Τα οφέλη και η βλάβη του κιχωρίου για την υγεία των γυναικών και των ανδρών

Το τσίκο είναι ευρέως γνωστό ως υποκατάστατο του καφέ.Ωστόσο, εκτός από την έλλειψη καφεΐνης σε αυτό, αυτό το φυτό έχει πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες.

Το τσίκορο είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό και ανήκει στην οικογένεια Astrov. Το φυτό είναι γνωστό σε πολλούς από τους πυκνούς, σαρκώδεις στέλεχος και μαλακό μπλε αφράτα ταξιανθίες. Υπάρχουν 2 τύποι κιχωρίου - μαρούλι και συνηθισμένοι. Τα νεαρά κιτρινωπά ριζώματα των πρώτων προστίθενται στις σαλάτες και καταναλώνονται φρέσκα. Κατά κανόνα, το κιχώριο αυτό καλλιεργείται στο οικιστικό οικόπεδο.

Το κοινό κιχώριο είναι πολύτιμο για το ισχυρό ριζότο του από το οποίο παράγεται σκόνη κιχωρίου - ένα ανάλογο του καφέ, αλλά χωρίς καφεΐνη και τις αρνητικές συνέπειες που προκαλεί. Ένα τέτοιο φυτό συνήθως καλλιεργείται σε φυτείες, επεξεργάζεται υπό βιομηχανικές συνθήκες και πωλείται ως σκόνη.

Το φυτό είναι πολύτιμο για τη χημική του σύνθεση και, ως εκ τούτου, για τις ιδιότητες που προκαλούνται από αυτό. Πρέπει να σημειωθεί ότι έως και το 50% της σύνθεσής του (και μέχρι 70% σε ορισμένους κύκλους ανάπτυξης ενός φυτού) καταλαμβάνεται από την ινουλίνη. Επιπλέον, υπάρχουν βιταμίνες C, PP, Α, Ε και ομάδα Β. Η ανόργανη σύνθεση αντιπροσωπεύεται από κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σελήνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο. Περιέχει επίσης οργανικά οξέα - οξαλικό, νικοτινικό (ήδη αναφερθείσα βιταμίνη PP), φολικό οξύ (επίσης γνωστό ως βιταμίνη Β9). Η σύνθεση περιέχει επίσης ίνες, πηκτίνες, καροτίνες, γλυκοσίδες.

Τα περισσότερα από αυτά τα χρήσιμα στοιχεία βρίσκονται στη ρίζα, επομένως θα συζητηθούν. Οι περισσότεροι σύγχρονοι άνθρωποι δεν ασχολούνται με τη συγκομιδή της ρίζας, και να αγοράσει το τελικό προϊόν - σκόνη κιχωρίου. Είναι λογικό ότι στο μέλλον, όταν εξετάζουμε τα χαρακτηριστικά του, θα μιλήσουμε για αυτό το προϊόν.

Η σκόνη μπορεί να πιει για να ενισχύσει τις ανοσολογικές δυνάμεις, να αφαιρέσει τις τοξίνες από το σώμα, να αυξήσει την αντοχή στους περιβαλλοντικούς παράγοντες, ασθένειες. Με πολλούς τρόπους, μια τέτοια επίδραση του προϊόντος οφείλεται στα συστατικά καροτενοειδή, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά. Μια παρόμοια επίδραση επιτυγχάνεται με ένα συνδυασμό βιταμινών Ε και C. Έτσι, μπορούμε να μιλήσουμε για την αντιοξειδωτική δράση ενός διαλυτού ποτού.

Ένα ισχυρότερο σώμα είναι πιο ικανό να αντέξει τη γρίπη και τα κρυολογήματα. Ο τελευταίος ρόλος σε αυτό δεν παίζει το ασκορβικό οξύ, το οποίο υπάρχει σε κιχώριο σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, το ποτό της διαλυτής σκόνης έχει τονωτικό, αντιφλεγμονώδες και αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, επομένως είναι χρήσιμο για τον πόνο και τη φλεγμονή στο λαιμό, μια σειρά ασθενειών της ΟΝΤ. Αυτές οι ιδιότητες καθίστανται δυνατές από τις πολυφαινολικές ενώσεις στη σύνθεση.

Αυτή η αντιφλεγμονώδης ιδιότητα του κιχωρίου, παρεμπιπτόντως, εκτείνεται στην κατάσταση της πεπτικής οδού και των αρθρώσεων. Το ποτό βοηθά στην καταπολέμηση των εντερικών λοιμώξεων και δηλητηρίασης των τροφίμων. Στην τελευταία περίπτωση, λαμβάνει χώρα η ικανότητα του κιχωρίου να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, με τακτική χρήση, είναι δυνατό να σταματήσει το σύνδρομο του πόνου στις παθήσεις των αρθρώσεων, συμπεριλαμβανομένης της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και της οστεοαρθρίτιδας.

Χάρη στη βιταμίνη Β στη σύνθεση του κιχωρίου, το ποτό είναι καλό για τα νεφρά και το συκώτι - τα χαλασμένα σημεία μεγέθους αποκαθίστανται σε μέγεθος, τα χαλασμένα ηπατικά κύτταρα αναγεννώνονται. Η τελευταία είναι δυνατή λόγω της μείωσης του οξειδωτικού στρες - έτσι τα κύτταρα καταφέρνουν να αναρρώνουν ταχύτερα. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το ήπαρ περισσότερο από άλλα όργανα παίρνει τις επιπτώσεις των τοξινών και των δηλητηρίων.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κιχωρίου εδώ είναι εύχρηστες, καθώς μπορούν να δεσμεύσουν ακόμη και τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό, με τη σειρά του, καθιστά δυνατή την ονομασία διαλυτής σκόνης ενός από τα προφυλακτικά προϊόντα στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Η βιταμίνη Β απαιτείται επίσης για την εργασία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το τσικουριού έχει μια ομοιότητα με τον καφέ, αλλά, σε αντίθεση με τα καφεϊνούχα ποτά, δεν εμποδίζει το νευρικό σύστημα και δεν μοιάζει με τη μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων. Η τσικουρία δίνει ένα ελαφρύ ηδονικό αποτέλεσμα. Είναι χρήσιμο για το άγχος, την αϋπνία, επειδή μειώνει το επίπεδο των ορμονών του στρες (αδρεναλίνη και κορτιζόλη). Ως αποτέλεσμα, το άγχος απομακρύνεται, ο ύπνος ομαλοποιείται.

Χάρη στα ήδη αναφερθέντα αντιοξειδωτικά, το προϊόν έχει ενισχυτική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Ωστόσο, αυξάνουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας την τριχοειδή διαπερατότητα. Το σίδηρο εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας. Ως αποτέλεσμα, η παροχή αίματος βελτιώνεται, οι ιστοί και τα όργανα λαμβάνουν το απαραίτητο "τμήμα" τροφής και οξυγόνου.

Το κάλιο και το μαγνήσιο επίσης βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας του αίματος, στον απαραίτητο όγκο αίματος, ρυθμίζουν την ισορροπία όξινης βάσης στο σώμα και ενισχύουν την καρδιά, ομαλοποιούν τον κύκλο. Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της επίδρασης του κιχωρίου στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, μπορούμε να μιλήσουμε για τα οφέλη του κιχωρίου στην υπέρταση. Σε αντίθεση με τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη, το κιχώριο μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Το τσίκο περιέχει όχι μόνο χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά συνδυάζεται και με τέτοιο τρόπο ώστε να ενισχύουν τα αποτελέσματα του άλλου. Αυτό αποδεικνύει την "ένωση" ασβεστίου, φωσφόρου και μαγνησίου, που βοηθά στην ενίσχυση του οστικού συστήματος και του σμάλτου των δοντιών. Ξεχωριστά, καθένα από αυτά έχει επιπλέον χρήσιμες ιδιότητες. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη διαδικασία σχηματισμού αίματος, ο φωσφόρος βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία, βοηθά στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας, στην υγεία των ματιών (σε αυτό, παρεμπιπτόντως, βοηθά η βιταμίνη Α). Το μαγνήσιο αποτρέπει τη συστολή των μυών.

Μια από τις πιο πολύτιμες ιδιότητες του κιχωρίου - τη μείωση της χοληστερόλης. Περιέχει ινουλίνη, παρόμοια στις ιδιότητές της με την ινσουλίνη που παράγεται από το πάγκρεας. Αποδεικνύεται ότι το κιχώριο αφαιρεί μέρος του φορτίου από το πάγκρεας και επιταχύνει τη διαδικασία διαίρεσης της γλυκόζης. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, το κιχώριο μπορεί να θεωρηθεί ως προληπτικό ποτό, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.

Το τσίκο βελτιώνει τη δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων. Το οργανικό οξύ σε μικρές ποσότητες βελτιώνει και επιταχύνει τη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων, οι φαινόλες καταστέλλουν τις διεργασίες σποράς, την παθογόνο χλωρίδα, η ινουλίνη βοηθά στην ανάπτυξη ευεργετικών προβιοτικών στα έντερα (αυτό, από την άλλη πλευρά, βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα). Χάρη στην πηκτίνη στη σύνθεση της ρίζας κιχωρίου, πιο συγκεκριμένα, ένα αφέψημα της, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα.

Ένα υγιές έντερο, με τη σειρά του, είναι ένας βέλτιστος μεταβολικός και λιπιδικός μεταβολισμός. Και είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα θεμέλια της αρμονίας και της υγείας. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το κιχώριο, εκτός από τα χαμηλά σε θερμίδες, χρησιμοποιείται από εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος. Ένα θετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται επίσης λόγω της διουρητικής επίδρασης του προϊόντος. Υπερβολικό υγρό αφήνει το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι ο όγκος του σώματος και η δομή του δέρματος μειώνονται.

Η τσικουρία δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Τέτοιες συνθήκες μπορεί να εμφανίσουν ασφυξία, δερματικές αντιδράσεις, ανωμαλίες στο έργο του στομάχου.Κατά κανόνα, η αλλεργία στο κιχώριο εκδηλώνεται σε εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ατομική δυσανεξία σε άλλα αστρολογικά (χαμομήλι, αγκινάρα, εστραγκόγκο, αγκινάρα, τρένο).

Το φυτό και τα προϊόντα του έχουν ένα έντονο χολερετικό αποτέλεσμα με ουρολιθίαση και ασθένεια χολόλιθου, το ποτό απαγορεύεται. Μπορεί να προκαλέσει την κίνηση λίθων από την επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς.

Παρά την θετική επίδραση του κιχωρίου στο αρσενικό σώμα (περισσότερο σε αυτό συζητείται παρακάτω), με παρατεταμένη και υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αλλάξει τις ιδιότητες του σπερματικού υγρού. Μειώνει σημαντικά τη συγκέντρωση ενεργού σπέρματος. Σύμφωνα με έρευνες των επιστημόνων, μια επικίνδυνη δόση είναι 6 ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα, που λαμβάνονται χωρίς διακοπή για τουλάχιστον μία εβδομάδα.

Το τσίκου επηρεάζει ενεργά το ορμονικό υπόβαθρο, γεγονός που εξηγεί το όφελος του ξεχωριστά για τις γυναίκες και τους άνδρες.

Το γυναικείο μισό των οπαδών κιχωρίου πρώτα απ 'όλα βλέπει σε αυτό ένα ποτό χαμηλών θερμίδων, το οποίο βοηθά επίσης να καθαρίσει το σώμα και να απομακρύνει την υπερβολική υγρασία. Επιπλέον, το κιχώριο αντικαθιστά τον καφέ, αλλά σε αντίθεση με αυτό, δεν αφαιρεί το ασβέστιο και δεν στεγνώνει το σώμα.

Η ίδια η τσικουρία έχει γλυκιά γεύση, αλλά δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Δηλαδή, όσοι πίνουν κιχώριο, μπορούν να κάνουν χωρίς γλυκαντικές ουσίες και να μην "σπάσουν", περιορίζοντας τον εαυτό τους στο γλυκό. Τα τριτερπένια που περιέχονται σε σκόνη ριζώματος, η οποία επιταχύνει τις καταβολικές διεργασίες, το μεταβολισμό των λιπιδίων, βοηθούν στην απώλεια βάρους. Τέλος, το κιχώριο μειώνει την πείνα, η οποία εξαλείφει τον πειρασμό για "μη εξουσιοδοτημένα" σνακ.

Ο συνδυασμός βιταμινών Α και Ε διεγείρει την παραγωγή γυναικείων σεξουαλικών ορμονών. Αυτοί, με τη σειρά τους, είναι υπεύθυνοι για την κανονικότητα και την "ορθότητα" του εμμηνορροϊκού κύκλου, είναι απαραίτητες για τη σύλληψη και τη μεταφορά ενός εμβρύου. Είναι η έλλειψη σεξουαλικών ορμονών που προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης. Το τσίκαρ βοηθά επίσης να αντισταθμίσει εν μέρει αυτά τα συμπτώματα. Πλούσια σε φολικό οξύ σκόνη είναι χρήσιμη κατά τη διάρκεια της κύησης. Αυτή η θρεπτική ουσία εμπλέκεται στο σχηματισμό των εσωτερικών οργάνων του μωρού και των νευρικών κυττάρων του. Επιπλέον, δεν συνιστάται η χρήση καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και, ως εκ τούτου, το κιχώριο με παρόμοια γεύση θα το αντικαταστήσει.

Λόγω της διουρητικής και της αντιφλεγμονώδους δράσης, το κιχώριο χρησιμοποιείται για την πρόληψη ουρολογικών προβλημάτων και στην πολύπλοκη θεραπεία τους. Πιστεύεται ότι η τακτική κατανάλωση του ποτού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης φλεγμονής του αδένα του προστάτη, του αδενομώματος του προστάτη.

Το ποτό που ανακουφίζει το άγχος μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τον καφέ και τα τσιγάρα και, λόγω της ικανότητάς του να εξαλείφει τις τοξίνες, είναι χρήσιμο αφού πίνει αλκοόλ όταν εργάζεται σε εργοστάσια.

Το τσίκρυ έχει θετικές κριτικές από εκείνους που χάνουν βάρος με αυτό. Οι περισσότεροι λένε ότι μια σημαντική απώλεια βάρους, αλλά όχι ακραία για το σώμα (6-8 κιλά σε 2-2,5 μήνες κατά μέσο όρο) επιτυγχάνεται μέσω της κανονικής κατανάλωσης κιχωρίου. Φυσικά, για ένα πιο έντονο αποτέλεσμα, θα πρέπει να αναθεωρήσετε την ημερήσια θερμίδα, τη διατροφή και να δώσετε τη δέουσα προσοχή στη σωματική δραστηριότητα.

Το τσίκορο, λένε οι χρήστες, παρατείνει την αίσθηση της πληρότητας. Αλλά για αυτό πρέπει να πιείτε μετά από ένα γεύμα - πρωινό, μεσημεριανό γεύμα. Εάν πίνετε κιχώριο με άδειο στομάχι (για παράδειγμα, σαν σνακ), τότε τα οξέα και η πηκτίνη σε αυτό, αντίθετα, θα τονώσουν την όρεξη.

Σχετικά με το πόσο χρήσιμο κιχώριο, δείτε το παρακάτω βίντεο.