Πώς να ελέγξετε το μέλι για φυσικότητα στο σπίτι;

Κάποτε μια φορά δεν εκπλήσσεται κανείς από ανθρώπους που διασχίζουν τα σύνορα σε 100 χρόνια.Σήμερα η μακροζωία μπορεί να μετρηθεί στα δάχτυλα, επειδή όχι μόνο η οικολογία έχει αλλάξει, αλλά και αυτό που τρώμε. Η εμφάνιση χημικών ουσιών, φθηνά υποκατάστατα βλάπτουν το σώμα, επηρεάζουν σημαντικά την γεύση του τελικού προϊόντος, πράγμα που σημαίνει ότι είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να βρείτε μόνο το καλύτερο για τον εαυτό σας. Χρησιμοποιώντας απλές μεθόδους μπορείτε εύκολα να ελέγξετε για ένα φυσικό προϊόν όπως το μέλι.

Μέλι - το παλαιότερο και πιο πολύτιμο προϊόν που κληρονόμησε ως δώρο στο πρόσωπο από τους μικρούς εργάτες που ζουν για τη δημιουργία του και χάρη σε αυτό. Οι μέλισσες ήταν οι πρώτοι που κατανάλωναν το μέλι που προέρχονταν από το νέκταρ και τα ειδικά ένζυμα που βρίσκονταν στο γούνα του. Παραδόξως, σε όλη της τη ζωή μια μέλισσα μπορεί να δημιουργήσει μόνο 5 γραμμάρια μέλι, οπότε αυτό το προϊόν μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ανεκτίμητο.

Το φυσικό προϊόν με την υπέροχη γεύση του έγινε κατανοητό και εκτιμήθηκε από τους ανθρώπους πριν από 3.500 χρόνια. Οι θεραπευτές στα χρονικά περιγράφουν συνταγές για την προετοιμασία των θεραπευτικών βάμματα, καθώς και μέθοδοι για την επεξεργασία του μελιού. Αργότερα, το προϊόν αυτό έγινε ευρέως χρησιμοποιούμενο στην κοσμετολογία, καθώς και στο μαγείρεμα, για να δώσει στα πιάτα μια ιδιαίτερη γοητεία. Παρά την αιώνια ύπαρξή της, η δημοτικότητά της δεν ξεθωριάζει, αλλά ενισχύεται μόνο χάρη στην έρευνα των επιστημόνων.

Μετά από πολυάριθμες εργασίες ειδικών, αποκαλύφθηκε μια καταπληκτική και περίπλοκη σύνθεση αυτού του κεχριμπαρένιου προϊόντος. Χρησιμοποιώντας το, στο σώμα μας πέφτουν:

• ζάχαρη ·
• ορυκτά ·
• βιταμίνες (θειαμίνη, ριβοφλοβίνη, ασκορβικό οξύ και άλλες).
• ένζυμα (αμυλάση, καταλάση και άλλα).
• φολικό και παντοθενικό οξύ.
• ψευδάργυρο, αλουμίνιο, χλώριο και άλλα στοιχεία του περιοδικού πίνακα.

Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται κάθε ένα από τα παραπάνω στοιχεία, επειδή έχει έναν τονωτικό, τονωτικό αντίκτυπο σε αυτό. Ο κύριος βοηθός εδώ, βέβαια, είναι τα σάκχαρα, επειδή όταν διασπάται μια γλυκόζη / φρουκτόζη, ένα άτομο λαμβάνει μια τεράστια ποσότητα ενέργειας.

Παρά τη μεγάλη ποικιλία τύπων μελιού που δημιουργούν οι εφευρετικοί μελισσοκόμοι, κάθε μία από αυτές έχει στην κυρίαρχη ποσότητα υδατανθράκων. Το 40% είναι φρουκτόζη και το 35% είναι γλυκόζη. Αυτοί οι υδατάνθρακες απορροφώνται γρήγορα από το ανθρώπινο σώμα και επίσης δεν έχουν σοβαρό φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα. Με τη σωστή χρήση του μελιού μπορεί να είναι μέρος της διατροφής.

Παρά τα πλεονεκτήματα των προϊόντων που παράγονται από τις μέλισσες, είναι αδύνατο να το συστήσουμε ομόφωνα σε κάθε άτομο. Οι αντενδείξεις για την κατανάλωση είναι:

• κίρρωση του ήπατος.
• χολόλιθοι?
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
• την μετεγχειρητική περίοδο.
• αλλεργία.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι αλλεργικές αντιδράσεις, όπως εξανθήματα, φαγούρα και άλλα προβλήματα, προκαλούνται όχι από το ίδιο το προϊόν αλλά από τα συστατικά για την παρασκευή του. Η γύρη, που συλλέγεται τόσο προσεκτικά από τις μέλισσες - αυτή είναι η κύρια πηγή αλλεργιών.

Το φυσικό προϊόν από τις μέλισσες είναι όμορφο και υγιές. Ωστόσο, μόνο η κατάλληλη αποθήκευση θα συμβάλει στη διατήρηση της πολυάριθμης σύνθεσης μοναδικών ουσιών όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ο ιδανικός χώρος για τη διατήρηση του μελιού πρέπει να πληροί κριτήρια όπως:

• ξηρό.
• κρύο
• χωρίς ηλιακή ακτινοβολία.

Το κελάρι ή το υπόγειο από αυτή την άποψη θα είναι το καλύτερο. Στην περίπτωση που δεν υπάρχουν τέτοιες συνθήκες, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου σε κλειστά ερμάρια, αλλά χωρίς εγγύτητα σε προϊόντα με έντονη οσμή και συσκευές θέρμανσης. Μια καλή λύση θα ήταν το ράφι του ψυγείου.

Σύμφωνα με έμπειρους μελισσοκόμους, η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του μελιού παρατηρείται στην κυψέλη. Είναι εκεί που οι εργατικές μέλισσες αερίζουν τις εγκαταστάσεις, δημιουργώντας μια ιδανική θερμοκρασία από +5 έως +15 βαθμούς. Τα υψηλότερα ποσοστά έχουν αρνητική επίδραση στην κατάσταση του μελιού. Έτσι, σε ξεθωριασμένα δωμάτια, το προϊόν σκουραίνει γρήγορα και η γεύση του γεμίζει με πικρή επίγευση.Επιπλέον, τα μικροστοιχεία στη σύνθεση μετασχηματίζονται από ακατάλληλη αποθήκευση - αντί των χρήσιμων, έρχονται τοξικά.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην προσθέσετε κεχριμπάρι στο ζεστό τσάι ή να το ανακατεύετε στη ζύμη. Γεύση και άρωμα με αυτή τη χρήση θα παραμείνει, ωστόσο, τα οφέλη θα είναι στο μηδέν. Η καλύτερη χρήση του μελιού είναι μόνη ή όταν διαλύεται σε ένα υγρό σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 25 μοίρες.

Η διάρκεια ζωής είναι ένας άλλος δείκτης που υποδηλώνει τη μοναδικότητα του προϊόντος. Έτσι, αν αποθηκεύσετε το μέλι σύμφωνα με τους παραπάνω κανονισμούς σε γυαλί, ξύλινα ή πήλινα υλικά, θα διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες (παρά την υγρή ή ζαχαρωμένη συνοχή) για 1 χρόνο. Φυσικά, μπορεί να καταναλωθεί μετά από 5 χρόνια αποθήκευσης σε δροσερό μέρος, ωστόσο η σύνθεσή του θα χαθεί για το μεγαλύτερο μέρος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η αποθήκευση των διαμερισμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους έξι μήνες και συνεπώς δεν πρέπει να αγοράζεται σε αποθεματικό ελλείψει καλών συνθηκών.

Η τεχνολογία απόκτησης αυτού του προϊόντος είναι δύσκολη, αλλά επειδή οι πωλητές προσπαθούν όλο και περισσότερο να καταφεύγουν σε αμφίβολες μεθόδους απόκτησης του. Οι σύγχρονες τεχνολογίες καθιστούν δυνατή την επίτευξη ενός γρήγορου, πολύ παρόμοιου με το φυσικό προϊόν μελιού, ωστόσο, στερείται της μοναδικής σύνθεσης βιταμινών και ανόργανων συστατικών του.

Η παραποίηση του μελιού είναι δυνατή με:

• συνθετική παραγωγή ·
• ενισχυτική λειτουργία;
• πρώιμη συγκομιδή ενός ανώριμου προϊόντος.
• τροφοδοτώντας μέλισσες με ζάχαρη.

Μπορείτε να περάσετε σε ένα προϊόν κακής ποιότητας τόσο σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ όσο και σε "ιδιωτικούς εμπόρους". Δυστυχώς, τόσο αυτοί όσο και άλλοι έμαθαν να σώζουν σε αναζήτηση πρόσθετου κέρδους. Στα ράφια των καταστημάτων είναι όλο και περισσότερο δυνατό να δούμε ένα προϊόν συνθετικής παραγωγής με τη φυσική ονομασία "μέλι".

Η συνθετική μέθοδος πλαστογράφησης βασίζεται σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και γεύσεων. Προσθέτοντάς τους στη μελάσα, γεννιέται ένα ελαφρύ κίτρινο προϊόν, εκπληκτικά παρόμοιο με το φυσικό "συγγενή". Φυσικά, δεν υπάρχουν βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες σε αυτό, ωστόσο, μόνο έμπειροι δοκιμαστές προϊόντων μελιού μπορούν να το διακρίνουν στη γεύση.

Η βιομηχανική μέθοδος είναι μία από τις πιο διαφανείς και εύκολα ανιχνεύσιμες. Το γεγονός είναι ότι οι αδίστακτοι πωλητές φοβούνται να στείλουν τα εμπορεύματα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ προς πώληση χωρίς ακριβή ένδειξη της σύνθεσης.

Μέλι χάντρα είναι μια άλλη παραλλαγή προϊόντων κακής ποιότητας. Οι αδίστακτοι μελισσοκόμοι σφυρηλατούν τις εργασίες των μελισσών, αραιώνοντάς τους με σιρόπι ζάχαρης. Ταυτόχρονα, όχι μόνο το νωπό μέλι με τις βιταμίνες που αποθηκεύονται σε αυτό μπορεί να αραιωθεί, αλλά και το προϊόν του περασμένου έτους, προθερμασμένο στους 70 βαθμούς. Ένα τέτοιο προϊόν μελιού αποκτά μια εμφανή εμφάνιση, μια οδυνηρή συνέπεια, καθώς και μια άνευ προηγουμένου ομοιότητα με τα προϊόντα των έντιμων κατασκευαστών, αλλά μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα.

Ένα ανώριμο προϊόν, το οποίο δεν κρατήθηκε σε χτένα, μπορεί να δει στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των μικρών ιδιωτικών καταστημάτων. Εξακολουθεί να είναι γεμάτο με υγρό, επειδή το στάδιο της ωρίμανσης / διάβρωσης στο χτένα χάθηκε από απρόσεκτους πωλητές. Σε αυτή την περίπτωση, ο μελισσοκόμος διπλασιάζει τα κέρδη του, παίρνοντας επιδέξια την ποσότητα υγρής κεχριμπαρένιας λιχουδιάς.

Το όνομα της μεθόδου πλαστογράφησης της ζάχαρης μιλάει για τον εαυτό της. Σε αυτή την περίπτωση, οι μελισσοκόμοι δεν βιάζονται να απελευθερώσουν εργατικές μέλισσες για να επικονιάσουν τα λιβάδια και τα λουλούδια επάνω τους, τα ταΐζουν με ζάχαρη. Η ταχύτητα απόκτησης του προϊόντος ταυτόχρονα αυξάνεται πολλές φορές, αλλά το όφελος ισούται με το μηδέν. Οι μέλισσες γίνονται ομήρους των κυψελών τους και το δύσκολο, ενδιαφέρον επάγγελμα του μελισσοκόμου γίνεται απλώς ένας τρόπος να κερδίσουμε.

Οι σημερινές στατιστικές για το μέλι είναι πολύ λυπημένες.Το προϊόν αυτό είναι πλαστό με την ίδια κανονικότητα με το κρασί και το μερίδιο των αγαθών χαμηλής ποιότητας στη ρωσική αγορά έφτασε το 30%. Δυστυχώς, στις περισσότερες περιπτώσεις η ποιότητα μπορεί να ελεγχθεί μόνο μετά την αγορά, ωστόσο, ορισμένα προφανή σημάδια θα πρέπει να εγείρουν αμφιβολίες ακόμη και κατά το στάδιο επιλογής στο κατάστημα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας κρυσταλλώνει γρήγορα, οπότε αν βρείτε καθαρό υγρό μέλι στα ράφια το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη, θα πρέπει να εξετάσετε σοβαρά την αγορά του. Το προϊόν αυτό μπορεί να έχει παραχθεί με τη συμμετοχή σιροπιού ζάχαρης ή θέρμανσης.

Για να μην συγχέεται σε αυτή την υγρή λιχουδιά και ψεύτικο, θα πρέπει να θυμάστε το χρονοδιάγραμμα της άντλησής της. Έτσι, εάν ο καιρός τον Μάιο ήταν ηλιόλουστος, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί ήδη αυτό το μήνα. Ταυτόχρονα, ένας σπάνιος μελισσοκόμος αποφασίζει για τη συλλογή του μελιού του Μαΐου, επειδή χρησιμεύει ως τρόφιμο για τις μέλισσες, οι οποίοι θα είναι έτοιμοι να φέρουν τους πλουσιότερους καρπούς της εργασίας τους τον επόμενο μήνα. Από αυτό προκύπτει ότι η πρώτη συγκομιδή συλλέγεται πιο συχνά τον Ιούνιο. Η κρυστάλλωση θα πρέπει να συμβεί μετά από τρεις μήνες αποθήκευσης (κατά μέσο όρο).

Παρά το γεγονός ότι οι ειδικοί συμβουλεύουν να αδειάσουν την κηρήθρα δύο φορές την εποχή, με καλό καιρό και άφθονη ανθοφορία, οι μελισσοκόμοι μπορούν να αναπληρώσουν τα αποθέματά τους τέσσερις φορές. Ιούλιος / Αύγουστος τα προϊόντα παραλαμβάνονται από πολλούς κτηνοτρόφους. Τον Σεπτέμβριο, η συλλογή δεν είναι πλέον δυνατή, επειδή οι οικογένειες των μελισσών προετοιμάζονται ενεργά για το χειμώνα και επομένως είναι σημαντικό να διατηρηθεί το μέλι από το υγρό στην κρυσταλλική κατάσταση ξεκινώντας από τους καλοκαιρινούς μήνες.

Το δεύτερο αμφίβολο σημάδι μετά την υγρή κατάσταση μπορεί να θεωρηθεί διάφορα γούστα και μυρωδιές.

Ένα άλλο κριτήριο από τον κατάλογο των ύποπτων - χαμηλού κόστους. Ένα φυσικό προϊόν πρέπει να είναι ακριβό, αφού είναι σημαντικό για έναν έντιμο μελισσοκόμο να επιστρέψει την εργασία του. Σήμερα, η μέση τιμή της λιχουδιάς είναι 800 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο, όταν το κόστος τεχνητής πλαστογραφίας μειώνεται κατά 2 φορές.

Πολύ υγρή συνέπεια - ένα σαφές σημάδι του λάθους προϊόντος, αν και μερικές φορές φυσικό. Εάν κατά τη διάρκεια της μεταφοράς το προϊόν αφρώθηκε, εμφανίστηκαν πολλές φυσαλίδες πάνω του, κατά πάσα πιθανότητα, προσπαθούν να πουλήσουν άυλο μέλι στον καταναλωτή. Θεωρείται το πιο αθώο όλων των ειδών, επειδή η σύνθεση του, αν και λιγότερο κορεσμένη, αλλά εξακολουθεί να είναι γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα. Το πρόβλημα του ανώριμου μελιού έγκειται στην ξήρανσή του μετά από 2 μήνες αποθήκευσης και επομένως δεν συνιστάται να κάνετε μια επιλογή προς όφελός του.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να εξετάσουν προσεκτικά τη συνοχή του προϊόντος, τη γεύση και τη μυρωδιά του, επειδή περιέχουν το μέγιστο όγκο πληροφοριών. Στο στάδιο της αγοράς, αυτό μπορεί να γίνει μόνο στις εκθέσεις μελιού. Η συσσώρευση μελισσοκόμων δημιουργεί έναν υγιή ανταγωνισμό, επικεντρώνεται στον καταναλωτή και η αυστηρή εποπτεία παρακολουθεί την ποιότητα των προϊόντων που προσφέρονται.

Ελέγξτε τα προϊόντα που παρέχονται από τους μελισσοκόμους για φυσικότητα είναι δυνατή με τη βοήθεια πολλών αυτοσχέδια μέσα, ακόμη και στο σπίτι. Έτσι, χρησιμοποιώντας απλές δοκιμές, μπορείτε να προσδιορίσετε:

• την παρουσία ύδατος και σιροπιού ζάχαρης ·
• την παρουσία τεχνητών πυκνωτικών ·
• ανώριμο προϊόν.

Αλλά χωρίς τη συμμετοχή μιας ομάδας εμπειρογνωμόνων, είναι δύσκολο να αναγνωριστεί το μέλι, το οποίο δημιουργήθηκε φυσικά από τη γύρη / νέκταρ, και το προϊόν στο οποίο εργάζονταν οι μέλισσες, τρέφοντας με ζάχαρη. Αυτό το προϊόν ή όχι, μπορεί να καθορίσει μόνο μια λεπτομερή ανάλυση της σύνθεσης στο εργαστήριο.

Μπορείτε να προσδιορίσετε την ποιότητα του μελιού με πολλούς απλούς και αποτελεσματικούς τρόπους.

Δημοφιλείς μέθοδοι αναγνώρισης της παραποίησης:

• "Τύλιγμα" του προϊόντος σε κουτάλι.
• χρησιμοποιώντας ένα φύλλο χαρτιού.
• χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι ψωμί?
• ιώδιο.
• ξύδι?
• μολύβι κραγιόν?
• χημικό μολύβι?
• σύρμα.
• ανακατεύοντας στο νερό.
• αμμωνία.
• νερό στην πλάκα.

Το καλό μέλι πρέπει να είναι χοντρό και τσιγκουντό, γιατί οι εργαζόμενες μέλισσες χωρίς ανάπαυση αποπνέουν την κηρήθρα με τα φτερά τους. Για να ελέγξετε πώς το προϊόν ικανοποιεί αυτή την ποιότητα, αρκεί να περιστρέψετε ένα κουτάλι με μια περιποίηση σε οριζόντια θέση. Η υγρή σύνθεση θα στραγγίσει, το πραγματικό - όχι. Μετά από ένα τέτοιο πείραμα, το κουτάλι περιστρέφεται κάθετα και παρακολουθείται καθώς το προϊόν διοχετεύεται στο δοχείο. Ιδανικό - το μέλι σχηματίζει ένα λόφο, όχι σε μια βιασύνη για να ρίξει πάνω από το μπολ.

Οι υγρές κατεργασίες ελέγχονται με άλλη μέθοδο - με ένα κομμάτι χαρτί ή εφημερίδα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετηθεί μια σταγόνα του προϊόντος στην επιφάνεια του χαρτιού. Το προϊόν είναι ανώριμο ή με τη συμμετοχή των αραιωτικών θα εξαπλωθεί γρήγορα πάνω στην επιφάνεια, αφήνοντας ένα υγρό ίχνος, φυσικό - θα παραμείνει η ίδια πτώση.

Μπορείτε να διακρίνετε το ψεύτικο μέλι από το φυσικό μέλι χρησιμοποιώντας μια φέτα ψωμιού. Για να γίνει αυτό, ένα μικρό κομμάτι τοποθετείται σε ένα δοχείο με προϊόντα για 10 λεπτά, μετά το οποίο αφαιρείται. Μια μαλακωμένη φέτα είναι ένα σημάδι παραποίησης, σκληρυμένο - ένα φυσικό προϊόν.

Μάθετε την παρουσία των ακαθαρσιών παχυντές θα βοηθήσει μερικές σταγόνες ιωδίου. Για να γίνει αυτό, σε ένα μικρό πιάτο ή φιάλη χύνεται προϊόν μελιού μαζί με ιώδιο. Αυτό το προϊόν δεν θα αλλάξει το χρώμα του από μια τέτοια γειτονιά, και το ψεύτικο θα γίνει μπλε ή θα καλυφθεί με μωβ σημάδια. Σημειώστε ότι το κιτρίνισμα κατά τη διάρκεια του πειράματος δεν αποτελεί ένδειξη κακής ποιότητας.

Το τεστ ξυδιού είναι παρόμοιο με το πείραμα ιωδίου, καθώς επίσης και παχυντές εντοπίζονται εδώ (στην προκειμένη περίπτωση κιμωλία). Το ζαχαρωμένο ή υγρό μέλι σε αυτή την περίπτωση αραιώνεται με μικρή ποσότητα ζεστού νερού και στη συνέχεια προσθέτουμε την ουσία του ξιδιού και στη συνέχεια παρακολουθούμε την αντίδραση. Αν το μείγμα υποχωρήσει, μπορούμε με σιγουριά να μιλήσουμε για την κακή πίστη του πωλητή.

Στυλό - ένα προϊόν που μπορείτε να βρείτε στο φαρμακείο. Προκειμένου να πραγματοποιηθεί έλεγχος με αυτό, αρκεί να παρασκευαστεί διάλυμα μελιού 5-10% και στη συνέχεια να βυθιστεί σε αυτό ένα μολύβι.

Ο έλεγχος με ένα χημικό μολύβι έχει γίνει για πολλούς ένας εξαιρετικός τρόπος για τον εντοπισμό των απομιμήσεων στο στάδιο της αγοράς. Για να πραγματοποιήσει την εμπειρία είναι αρκετό να τον πάει στην έκθεση δίκαια με ένα κομμάτι χαρτί. Μια σταγόνα μελιού πρέπει να λερωθεί με ένα λεπτό στρώμα στην επιφάνεια του χαρτιού και στη συνέχεια να κρατηθεί σε αυτό το μέρος με ένα μολύβι. Λίγα δευτερόλεπτα αναμονής, και οι αναδυόμενες μωβ-μπλε λεκέδες αποκαλύπτουν την παρουσία νερού ή σιροπιού.

Η πυρκαγιά είναι μια αποτελεσματική μέθοδος για τον προσδιορισμό ενός προϊόντος μελιού ζάχαρης, ωστόσο, είναι σχεδόν αδύνατο να οργανωθεί η εμπειρία με αυτήν στην αγορά. Το σύρμα από ανοξείδωτο ατσάλι, θερμαινόμενο με συμβατικό αναπτήρα, θα σας βοηθήσει να το απλοποιήσετε. Η βουτιά της σε ένα δοχείο με μια περιποίηση. Καθαρίστε το σύρμα χωρίς να κολλήσετε τη ζάχαρη είναι ένα καλό σημάδι.

Αφού αγοράσατε ένα βάζο με το προϊόν, μπορείτε να δοκιμάσετε χωρίς πρόσθετες συσκευές για την παρουσία ακαθαρσιών. Για αυτό ανακατέψτε μια κουταλιά μέλι σε ζεστό νερό και αφήστε για μια ώρα. Η πλαστογράφηση αφήνει πάντα το ίζημα.

Η ανίχνευση σιροπιού αμύλου ή τεχνητού μελιού μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας αμμωνία. Για τη δοκιμή, τα προϊόντα μελιού αραιώνονται με νερό σε αναλογία 1: 2, και στη συνέχεια αναταράσσονται με μερικές σταγόνες αμμωνίας. Η εμφάνιση καφέ απόχρωσης υποδεικνύει αγορά χαμηλής ποιότητας.

Παραδόξως, πολλές μέθοδοι αναγνώρισης πλαστών είναι δυνατές με καθαρό νερό. Έτσι, για την επόμενη εμπειρία θα χρειαστείτε ένα πιατάκι με μια μικρή ποσότητα λιχουδιάς στο κάτω μέρος. Από ψηλά ποτίζεται με τρεις κουταλιές κρύου νερού και αρχίζουν να περιστρέφονται οριζόντια.

Συχνά η απόκτηση ενός βάζου μελιού είναι αυθόρμητη και συνεπώς μπορεί να μην έχετε μαζί σας μία μόνο συσκευή.Επιλέξτε ένα ποιοτικό προϊόν με τη σωστή σύνθεση θα βοηθήσει τις συνθήκες αποθήκευσης και τα χαρακτηριστικά του, τα οποία πρέπει να παρέχουν σε κάθε πωλητή.

Σήμερα είναι αδύνατο να βρεθεί ένα προϊόν από τη γύρη ενός μόνο φυτού. Σύμφωνα με την GOST, το μέλι μπορεί να ονομάζεται μονόφιλο εάν το 40% του νέκταρ στη σύνθεση του εξάγεται από ένα είδος φυτού.

Τα τεχνικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν τη σύνθεση. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, δεν πρέπει να περιέχει πρόσθετα ή γεύσεις. Η μόνη ένδειξη μπορεί να είναι μια μικρή ποσότητα κεριού ή γύρης.

Δείτε πώς να ελέγξετε το μέλι στο επόμενο βίντεο.