Πώς να μαγειρέψετε χυμό;

Όταν είναι ζεστό στην αυλή και είστε διψασμένοι, όχι κάθε ποτό μπορεί να σβήσει τη δίψα σας. Σε μια τέτοια κατάσταση από τη δίψα θα εξοικονομήσετε χυμό. Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα και να μαγειρέψετε στο σπίτι.Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το κάνουν σωστά και από ό, τι γίνεται.

Ο χυμός είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό, το οποίο άρχισε να παρασκευάζεται αρκετούς αιώνες πριν. Εκείνη την εποχή, το κύριο συστατικό γι 'αυτόν θεωρήθηκε μέλι. Αλλά με την πάροδο των ετών, η συνταγή έχει αλλάξει, άρχισαν να προσθέτουν, εκτός από το μέλι, και άλλα συστατικά.

Ο γλυκός χυμός θεωρείται όχι μόνο νόστιμος, αλλά και αρκετά χρήσιμος. Πράγματι, περιλαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Συχνά χρησιμοποιείται για την πρόληψη κρυολογήματος.

Επιπλέον, είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις. Μερικοί επιστήμονες συστήνουν να πίνουν τέτοια άτομα για 3 ποτήρια ημερησίως με ένα τέτοιο ποτό. Καλύτερο για να επιλέξετε το βακκίνιο.

Αλλά και πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν χυμό για να αφαιρέσουν τις τοξίνες από το σώμα. Για αυτό πρέπει να πίνετε 2-2,5 λίτρα κάθε ποτό φρούτων την ημέρα.

Αν μιλάμε για την τεχνική της προετοιμασίας της, είναι αρκετά απλή. Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα μούρα ή φρούτα.

• Από τα άγρια ​​μούρα, τα οποία περιλαμβάνουν λουκάνικα, άγριες φράουλες, βατόμουρα ή τα αγαπημένα βακκίνια όλων.
• Από σπιτικά μούρα: φραγκοστάφυλο, βερίκοκο, κεράσι ή φράουλα. Και επίσης πολύ νόστιμο είναι χυμός δαμάσκηνου.
• Από φρούτα. Ένα ποτό λεμονιού ή πορτοκαλιού θα είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Επιπλέον, μπορείτε να το φτιάξετε από αχλάδια ή μήλα.
• Από λαχανικά. Μπορεί να είναι καρότα, τεύτλα και άλλα συστατικά.

Μπορείτε να κάνετε ένα σπιτικό ποτό από φρέσκα ή κατεψυγμένα υλικά. Εκτός από τα μούρα, προσθέτουν επίσης διάφορα καρυκεύματα, για παράδειγμα, κανέλα, κιτρικό οξύ ή φύλλα μέντας.

Το προπαρασκευαστικό στάδιο απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Εάν τα μούρα χρησιμοποιούνται για morse, τότε πρέπει πρώτα να είναι καλά ταξινομημένα, να καθαρίζονται από τις ουρές και τα φύλλα. Εάν ο χυμός είναι φτιαγμένος από φρούτα ή λαχανικά, πρέπει επίσης να καθαριστούν εάν είναι απαραίτητο. Και μόνο τότε μπορείτε να προχωρήσετε στο δεύτερο στάδιο, δηλαδή, πρέπει να πλένετε και τα λαχανικά και τα φρούτα.

Το επόμενο βήμα θα είναι η προετοιμασία του ίδιου του ποτού. Στο σπίτι μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορες συνταγές. Ταυτόχρονα, ένα τέτοιο ποτό μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως βάση για το μπορς.

Από όλα τα υπάρχοντα ποτά φρούτων, το βακκίνιο θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα. Επομένως, θα είναι σωστό να το κλείσετε για το χειμώνα. Πράγματι, αυτή τη στιγμή, οι περισσότεροι άνθρωποι αρρωσταίνουν, και σε αυτή την περίπτωση ένα τέτοιο αναζωογονητικό ποτό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση οποιωνδήποτε προβλημάτων.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 750 g - φρέσκα μούρα.
• 3 φλιτζάνια - καθαρό νερό.
• 150 g - ζάχαρη.

Μέθοδος παρασκευής:

1. τα άγρια ​​βακκίνια πρέπει να προετοιμαστούν, στη συνέχεια να αλέσουν με ένα ξύλινο κουτάλι σε μια κατσαρόλα?
2. τότε πρέπει να προσθέσετε νερό και να ανακατέψετε τα πάντα λεπτομερώς.
3. το επόμενο βήμα είναι η αποστράγγιση της μάζας και η συμπίεση.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τον παρασκευασμένο χυμό σε γυάλινα σκεύη και πριν το χρησιμοποιήσετε είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό.

Αυτός ο χυμός δεν είναι λιγότερο χρήσιμος. Επιπλέον, αν το κάνετε στο σπίτι, θα αποδειχθεί πιο νόστιμο από ό, τι αγοράσει ομόλογό του.

Συστατικά:

• 550 g - φρέσκα και ώριμα λουλούδια ·
• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.
• 100 g - ζάχαρη.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να συλλέγονται και να ξεπλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. τότε το λιοντάρι πρέπει να συνθλίβεται και να πιέζεται ο χυμός, ο οποίος για κάποιο χρονικό διάστημα πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
3. τα υπόλοιπα εκχυλίσματα πρέπει να γεμίζονται με καθαρό νερό και να φτάσουν σε βρασμό.
4. Επιπλέον, η μάζα πρέπει να αποστραγγίζεται, και όταν δροσίζει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό και κοκκώδη ζάχαρη?
5. τότε όλα πρέπει να αναμιχθούν.

Πίνετε χυμό είναι καλύτερα φρέσκο.

Αυτό το ποτό φρούτων δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο σε εμφάνιση. Το φωτεινό και κορεσμένο χρώμα του δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1,5 kg - φρέσκα κεράσια,
• 1.5 κιλά φρέσκα σμέουρα.
• 1 μεγάλο λεμόνι.
• 3 λίτρα καθαρού νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. πρώτα πρέπει να πλύνετε τα κεράσια και να αφαιρέσετε τα οστά από αυτά.
2. τα σμέουρα χρειάζονται μόνο πλύση?
3. τότε και τα δύο μούρα πρέπει να αναμειγνύονται και να καλύπτονται με κοκκοποιημένη ζάχαρη, μετά την οποία θα πρέπει να αφεθούν για 24 ώρες ώστε να αφήσουν το χυμό να ρέει?
4. Μετά από αυτό το διάστημα τα μούρα πρέπει να πατηθούν.
5. το κέικ, το οποίο παρέμεινε μετά από αυτό, πρέπει να γεμίσετε με νερό και να βράσετε, στη συνέχεια στέλεχος και αφήστε να κρυώσει?
6. τότε μπορεί να αναμιχθεί με χυμό λεμονιού, καθώς και χυμό κερασιού-βατόμουρου.

Μπορείτε να πιείτε χυμό αμέσως.

Ένα τέτοιο ποτό θα είναι όχι μόνο όμορφο, αλλά και πολύ χρήσιμο για κρυολογήματα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 550 g - φρέσκα μούρα ·
• λεμόνι φλούδα?
• φρέσκα φύλλα μέντας.
• 100 g - ζάχαρη.
• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. τα προετοιμασμένα σμέουρα πρέπει να αλεσθούν και να βγει από το χυμό.
2. μετά από αυτό θα πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος?
3. το κέικ πρέπει να είναι γεμάτο με καθαρό νερό, προσθέστε ξύσμα λεμονιού και φύλλα μέντας?
4. όλα αυτά πρέπει να βράσουν για 5-8 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και να δροσίσετε?
5. τότε είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το χυμό από το ψυγείο, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
6. μετά από αυτό θα πρέπει να χύσετε αυτή τη μάζα στο δροσερό ρόφημα και να αναμίξετε τα πάντα ξανά.

Το Morse θα αποδειχθεί αρκετά αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο.

Blueberry mors είναι επίσης χρήσιμη.

Συστατικά:

• 200 g - φρέσκα βατόμουρα,
• 100 g - ζάχαρη.
• 4 φλιτζάνια - καθαρισμένο νερό.
• μια πρέζα κανέλας.

Μέθοδος παρασκευής:

1. πρέπει πρώτα να πιέσετε το χυμό από βατόμουρα, μετά από το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
2. Το υπόλοιπο λάδι πρέπει να γεμίζεται με καθαρό νερό και να βράζεται.
3. πρέπει επίσης να προσθέσετε κάποια κανέλα και όλη τη ζάχαρη.
4. Είναι απαραίτητο να βράσει αυτή τη μάζα για 4-6 λεπτά, στη συνέχεια να προχωρήσει και να κρυώσει?
5. όταν ο ζωμός ψύχεται τελείως, πρέπει να αναμιχθεί με το χυμό.

Μετά από αυτό, μπορείτε να δοκιμάσετε.

Όταν αυτό το ασυνήθιστα χρήσιμο ωμά ωριμάζει, μπορείτε όχι μόνο να κάνετε μαρμελάδα από αυτό, αλλά και να φτιάξετε χυμό φρούτων.

Συστατικά:

• 200 g - ώριμες σταφίδες ·
• 150 g - ζάχαρη ·
• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή.

1. Τα μούρα πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό και να χύνεται χυμός από αυτά. Για να διευκολύνετε λίγο τη δουλειά σας, μπορείτε να προσθέσετε μικρή ποσότητα νερού. Ο συμπιεσμένος χυμός πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
2. Από το υπόλοιπο κέικ για να κάνετε αφέψημα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε νερό σε αυτό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 4-6 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, αφήστε το ζωμό να εγχυθεί για 1 ώρα και, στη συνέχεια, να το στραγγίξετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να βγάζετε το χυμό από το ψυγείο, να το ανακατεύετε με το ζωμό, να προσθέτετε ζάχαρη και να τα ανακατεύετε καλά.

Ο χυμός φραγκοστάφυλων αποκτά πλούσιο και όμορφο χρώμα. Επιπλέον, τα οφέλη της είναι αρκετά μεγάλα.

Αυτό το ποτό περιέχει πολλά οργανικά οξέα που βοηθούν στην αποκατάσταση του μεταβολισμού.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 500 ml - χυμός σταφυλιών.
• 35 g - σιρόπι λεμονιού ·
• 1,5 λίτρα - καθαρό νερό.
• 100 g - ζάχαρη.

Αυτή η μέθοδος παρασκευής ποτών φρούτων είναι πολύ απλή και γρήγορη.

• Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το σιρόπι από νερό και ζάχαρη.
• Τότε πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει. Σε ένα κρύο ποτό, μπορείτε να προσθέσετε αμέσως το σιρόπι λεμονιού και το χυμό σταφυλιών. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε το χυμό.

Αυτές οι γυναίκες θα είναι η καλύτερη επιλογή για όσους υποφέρουν από χαμηλή και υψηλή αρτηριακή πίεση. Πολλοί άνθρωποι το πίνουν για προληπτικούς σκοπούς.

Συστατικά:

• 500 g - ώριμα μούρα ·
• 20 g - χυμός λεμονιού.
• 100 g - ζάχαρη.
• κάποια κανέλα?
• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. τα φρέσκα μούρα που λαμβάνονται πρόσφατα πρέπει να συμπιεστούν με τη βοήθεια ενός αποχυμωτή.
2. μετά από αυτό, πρέπει απλά να προσθέσετε ζάχαρη και χυμό λεμονιού σε αυτό, πασπαλίστε με κανέλα και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.

Ακόμα και ένα παιδί θα αρέσει αυτό το ποτό φρούτων.

Ένας τέτοιος ενδιαφέροντος συνδυασμός θα είναι ξινός, αλλά δεν είναι τόσο κακός.Για τα γλυκά δόντια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο ζάχαρη ή μερικά κουταλιές της σούπας μέλι στο μείγμα.

Συστατικά:

• 450 g - ώριμα μήλα ·
• 250 g - φρέσκα βακκίνια.
• 100 g - ζάχαρη.
• κάποια βανίλια?
• 250 ml καθαρού νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. ώριμα, καθαρά μήλα πρέπει να τριφτούν και να συμπιεστούν από αυτά?
2. τότε πρέπει να προσθέσετε το ήμισυ της ποσότητας ζάχαρης και βράστε τη μάζα για αρκετά λεπτά.
3. τότε είναι απαραίτητο να αποστραγγίσουμε το ζωμό και να το ψύξουμε.
4. Εν τω μεταξύ, πρέπει να κάνετε το ίδιο ζωμό με βακκίνια, για να το κάνετε αυτό, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη σε αυτό και βράστε για μερικά ακόμα λεπτά.
5. Μετά από αυτό, όλα θα πρέπει να στραγγίξουν και να κρυώσουν.
6. τότε πρέπει να συνδυάσετε και τους δύο χυμούς, προσθέστε νερό και βανιλίνη.

Και τα δύο συστατικά είναι όχι μόνο εύγευστα, αλλά και πολύ υγιεινά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 600 g - μήλα.
• 100 g - άγριο τριαντάφυλλο.
• 10 g - μέλι.
• 1,5 λίτρα - καθαρό νερό.
• ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. τα μήλα και το τριαντάφυλλο πρέπει να συνθλίβονται και, γεμάτα με νερό, να βράζουν σε χαμηλή φωτιά.
2. μετά από 6-9 λεπτά, το αφέψημα πρέπει να αφαιρεθεί και να αφεθεί να παρασκευαστεί.
3. τότε πρέπει να στραγγίξει, και στη συνέχεια να προσθέσετε το μέλι και χυμό σε αυτό, καθώς και ξύσμα λεμονιού. Ο χυμός της βιταμίνης μπορεί να δοκιμαστεί.

Αυτό το ποτό είναι καλύτερα προετοιμασμένο το χειμώνα, όταν τελειώνει η εποχή των μούρων.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1 μεγάλο πορτοκαλί.
• 100 g - ζάχαρη.
• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. από το πορτοκάλι πρέπει να πιέσετε το χυμό και το βάζετε στο ψυγείο.
2. τότε τα ερείπια της πρέπει να συνθλίβονται και να προσθέτουν νερό, στη συνέχεια να βράσει για 4 λεπτά?
3. τότε θα πρέπει να αφαιρέσετε από τη θερμότητα και αφήστε να σταθεί για αρκετές ώρες?
4. μετά από αυτό, στέλεχος και βάλτε τη ζάχαρη σε αυτό. Ο Morse είναι έτοιμος να φάει.

Προκειμένου το ποτό φρούτων να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και να τα προετοιμάσετε.

Προκειμένου ο χυμός φρούτων να αποδειχθεί σωστός, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μέλι, όχι ζάχαρη. Μην παίρνετε σάπια ή υπερβολικά μούρα ή φρούτα, μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του ποτού. Είναι καλύτερα να τα αλέσετε σε ένα ξύλινο μπολ, έτσι ώστε τα μούρα να μην αποκτήσουν μεταλλική γεύση.

Για να αποκτήσετε πλούσια γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα ή μέντα. Και πρέπει επίσης να προετοιμάσετε το χυμό τόσο πολύ όσο είναι γραμμένο στη συνταγή, έτσι ώστε να μην χαλάσει τη γεύση του ποτού.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο παρασκευής χυμού, θα μάθετε από το παρακάτω βίντεο.