, βουτυρικά, ελαϊκά, ωμέγα-6, λινολενικά, αραχιδικά οξέα.
  • βασικά και μη απαραίτητα αμινοξέα: ασπαρτικό οξύ, αργινίνη, γλουταμικό οξύ, υδροξυπρολίνη, λευκίνη, φαινυλαλανίνη, λυσίνη, τρυπτοφάνη, τυροσίνη, αλανίνη, κυστεΐνη, θρεονίνη, ιστιδίνη, βαλίνη, σερίνη.
  • υδατάνθρακες: άμυλο, φρουκτόζη, γλυκόζη, μαλτόζη, σακχαρόζη,
  • βιταμίνες: ρετινόλη, καροτίνη, λυκοπένιο, λουτεΐνη, εργοκοσιφαρόλη, τοκοφερόλη, βιταμίνη C, θειαμίνη, φολικά, φολικό οξύ, πυριδοξίνη, βιοτίνη, κοβαλαμίνη, χολίνη.
  • ορυκτά: κάλιο, χλώριο, θείο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορος, σίδηρος, ιώδιο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, πυρίτιο.
  • στυρόλιο: χοληστερόλη, σιτοστερόλη, καμπεστερόλη.

Ανά 100 g κεφίρ: kcal 41, υδατάνθρακες 4,5 g, λίπη, 0,95 g, πρωτεΐνες 4 g, νερό 90 g, τέφρα 0,7, επιπλέον:

  • βιταμίνες: ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Α, D, K, Ε, ομάδα βιταμίνης Β ·
  • μέταλλα: ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, χαλκός, φώσφορος, ψευδάργυρος, κάλιο, νάτριο, χλώριο.
  • λίπη: ελαϊκό, μητρικό, βουτυρικό, ερουκικό, λινολενικό, ωμέγα-3, ροδορικό οξύ.

Τα οφέλη της διατροφής

Το φαγόπυρο είναι το κύριο συστατικό αυτής της δίαιτας, η οποία εμπλουτίζει το σώμα με μέταλλα και μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Το Kefir είναι ένα είδος ενεργοποιητή, που δίνει στους στερεούς κόκκους φαγόπυρο απαλότητα λόγω του τι γίνονται εύκολα εύπεπτες για το γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, αυτός ο συνδυασμός προϊόντων έχει κάποιες πιο ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό:

  • το αποτέλεσμα καθαρισμού αυτού του συνδυασμού προϊόντων οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες ·
  • ομαλοποίηση της κινητικότητας της πεπτικής οδού, του ήπατος και του παγκρέατος.
  • πρόληψη αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου και υποβιταμίνωση.
  • θεραπεία της χρόνιας δυσκοιλιότητας.
  • βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, κυρίως του μεταβολισμού του λίπους.
  • αποβολή των τοξινών από το σώμα.
  • πρόληψη γαστρεντερικών ασθενειών.
  • υπογλυκαιμική επίδραση, δηλαδή ομαλοποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα,
  • χαμηλό σε θερμίδες γεύμα, αλλά ταυτόχρονα βοηθά στον κορεσμό του σώματος με ενέργεια
  • ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα, εξαλείφοντας έτσι τις μεθόδους φουσκώματος, ζύμωσης.
  • λόγω της περιεκτικότητας σε φαγόπυρο μιας μεγάλης ποσότητας νικοτινικού οξέος και της ομάδας βιταμίνης Β, η χρήση του βοηθά στην αποφυγή του στρες.

Αντενδείξεις

    Το φαγόπυρο με κεφίρ είναι ένα πολύ υγιές πιάτο, αλλά έχει κάποιες αντενδείξεις και μπορεί να είναι επιβλαβές. Οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο πιάτο για εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν από ορισμένα προβλήματα υγείας.

    • Η περίοδος παροξυσμών ασθενειών της γαστρεντερικής οδού: γαστρίτιδα και γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα με αυξημένη λειτουργία σχηματισμού οξέων, ασθένεια του Crohn, ελκώδη κολίτιδα.
    • Πρόσφατα μεταφερθέντα μολυσματικά νοσήματα που επηρεάζουν τα έντερα: σαλμονέλωση, δυσεντερία, εντερική γρίπη.
    • Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια σχετική αντένδειξη, δεδομένου ότι μια μικρή ποσότητα τροφίμων θα ωφελήσει παρά θα βλάψει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προτού συμπεριλάβετε αυτό το πιάτο στη διατροφή, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ενδοκρινολόγο.
    • Υπόταση, δηλαδή, χαμηλή αρτηριακή πίεση.Το φαγόπυρο με κεφίρ έχει καθαριστική ιδιότητα και απομακρύνει όχι μόνο τα προϊόντα πέψης από το σώμα, αλλά και το νερό, το οποίο απαγορεύεται αυστηρά σε έναν ασθενή με υπόταση.
    • Εγκυμοσύνη και γαλουχία. Η διατροφική διατροφή δεν είναι πολύ ευπρόσδεκτη για τις μητέρες, καθώς το μωρό χρειάζεται πιο θρεπτικά, υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα.
    • Μη-ανοχή στα συστατικά που αποτελούν τη διατροφή.

    Κανόνες για τη λήψη φαγόπυρου με κεφίρ

    Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για τη λήψη φαγόπυρου με κεφίρ.

    • Αν θέλετε να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση λίπους και γρήγορα αφομοιώσιμους υδατάνθρακες. Διαφορετικά, κανένα φαγόπυρο με κεφίρ δεν θα σας βοηθήσει να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
    • Η έναρξη της ημέρας με την κατανάλωση αυτού του πιάτου θα είναι μια μεγάλη συνήθεια για το σώμα, διότι με αυτό το κουάκερ μπορείτε να ενεργοποιήσετε και να ξεκινήσετε όλες τις μεταβολικές διαδικασίες το πρωί.
    • Η σωστή προετοιμασία ενός διαιτητικού προϊόντος είναι πολύ σημαντική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διαιτολόγοι υπολογίζουν πάντα μεμονωμένες δόσεις δημητριακών και κεφίρ για κάθε ασθενή.
    • Επιλέξτε προϊόντα ποιότητας. Για παράδειγμα, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται το γρήγορο φαγητό του φαγόπυρου, αφού έχει υποστεί θερμική επεξεργασία και έχει χάσει πολλές χρήσιμες και απαραίτητες ιδιότητες.
    • Πριν από το μαγείρεμα, οι κόκκοι πρέπει να γεμίσουν με δροσερό νερό για 2 λεπτά, έτσι ώστε να εισχωρούν ξένες ακαθαρσίες στην επιφάνεια του υγρού.
    • Το Kefir πρέπει να λαμβάνεται χωρίς λίπος ή 1-2%. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ένας από τους στόχους της δίαιτας είναι ο περιορισμός του λίπους.

    Διάρκεια της διατροφής

    Μην ξεχνάτε ότι οποιαδήποτε δίαιτα έχει ορισμένο χρονικό διάστημα. Επειδή οι διαδικασίες καθαρισμού μπορούν να διαταράξουν τις μεταβολικές και πεπτικές διεργασίες. Το φαγόπυρο με κεφίρ καταναλώνεται συνήθως σε πολλά μαθήματα, μεταξύ των οποίων η γαστρεντερική οδός "στηρίζεται" από τον καθαρισμό. Για αρχή, το φαγόπυρο με κεφίρ μπορεί να καταναλωθεί για 5 ημέρες ακολουθούμενο από ένα διάλειμμα 3-4 ημερών. Μετά από αυτό, το μάθημα μπορεί να αυξηθεί σε 7 ημέρες, και ένα διάλειμμα 10 ημερών.

    Το πρώτο αποτέλεσμα θα ακολουθήσει μετά το δεύτερο μάθημα. Και μετά την τρίτη απώλεια βάρους περίπου 3 κιλών θα γίνει αισθητή.

    Συνταγές

      Ακολουθούν ορισμένες χρήσιμες και απλές συνταγές.

      • Θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι φαγόπυρο, το οποίο πρέπει να γεμίσετε με 1 φλιτζάνι κέφι χωρίς λίπος. Ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, πρέπει να αφήσετε το μίγμα για να επιμείνει ότι το φαγόπυρο εμποτισμένο με κεφίρ. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο πριν από τον ύπνο, καθώς αυτό θα κάνει ένα εξαιρετικό πρωινό.
      • Αν σκοπεύετε να δειπνήσετε με φαγόπυρο και κεφίρ, τότε θα χρειαστεί να βράσετε 1 φλιτζάνι δημητριακών για περίπου 10 λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, ψήστε χυλό και ρίξτε ένα ποτήρι κεφίρ.
      • Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι και τη γεύση του φαγόπυρου με κεφίρ, δεν είστε πολύ χαρούμενοι, προσθέτοντας τα μούρα, τα αποξηραμένα φρούτα ή τα μπαχαρικά, τα οποία έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διαδικασίες και θα ευχαριστήσουν τους γευστικούς πόρους σας, είναι ευπρόσδεκτη.

      Διατροφικές αναθεωρήσεις

      Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το ωμό φαγόπυρο γεμισμένο με κεφίρ το πρωί με άδειο στομάχι είναι ένα από τα πιο ισχυρά και κατάλληλα τρόφιμα για την απώλεια βάρους. Αυτή η δίαιτα είναι ευγενής στο σώμα.

      Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τον καθένα να δοκιμάσει το φαγόπυρο με κεφίρ, καθώς η προφυλακτική χρήση επιτρέπει στο σώμα να κάνει ένα διάλειμμα από καθημερινές καταπονήσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα.

      Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την δίαιτα από το φαγόπυρο με κεφίρ, δείτε το επόμενο βίντεο.

      Σχόλια
       Σχόλιο συγγραφέα
      Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντοτε έναν ειδικό.

      Βότανα

      Spice

      Τα καρύδια