Ξηροί καρποί με μέλι: ιδιότητες και συνταγές

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη των καρπών με κέλυφος και του μελιού, αλλά όταν αυτά τα συστατικά βρίσκονται σε ένα ενιαίο πιάτο, είναι εγγυημένα ότι έχουν ένα ισχυρό θεραπευτικό αποτέλεσμα.Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών με μέλι και πώς να τα μαγειρέψουμε σωστά;

Τα οφέλη των ξηρών καρπών με μέλι λόγω της σύνθεσής τους - καθένα από αυτά τα στοιχεία περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, το αποτέλεσμα των οποίων αυξάνεται στο τελικό πιάτο. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το πιάτο αποτελείται από καρύδια και μέλι. Και τα δύο συστατικά έχουν διαφορετικούς τύπους, κατ 'αρχήν, κάθε ένα από αυτά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει ένα χρήσιμο "yummy".

Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι τα πράσινα καρύδια και τα φιστίκια θεωρούνται ισχυρά αλλεργιογόνα. Είναι καλύτερα να μην τα χρησιμοποιείτε για μαγείρεμα.

Η χημική σύνθεση του τελικού πιάτου αντιπροσωπεύεται από βιταμίνες και μέταλλα, σάκχαρα με τη μορφή φρουκτόζης, γλυκόζης, μαλτόζης, βιολογικά ενεργών συστατικών, λιπαρών οξέων, ινών τροφίμων.

Τα καρύδια με μέλι περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και πρωτεϊνικών ενώσεων, καθώς και αμινοξέα. Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και σάκχαρα στο πιάτο. Η σύνθεση βιταμινών αντιπροσωπεύεται κυρίως από βιταμίνες Β, Ε, ασκορβικό οξύ. Το περιεχόμενο των μικρο και μακρο στοιχεία στο προϊόν δεν είναι λιγότερο εντυπωσιακό. Αυτά είναι ο σίδηρος, το κάλιο, το ιώδιο, το βόριο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, ο φώσφορος και πολλοί άλλοι που ρυθμίζουν τη λειτουργία των ζωτικών οργάνων και συστημάτων.

Τα καρύδια φέρνουν μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων στο πιάτο, το σημαντικότερο από τα οποία είναι το Ωμέγα 3. Επιπλέον, περιέχουν διαιτητικές ίνες που έχουν θετική επίδραση στην περισταλτική.

Τα καρύδια με μέλι είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό προϊόν που μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Επιπλέον, τα καρύδια περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών που είναι ταυτόσημες με πρωτεΐνες κρέατος, αλλά είναι πολύ καλύτερες και ταχύτερες που απορροφώνται από το σώμα.

Το πιάτο είναι εξίσου χρήσιμο για όσους ασχολούνται με έντονη ψυχική δραστηριότητα και για όσους αντιμετωπίζουν αυξημένα σωματικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων των αθλητικών φορτίων. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της σύνθεσης, το προϊόν θα δώσει δύναμη, θα βελτιώσει τη συγκέντρωση της προσοχής, την εγκεφαλική κυκλοφορία.

Το μέλι όχι μόνο παρουσιάζει τις θεραπευτικές του ιδιότητες, αλλά και ενεργεί ως ένα είδος αγωγού για τα συστατικά των ξηρών καρπών, βελτιώνοντας την αντίληψή τους από το σώμα.

Η σύνθεση των ξηρών καρπών περιέχει λιπαρά οξέα, τα οποία, σε συνδυασμό με το νικοτινικό οξύ και τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο μέλι, έχουν μια ισχυρή επουλωτική και αποκαταστατική επίδραση στο αγγειακό σύστημα. Τα καρύδια με μέλι μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, αυξάνουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και την τριχοειδή διαπερατότητα.

Το κάλιο που αποτελεί μέρος έχει την ενισχυτική επίδραση στην καρδιά, και ο σίδηρος και η βιταμίνη Β προάγουν τον κορεσμό του αίματος με την αιμοσφαιρίνη. Με άλλα λόγια, μια υγιής καρδιά που αντλεί αίμα εμπλουτισμένο με οξυγόνο μέσα από καθαρά αγγεία είναι αυτό που μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση αυτού του πιάτου. Επιπλέον, συνιστάται για αθηροσκλήρωση, η τακτική κατανάλωση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, να αυξήσει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης.

Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και βιοφλαβονοειδή, το μέλι με καρύδια είναι χρήσιμο να φάει κατά τη διάρκεια της ανάκαμψης από παρελθόντες ασθένειες. Το σώμα θα λάβει μια ισχυρή ώθηση για ασυλία, αλλά δεν θα σπαταλήσει την ενέργεια για την αφομοίωση βαρειάς τροφής. Ταυτόχρονα, μια υψηλή περιεκτικότητα σε εύπεπτα πρωτεΐνες και αμινοξέα στο προϊόν θα ενισχύσει επίσης το σώμα και θα επιταχύνει την ανάρρωση. Τέλος, το πιάτο έχει αντιβακτηριακή δράση, έτσι ώστε να καταστείλει την παθογόνο χλωρίδα.

Η παρουσία βιταμινών Β καθιστά το προϊόν χρήσιμο για το άγχος και τη συναισθηματική υπερβολική εργασία, συνιστάται για αϋπνία, ευερεθιστότητα, ημικρανίες.

Τα καρύδια είναι γνωστά ως φυσικά αφροδισιακά, επομένως η κατανάλωσή τους με μέλι είναι καλή για τους άνδρες. Βοηθούν στη βελτίωση της ισχύος, στην αύξηση της γενετήσιας ορμής. Λόγω του ελαφρού διουρητικού και αντιβακτηριδιακού αποτελέσματος του μελιού, καθώς και της ικανότητας βελτίωσης της ροής του αίματος, μπορούμε να πούμε ότι η ποιότητα του σπέρματος βελτιώνεται, ο κίνδυνος ανάπτυξης λοιμωδών νοσημάτων μειώνεται.

Μια γυναίκα θα χρησιμοποιήσει επίσης αυτό το πιάτο. Έχοντας μια πλούσια σύνθεση, θα ενισχύσει και θα βελτιώσει το σώμα, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ικανότητά του να συλλάβει και να φέρει το έμβρυο. Το θρεπτικό μίγμα βιταμινών-ορυκτών θα σας επιτρέψει να ανακάμψετε γρήγορα από τον τοκετό, να μειώσετε τον κίνδυνο ουρολοίμωξης, καθώς και να ενισχύσετε τη γαλουχία.

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο ένα πιάτο για τα παιδιά, επειδή επιτρέπει την πλήρωση της έλλειψης ορυκτών και βιταμινών, για να εξασφαλιστεί η ανάγκη για πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και υγιή λίπη. Το πιάτο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συνιστάται στους μαθητές λόγω της ικανότητας βελτίωσης της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Το μέλι με τα καρύδια έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως χρησιμοποιείται για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Παρά το υψηλό ποσοστό θερμίδων της, συχνά περιλαμβάνεται στα προγράμματα διατροφής απώλειας βάρους.

Ανάλογα με τα είδη μελιού και ξηρών καρπών που χρησιμοποιούνται, οι ιδιότητες του τελικού πιάτου μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς, αρχίζει να επικρατεί ένα ορισμένο χαρακτηριστικό. Έτσι, χρησιμοποιώντας τα φουντούκια αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε λοιμώξεις, βελτιώνει την ποιότητα της σεξουαλικής ζωής στους άνδρες. Η προσθήκη αμυγδάλου στο πιάτο θα δώσει το χολλεγτικό αποτέλεσμα, αυτό το καρύδι έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα κουκουνάρια θεωρούνται πρωταθλητής στο περιεχόμενο των βιταμινών, μαζί με το μέλι θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού των ανθρώπων που εξαντλούνται από μια μακρά ασθένεια, αλλά και που θέλουν να κερδίσουν βάρος, διότι διεγείρουν την όρεξη.

Φιστίκια στο μέλι είναι καλό για τους αθλητές να πάρουν μετά από σκληρή προπόνηση, καθώς και άτομα που ασχολούνται με σκληρή σωματική εργασία. Το πιάτο αποκαθιστά τη δύναμη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα καρύδια και το μέλι είναι αρκετά ισχυρά αλλεργιογόνα, επομένως, το πιάτο που περιγράφεται δεν πρέπει να λαμβάνεται εάν τουλάχιστον ένα από τα συστατικά είναι δυσανεκτική.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα καθιστά το προϊόν μη ασφαλές για άτομα με διαβήτη και το αυξημένο περιεχόμενο σε θερμίδες - για άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία.

Απαγορεύεται η λήψη ξηρών καρπών στο μέλι για οξείες ασθένειες της πεπτικής οδού, χολόλιθοι και ουρολιθίαση, μολυσματικές διεργασίες του ήπατος και των νεφρών.

Οι σοβαρές χρόνιες παθήσεις των πνευμόνων, της καρδιάς και η παρουσία νεοπλασματικών όγκων (τόσο καλοήθεις όσο και κακοήθεις) πρέπει επίσης να αποτελούν αντενδείξεις για την κατανάλωση καρπών με κέλυφος με μέλι.

Τα παιδιά ηλικίας κάτω των 4-5 ετών προτιμούν να μην δώσουν αυτό το πιάτο. Προσοχή πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το προϊόν επιτρέπεται να καταναλωθεί απουσία αρνητικής αντίδρασης από την υγεία του βρέφους. Κατά κανόνα, μιλάμε για παραβιάσεις της καρέκλας και της διάστασης.

Κάνοντας τα καρύδια στο μέλι είναι αρκετά απλή. Η κλασική συνταγή χρησιμοποιεί καρύδι, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο.

Τα καρύδια πρέπει να αποφλοιωθούν από το κέλυφος και η εσωτερική μεμβράνη, εάν χρειάζεται, να τεμαχιστεί. Θα απαιτηθούν 600 mg πρώτης ύλης για ξηρούς καρπούς, τα οποία είναι γεμάτα με 300 ml μελιού. Το μίγμα αναδεύεται και εγχέεται για 2 εβδομάδες στο ψυγείο.

Όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό θα πάρει το πιάτο, αν χρησιμοποιείτε ένα μείγμα καρύδια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ληφθούν σε αποφλοιωμένα καρύδια, αμύγδαλα και φιστίκια, καθώς και 50 γραμμάρια φλούδες και ψιλοκομμένα φουντούκια. Η προκύπτουσα πιατέλα με ξηρούς καρπούς θα πρέπει να στεγνώσει ελαφρά σε μια κατσαρόλα χωρίς να προσθέσει λάδι, στη συνέχεια διπλωμένο σε ένα βάζο και να ρίξει πάνω από το μέλι. Ο όγκος του τελευταίου είναι 200 ​​ml. Μπορείτε να δοκιμάσετε το πιάτο μετά από 1,5-2 εβδομάδες.

Τα ταχύτερα καρύδια στο μέλι μπορούν να παρασκευαστούν με κουκουνάρια. Πρέπει να αναμειχθούν με μέλι σε αναλογία 1: 1.Ο χρόνος έγχυσης στο ψυγείο θα είναι 1-3 ημέρες. Όσο μεγαλύτερη είναι η συσκευασία, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί.

Ένα μείγμα με βάση τα φουντούκια περιλαμβάνει τη χρήση 200 g φουντουκιών και 100 ml μελιού. Τα φουντούκια πρέπει να καθαρίζονται εκ των προτέρων και να τηγανίζονται ελαφρά σε ένα ζεστό, ξηρό τηγάνι. Επιμείνετε με μέλι για περίπου 5-7 ημέρες.

Βελτιώστε τη θετική επίδραση των τροφίμων στο σώμα προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα και λεμόνι σε αυτά. Θα αποδειχθεί όχι μόνο ένα υγιεινό πιάτο, αλλά και ένα αυθεντικό επιδόρπιο που μπορεί να αντικαταστήσει τα γλυκά των καταστημάτων.

Μία από τις συνταγές για την παρασκευή ενός τέτοιου μείγματος υποδηλώνει ότι 300 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα και 1 λεμόνι με το δέρμα, αλλά χωρίς πέτρες. Στη συνέχεια, προστίθενται 50 γραμμάρια αμύγδαλα και φιστίκια ή καρύδια και 5 κουταλιές της σούπας μέλι. Ρίξτε το μίγμα σε ένα βάζο και αφήστε το στο ψυγείο για 10 ημέρες.

Μεγάλα οφέλη για την ασυλία και τα έντερα θα φέρουν τη χρήση πιάτων που βασίζονται σε δαμάσκηνα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα με καρύδια. Κάθε είδος αποξηραμένων φρούτων πρέπει να λαμβάνεται σε ποσότητα 200 g, να απορροφάται σύντομα σε βραστό νερό και στη συνέχεια να ξεπλένεται καλά. Στη συνέχεια, στρίβονται σε ένα μύλο κρέατος μαζί με μισό λεμόνι, και πιο συγκεκριμένα, ο πολτός και ο χυμός του. Στην προκύπτουσα σύνθεση, προσθέστε 200 mg οποιουδήποτε καρύδι και ρίξτε 250 ml μελιού. Χρόνος έγχυσης - 10-14 ημέρες.

Η προσθήκη ξηρών καρπών και λεμονιών ενισχύει την ανοσοδιεγερτική δράση του μίγματος. Πρέπει να λαμβάνεται κατά την περίοδο εποχικών κρυολογήσεων, κατά τη διάρκεια της επιδημίας της γρίπης και της αβιταμίνωσης την άνοιξη. Για τα μωρά που πηγαίνουν στο νηπιαγωγείο για το πρώτο έτος ή για τα παιδιά των χαμηλότερων βαθμών, το εργαλείο αυτό θα τους επιτρέψει να προσαρμοστούν πιο γρήγορα στις νέες συνθήκες.

Οι μικρές αποκλίσεις στις συνταγές καθορίζουν επίσης τις ιδιαιτερότητες της δράσης του τελικού πιάτου. Έτσι, για να αποκαταστήσετε την ανδρική ισχύ, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πράσινους τύπους ξηρών καρπών (έχουν πιο έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα) και σκούρο μέλι (για παράδειγμα, φαγόπυρο). Η αναλογία των συστατικών είναι 1: 1, ο χρόνος έγχυσης είναι 2 εβδομάδες.

Τα καρύδια μαγειρέματος στο μέλι δεν μπορούν να αποκαλούνται σύνθετες μαγειρικές διαδικασίες. Ωστόσο, έχει επίσης κάποια κόλπα, η γνώση και η εφαρμογή των οποίων θα επιτρέψει την απόκτηση του πιο χρήσιμου προϊόντος.

Το πρώτο βήμα είναι να αναλάβουμε μια υπεύθυνη προσέγγιση για την επιλογή των συστατικών. Είναι καλύτερα να αγοράζετε μέλι απευθείας στα μελισσοκομεία ή σε εξειδικευμένα σημεία πώλησης, για να είστε σίγουροι για τη φυσικότητα του.

Το υγρό μέλι είναι κατάλληλο για μαγείρεμα, επομένως είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε φρέσκο. Ωστόσο, μετά από 3-4 μήνες αποθήκευσης, το φυσικό μέλι αρχίζει να κρυσταλλώνεται και να πυκνώνει. Επιστρέψτε σε αυτόν την υγρή κατάσταση θα επιτρέψει τη θέρμανση σε ένα λουτρό νερού. Ένα σημαντικό σημείο - όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει σε 40 μοίρες και περισσότερο μέλι χάνει τις περισσότερες θεραπευτικές της ιδιότητες.

Τα καρύδια πρέπει επίσης να είναι υψηλής ποιότητας, είναι καλύτερο να τα αγοράζετε σε μια ακαθάριστη μορφή και να τα αφαιρείτε από το κέλυφος λίγο πριν το μαγείρεμα. Τα καρύδια, κατά κανόνα, δεν είναι αλεσμένα. Οι μοναδικές εξαιρέσεις είναι τα καρύδια, τα οποία μπορούν να κοπούν αρκετά με ένα μαχαίρι ή να σπάσουν με τα χέρια σας.

Δεν χρειάζεται να κλείνετε το καπάκι του βάζου. Για να αποφύγετε την είσοδο απορριμμάτων στο δοχείο, καθαρή γάζα διπλωμένη 2-3 φορές ή ένα κομμάτι φύλλου τροφίμων, τοποθετημένο στο λαιμό του δοχείου, θα σας βοηθήσει. Κατ 'αρχάς, τα ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα, εάν υπάρχουν, τοποθετούνται στο βάζο και μετά το μέλι χύνεται.

Ως προληπτικός και ενισχυτικός παράγοντας, συνιστάται να φάτε ξηρούς καρπούς με μέλι με άδειο στομάχι το πρωί, μετά από τον οποίο μπορείτε να πάρετε το πρωινό μισή ώρα αργότερα. Αν ένα τέτοιο πρόγραμμα δεν είναι κατάλληλο, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια με μέλι σε δημητριακά, έτοιμα επιδόρπια (μην ξεχνάτε ότι το μέλι δεν μπορεί να θερμανθεί περισσότερο από 40 μοίρες), κοκτέιλ, τυρί cottage.

Οι άνθρωποι που αναζητούν κτίριο μυών μπορούν να αυξήσουν την ημερήσια δόση τους σε 3-4 κουταλιές της σούπας του προϊόντος. Οι αναθεωρήσεις και οι εξετάσεις αίματος δείχνουν ότι μετά από ένα μήνα λήψης του προϊόντος τα επίπεδα τεστοστερόνης αυξάνονται.Αυτή η αρσενική ορμόνη, μεταξύ άλλων λειτουργιών, είναι υπεύθυνη για την ανάκαμψη και την ανάπτυξη των μυών. Με πολλούς τρόπους βοηθάται από το κάλιο και το μαγνήσιο, τα οποία επίσης υπάρχουν στη σύνθεση.

Ο κανόνας για έναν ενήλικα που δεν έχει αντενδείξεις είναι 1-2 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα. Ημερήσια δόση για ένα παιδί - ½ ή ολόκληρο κουταλάκι του γλυκού.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε καρύδια με μέλι, δείτε το επόμενο βίντεο.