Μπισκότα βρώμης: τα οφέλη και η βλάβη, οι θερμίδες και οι συμβουλές για το φαγητό

 Μπισκότα βρώμης: τα οφέλη και η βλάβη, οι θερμίδες και οι συμβουλές για το φαγητό

Φάτε νόστιμα μπισκότα από πλιγούρι βρώμης, όπως πολλοί ενήλικες και παιδιά. Θα σας πούμε περισσότερα για τα οφέλη και τις βλάβες αυτής της λιχουδιάς, καθώς και συμβουλές για τη χρήση της.

Θερμίδες και χημική σύνθεση

Τα μπισκότα από πλιγούρι βρώμης είναι αρκετά θρεπτικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τελικής λιχουδιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα συστατικά που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή της. Έτσι, η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος αυξάνεται σημαντικά εάν κατά την παρασκευή του προστεθεί βούτυρο ή μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος μπορεί επίσης να είναι μεγαλύτερη λόγω της προσθήκης αποξηραμένων φρούτων, μελιού ή ξηρών καρπών στη ζύμη για μπισκότα.

Η διατροφική αξία των αποθεμάτων βρώμης μπορεί να διαφέρει σημαντικά από την σπιτική. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια αυτής της λιχουδιάς περιέχουν περίπου 450 kcal. Ταυτόχρονα, το προϊόν αυτό περιέχει επίσης πολλούς υδατάνθρακες. Έτσι, η περιεκτικότητα σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά τροφίμων σε 100 γραμμάρια επεξεργάζεται περίπου 72 γραμμάρια.

Οι πρωτεΐνες και τα λιπίδια στα μπισκότα περιέχουν ελαφρώς λιγότερα από τους υδατάνθρακες. Έτσι, 100 γραμμάρια λιχουδιά περιέχει 6.6 γραμμάρια πρωτεϊνών και 14.5 γραμμάρια λίπους. Η ποσότητα των λιπιδίων σε ένα μπισκότο μπορεί να είναι μεγαλύτερη αν έχει προστεθεί περισσότερο βούτυρο ή φυτικό έλαιο.

Τα μπισκότα BJU λαμβάνονται συνήθως υπόψη από άτομα που παρακολουθούν συνεχώς το βάρος τους. Τα cookies βρώμης, φυσικά, δεν μπορούν να αποδοθούν σε διαιτητικά προϊόντα. Οι άνθρωποι που θέλουν να μαγειρεύουν λιγότερη θερμιδική γλυκύτητα, είναι προτιμότερο να μαγειρεύουν αυτά τα ψημένα προϊόντα μόνοι τους στο σπίτι. Στην περίπτωση αυτή, θα είναι δυνατό να μειωθεί ο αριθμός των προστιθέμενων συστατικών με υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα.

Πολλοί κατασκευαστές τέτοιων εδεσμάτων κάνουν τα προϊόντα τους χρησιμοποιώντας GOST. Το έγγραφο αυτό αντικατοπτρίζει τις οργανοληπτικές ιδιότητες των προϊόντων. Αυτά τα cookies είναι κατάλληλα όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή νόστιμων μπισκότων βρώμης. Στην κατασκευή αυτού του γλυκού μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα συστατικά. Έτσι, ως μέρος των cookies, κατά κανόνα, υπάρχουν:

  • πλιγούρι βρώμης;
  • ζάχαρη ή μέλι ·
  • σκόνη ψησίματος?
  • άλευρο σίτου (συνήθως κορυφαίας ποιότητας) ·
  • φυτικό έλαιο (μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη)?
  • νερό ·
  • αλάτι

Η σύνθεση της λιχουδιάς μπορεί να είναι διαφορετική. Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε μπάλες σοκολάτας, αποξηραμένα κομμάτια φρούτων ή ζαχαρωμένα φρούτα στα μπισκότα. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο στις συνηθισμένες ημέρες, αλλά και να καταναλώνονται κατά τις αργίες.

Τα οφέλη

Τα υψηλής ποιότητας βούτυρο βρώμης είναι πολύ καλές για την υγεία. Έτσι, αυτή η λιχουδιά έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα. Εάν το μπισκότο κατασκευάστηκε από αλεύρι ολικής αλέσεως, τότε περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του εντέρου, οδηγώντας στην αποκατάσταση της συσταλτικής λειτουργίας του παχέος εντέρου. Αυτή η δράση βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και της εμφάνισης αιμορροΐδων.

Το βρώμης περιέχει πολλά ευεργετικά ενεργά συστατικά. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στη βελτίωση των οργάνων της γαστρεντερικής οδού. Αλλά και αυτά τα δραστικά συστατικά βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Τα υψηλής ποιότητας μπισκότα περιέχουν επίσης ουσίες που συμβάλλουν στη μείωση της συγκέντρωσης χοληστερόλης στο αίμα.

Το πλιγούρι βρώμης εξακολουθεί να περιέχει συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση της σοβαρότητας των δυσμενών συμπτωμάτων στη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Η χρήση αυτού του επιδόρπιου συμβάλλει στη μείωση των δυσάρεστων σημείων δυσπεψίας που εμφανίζονται σε άτομα που πάσχουν από αυτή την παθολογία.

Φάτε μπισκότα βρώμης μπορεί να είναι σε πολλές παθολογίες των εσωτερικών οργάνων. Ωστόσο, κατά την κατανάλωση αυτής της γλυκύτητας, πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Αν υπάρχει μεγάλη ποσότητα μπισκότων από βρώμη, τότε δεν θα μπορείτε να αποφύγετε την εμφάνιση επιπλέον κιλών.

Για τους διαβητικούς

Στο κατάστημα βρώμη μπισκότα περιέχουν αρκετά ζάχαρη.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το επιδόρπιο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Η αφθονία της ζάχαρης σε τέτοια μπισκότα μπορεί να προκαλέσει αύξηση της γλυκόζης αίματος, η οποία θα οδηγήσει στην ανάπτυξη της υπεργλυκαιμίας. Αυτή η κατάσταση είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για τους διαβητικούς, καθώς μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη επιπλοκών αυτής της ασθένειας.

Για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, είναι προτιμότερο να επιλέξετε τα μπισκότα βρώμης με την προσθήκη φρουκτόζης. Υπάρχει ένα τέτοιο επιδόρπιο πρέπει να είναι σε περιορισμένες ποσότητες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα cookies oatmeal μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Οι διαβητικοί στην παρασκευή μιας τέτοιας θεραπείας δεν πρέπει να προσθέτουν ζάχαρη σε αυτό. Αντί αυτού του γλυκού προσθέτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λίγο μέλι ή κομμένα αποξηραμένα φρούτα.

Όταν γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα

Φάτε μπισκότα oatmeal όταν επιδεινώνει μια φλεγμονώδη ασθένεια του στομάχου δεν αξίζει τον κόπο. Η κατανάλωση αυτού του επιδόρπιου είναι δυνατή μόνο κατά τη στιγμή της ύφεσης της γαστρίτιδας και φροντίστε να ακολουθήσετε το ποσό. Η υπερβολική κατανάλωση μπισκότων βρώμης μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι.

Δεν συνιστάται επίσης η κατανάλωση αυτού του επιδόρπιου κατά την οξεία παγκρεατίτιδα. Η κατανάλωση μπισκότων βρώμης κατά τη διάρκεια της ασταθούς ύφεσης μιας χρόνιας ασθένειας θα πρέπει επίσης να περιοριστεί, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της παθολογίας. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από παγκρεατίτιδα, τρώνε μπισκότα από βρώμη θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί.

Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το επιδόρπιο, είναι καλύτερα για αυτούς να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι επίδοξες μητέρες συχνά θέλουν να γιορτάσουν κάτι νόστιμο. Μερικές φορές ένα γλυκό δόντι είναι τόσο ισχυρό ώστε μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο να πολεμήσεις. Ο περιορισμός του εαυτού σας στη χρήση των θεραπειών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν πρέπει να είναι, εάν δεν βλάπτουν ούτε την αναμενόμενη μητέρα ή το μωρό της. Τα υψηλής ποιότητας μπισκότα βρώμης μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο που μπορείτε να φάτε έγκυος.

Το μαγείρεμα είναι καλύτερο στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, η μέλλουσα μητέρα μπορεί να είναι σίγουρη για ποια συστατικά χρησιμοποιήθηκαν για να προετοιμάσουν ένα τέτοιο επιδόρπιο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο φυσικά συστατικά. Σε σπιτικά μπισκότα δεν θα υπάρχουν σταθεροποιητές υγείας και συντηρητικά.

Όταν τρώνε μπισκότα από βρώμη, οι μέλλουσες μητέρες πρέπει να γνωρίζουν ότι αυτή η γλυκύτητα είναι μάλλον θερμιδική. Για να μην προκληθεί η εμφάνιση δυσμενών συμπτωμάτων, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 1-2 κομμάτια γλυκού επιδόρπιο. Μια μεγάλη ποσότητα αυτού του επιδόρπιο μπορεί ακόμη και να προκαλέσει την εμφάνιση των δυσμενών συμπτωμάτων του μετεωρισμού.

Για παιδιά

Πολλά παιδιά προτιμούν να τρώνε γλυκά oatmeal cookies. Ωστόσο, οι παιδίατροι συμβουλεύουν τους γονείς των ψίχτων να μην βιαστούν για την εισαγωγή αυτού του επιδόρπιο στο παιδικό μενού. Παιδιά προσχολικής ηλικίας καλύτερα να μαγειρεύουν αυτό το επιδόρπιο στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, μην βάζετε υπερβολική ποσότητα ζάχαρης στη θεραπεία.

Όταν τρώτε τα cookies oatmeal, είναι επιτακτική η παρακολούθηση της ευημερίας του παιδιού. Έτσι, αν στο παρασκήνιο της χρήσης αυτής της γλυκύτητας, τα ψίχουλα έχουν πόνο στο στομάχι ή άλλα δυσάρεστα συμπτώματα, τότε το παιδί πρέπει να παρουσιαστεί στον γιατρό. Σε μια τέτοια κατάσταση, θα πρέπει σίγουρα να αποκλείσετε από τις ψίχουλα ατομική δυσανεξία στη βρώμη.

Βλάβη

Τα cookies βρώμης περιέχουν συστατικά που μπορούν να βλάψουν το σώμα. Συνήθως δυσάρεστα συμπτώματα εμφανίζονται σε άτομα που έχουν αντενδείξεις για την υποδοχή τους.

Έτσι, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή τη λιχουδιά για άτομα με αλλεργίες ή ιδιοσυγκρασία των συστατικών που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Η αλλεργική παθολογία μπορεί να εκδηλωθεί με διαφορετικούς τρόπους. Ένα αρκετά κοινό σύμπτωμα αλλεργιών τροφίμων είναι η εμφάνιση κνησμώδους δερματικού εξανθήματος.

Αν, μετά την κατανάλωση του επιδόρπιο, εμφανιστεί ένα αλλεργικό εξάνθημα, τότε σε αυτή την περίπτωση πρέπει να εγκαταλειφθεί περαιτέρω και είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Απώλεια βάρους

Oatmeal cookies - ένα επιδόρπιο που μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της διατροφής. Ωστόσο, τα συνηθισμένα cookie αποθήκευσης για αυτό δεν είναι κατάλληλα.Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε αυτό το λιχουδιά μόνοι σας. Τα διατροφικά σπιτικά μπισκότα μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και αν χάσουν βάρος.

Η κατανάλωση αυτής της λιχουδιάς είναι καλύτερη το πρωί, καθώς περιέχει ακόμα υδατάνθρακες. Εάν υπάρχει ένα τέτοιο cookie μετά το δείπνο ή τη νύχτα, τότε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του ρυθμού απώλειας βάρους.

Το μαγείρεμα των διατροφικών μπισκότων από πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι εσύ. Η συνταγή για την παρασκευή ενός επιδόρπιου είναι αρκετά απλή. Για να κάνετε τα μπισκότα διατροφής από πλιγούρι βρώμης, θα χρειαστείτε:

  • πλιγούρι βρώμης - 1,5 φλιτζάνια?
  • ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα - 50 γρ.
  • γλυκαντικό - για γεύση?
  • αυγό - 2 τεμ.
  • βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού?
  • Κανέλα - για γεύση.

    Στο κύπελλο για το ξυλοδαρμό, σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε τα με βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε βρώμη, αποξηραμένα βερίκοκα, κανέλα και γλυκαντικά στο μείγμα αυγών. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να αναμιχθεί καλά. Μετά από αυτό, το μείγμα πρέπει να αφεθεί για 5-7 λεπτά, έτσι ώστε το πλιγούρι βρώμης να είναι ελαφρώς πρησμένο.

    Μετά από αυτό μπορείτε να κάνετε cookies. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας ένα κανονικό κουτάλι σούπας. Βάλτε τα cookies για το ψήσιμο σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με λιπαρή περγαμηνή. Ψήνουμε το επιδόρπιο σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαγειρευτεί. Ο χρόνος μαγειρέματος στο αρωματικό επιδόρπιο κυμαίνεται από 15 έως 20 λεπτά.

    Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα αποξηραμένα βερίκοκα σε αυτή τη λιχουδιά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα αποξηραμένα φρούτα. Το γλυκαντικό μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Ωστόσο, όταν προσθέτετε γλυκά πρόσθετα, θυμηθείτε την ποσότητα τους. Δεν χρειάζεται να τα προσθέσετε πολύ, καθώς το πολύ γλυκό επιδόρπιο μπορεί να επιβραδύνει τις διαδικασίες απώλειας βάρους.

    Πώς να φτιάξετε τα cookies βρώμης χωρίς αλεύρι, δείτε το επόμενο βίντεο.

    Σχόλια
     Σχόλιο συγγραφέα
    Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντοτε έναν ειδικό.

    Βότανα

    Spice

    Τα καρύδια