Χαρακτηριστικά της κατανάλωσης λαχανικών για απώλεια βάρους και συνταγές διατροφής

Σε ό, τι μόνο οι γυναίκες δεν πηγαίνουν στην αναζήτηση μιας ιδανικής φιγούρας. Βασανίζουν τους εαυτούς τους με διάφορες διατροφές, δοκιμάζουν για τον εαυτό τους ορισμένες τεχνικές, λιμοκτονούν. Όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν αν μάθουμε να τρώμε καλά. Η κατανάλωση λαχανικών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας μπορεί όχι μόνο να μειώσει γρήγορα το βάρος, αλλά και να πλησιάσει τις αγαπημένες παραμέτρους, αλλά και να γεμίσει το σώμα με στοιχεία που λείπουν.

Τα λαχανικά περιέχουν μια τεράστια ποσότητα μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών, βιταμινών, ινών. Η κατανάλωση αρκετών λαχανικών βοηθά:

• απομακρύνετε την περίσσεια του υγρού από το σώμα.
• βελτίωση της πέψης.
• επιταχύνουν τον μεταβολισμό.
• καθαρίστε τα έντερα.
• να βελτιώσει τη σύνθεση του αίματος, να καθιερώσει το έργο του ήπατος
• κορεσμός του σώματος με τα απαραίτητα εξαρτήματα.

Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά χωνεύονται αργά, περιλαμβάνονται σε διάφορες δίαιτες. Ο οργανισμός πρέπει να περάσει πολύ χρόνο στην πέψη των ινών, η οποία εξαλείφει την απόθεση λίπους στο αποθεματικό.

Ως εκ τούτου, θα γνωρίσουμε τον κατάλογο των προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για την απώλεια βάρους. Αυτός ο κατάλογος περιλαμβάνει τα λαχανικά που συνιστώνται για χρήση κατά τη διάρκεια της δίαιτας ή των ημερών νηστείας. Για την απομάκρυνση του λίπους ταιριάζει σε ορισμένα λαχανικά.

• Λάχανο Αυτά περιλαμβάνουν το συνηθισμένο και το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το Σαβοΐας.
• Πιπέρι Στη διατροφή, προσθέστε γλυκές πιπεριές και ζεστές πιπεριές τσίλι.
• Κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, σκουός.
• Αγγούρι.
• Ντομάτα.
• Ραπανάκι, γογγύλια, ραπανάκι daikon.
• Σέλινο
• Παντζάρια

Με μια έντονη αίσθηση πείνας, οι πατάτες, το καλαμπόκι, η κολοκύθα και τα καρότα προστίθενται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή.

Για να μην κερδίσετε επιπλέον θερμίδες, θα πρέπει να προτιμάτε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Εάν, ωστόσο, τα προϊόντα αυτά είναι παρόντα στη διατροφή, είναι καλύτερα να τα φάτε το πρωί. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, εάν τα καταναλώσετε σε μεγάλες ποσότητες και μετά από 3-4 ώρες πριν από τον ύπνο.

Για όσους δεν θέλουν να βελτιωθούν, είναι σημαντικό να μαγειρεύετε σωστά τα λαχανικά. Τα ακατέργαστα λαχανικά τρώγονται καλύτερα θρυμματισμένα και αμέσως μετά το μαγείρεμα, διαφορετικά τα οφέλη από τη χρήση τους θα είναι λιγότερα λόγω της ταχείας απώλειας βιταμινών. Εάν τα λαχανικά γίνονται σε σαλάτα, η μαγιονέζα δεν πρέπει να προστεθεί σε αυτό. Για επίδεσμο επιτρέπεται, λινάρι, ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο, καθώς και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή σάλτσα σόγιας.

Εκτός από τα ωμά λαχανικά, επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνονται άλλα προϊόντα στη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν άπαχο βραστό κρέας, βραστό ψάρι, ατμό, αυγά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να πίνετε άφθονο καθαρό νερό, καθώς και κανονικό τσάι ή βότανα. Λοιπόν, αν περιλαμβάνει το χαμομήλι, το μέντα και το βάλσαμο λεμονιών. Θα εξασφαλίσουν ξεκούραστο ύπνο, θα μειώσουν την όρεξη.

Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά. Τα μαγειρεμένα προϊόντα είναι πιο ευνοϊκά για το στομάχι και τα έντερα, αφού τα τρώνε, το στομαχό ενοχλήσεις ή η φούσκωμα είναι λιγότερο συχνές. Μπορείτε να τα σβήσετε προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα νερού ή βάζοντας 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξινή κρέμα ή σάλτσα σόγιας, πάστα ντομάτας. Η θερμική επεξεργασία διατηρεί μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών.

Χρησιμοποιώντας σύγχρονες συσκευές, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο για ένα ζευγάρι, ψήνετε στο φούρνο, μαγειρεύετε βραστά λαχανικά. Μετά το βρασμό τους, μπορείτε να κάνετε πατάτες πουρέ, να κάνουν κοκτέιλ διατροφής σε μπλέντερ.

Στην κρύα εποχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα λαχανικά. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε μόνοι σας ή να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Εκτός από τα κατεψυγμένα τρόφιμα, άλλα τρόφιμα περιλαμβάνονται στη διατροφή.

• Χαμηλά λιπαρά κρέατα. Αυτά περιλαμβάνουν κουνέλι, κοτόπουλο, κρέας γαλοπούλας.
• Τα ψάρια δεν είναι λιπαρά. Στο τραπέζι είναι καλύτερο να υποβληθεί σε pollock ή μερλούκιο.
• Τα θαλασσινά όπως τα καλαμάρια, οι γαρίδες, τα μύδια θα είναι επίσης χρήσιμα.

Κατά τη διάρκεια της κρίσης της πείνας, είναι προτιμότερο να τρώμε κάποια αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, αλλά νωπά φρούτα, όπως μπανάνες και σταφύλια, θα πρέπει ακόμα να απορριφθούν. Η σύνθεση αυτών των γλυκών φρούτων περιέχει πολλή φρουκτόζη, επομένως είναι απίθανο να χάσετε βάρος μετά την κατανάλωσή τους.

Για να έχετε πραγματικά αποτελέσματα, είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες:

• πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5 ή 6 φορές την ημέρα, αποφεύγοντας τις οξείες κρίσεις πείνας.
• τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά και όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια προϊόντος ·
• Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το σχήμα κατανάλωσης οινοπνεύματος, αυτό θα επιτρέψει την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα, καθώς και τη μείωση της αίσθησης της πείνας για λίγο
• δεν πρέπει να τρώτε υδατάνθρακες τη νύχτα, το τελευταίο γεύμα με υδατάνθρακες πρέπει να είναι το αργότερο τρεις ώρες πριν από τον ύπνο.
• Είναι σημαντικό να μην παραλείψετε τα σνακ, καθώς αυτό δεν θα οδηγήσει σε μείωση βάρους, αλλά θα επιβραδύνει μόνο το μεταβολισμό.

Πολλοί τρώνε ένα σάντουιτς για πρωινό ή πίνουν ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Αυτό είναι λανθασμένο, δεδομένου ότι αυτή τη στιγμή ξεκινά η διαδικασία της πέψης. Μετά από έρευνα, διαπιστώθηκε ότι επειδή πόσο φαγητό ένα άτομο τρώει για πρωινό εξαρτάται από το μέγεθος του φαγητού κατά τη διάρκεια του γεύματος και του δείπνου.

Η κατανάλωση ωμά λαχανικών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να εναλλάσσετε την πρόσληψη ωμών τροφίμων με λαχανικά που έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα δεν τηγανίζονται σε μεγάλη ποσότητα πετρελαίου, αλλά στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων, η θερμιδική τους περιεκτικότητα μπορεί να ποικίλλει προς μία ή την άλλη κατεύθυνση.

Τα πιάτα λαχανικών συνδυάζονται ιδανικά με βραστό κρέας ή ψάρι, με χόρτα. Είναι καλύτερα να προσθέσετε μπαχαρικά και να τα βάζετε με χυμό λεμονιού. Για να ξεκινήσετε το μεταβολισμό και να ελαχιστοποιήσετε τις πεπτικές διαταραχές, πρέπει να πίνετε μέχρι και δύο λίτρα νερού όλη την ημέρα. Αυτό είναι σημαντικό όταν χρησιμοποιείτε μεγάλες ποσότητες ινών.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στα μη αμυλούχα λαχανικά, σε κάθε περίπτωση, δεν συνιστάται να τα προετοιμάσετε για δείπνο. Τα καρότα και τα τεύτλα τρώγονται καλύτερα το πρωί. Παρεμπιπτόντως, τα καρότα στην Ευρώπη δεν θεωρούνται λαχανικά, αλλά καρποί. Αυτό ανακοινώθηκε επίσημα το 1991.

Δεν είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν σε μεγάλες ποσότητες στη διατροφή κολοκύθα, πεπόνι, καλαμπόκι.

Ορισμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως συνιστάται να περιορίσετε τη χρήση τους ώστε να μην αυξηθεί το βάρος τους. Καλύτερα καταναλώνονται 1-2 φορές την εβδομάδα. Οι λάτρεις της πατάτας μπορούν περιστασιακά να περιποιηθούν με βραστές ή ψημένες πατάτες.

• Οι πατάτες της Γαλλίας περιέχουν 170 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
• σε βραστό δίσκο περιέχει 76 kcal.
• "Σε στολές" - 82 kcal?
• πολτοποιημένες πατάτες - 82 kcal.

Για να επιταχυνθούν οι μεταβολικές διεργασίες, θα πρέπει να προτιμάτε τις βουλγαρικές πιπεριές, το λάχανο και το μπρόκολο, την πιπεριά, τις ντομάτες, τα τεύτλα.

Τη νύχτα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα από καρότα, να φάτε αγγούρι, σέλινο, σπαράγγια, λάχανο, γλυκές πιπεριές.

Είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα, κέτσαπ ή κρέμα γάλακτος για την περιποίηση σαλάτας. Είναι καλύτερα να γεμίσετε το πιάτο με ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό έλαιο, προσθέστε μια μικρή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, μήλο ξίδι.

Ξεκινώντας αυτό το φαγητό είναι καλύτερο στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, επειδή αυτή τη στιγμή νωπά λαχανικά ωριμάζουν. Αυτή τη στιγμή μέσα τους το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών που είναι σημαντικές για την υγεία παραμένει. Τρώγοντας μια ποικιλία λαχανικών, μπορείτε γρήγορα να φέρει το σώμα στο επιθυμητό σχήμα, να βελτιώσει το σώμα.

Για να δείτε τα αποτελέσματα αυτής της διατροφής, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε τη σωματική δραστηριότητα. Μεγάλες βόλτες στον καθαρό αέρα, πηγαίνοντας στο γυμναστήριο ή στην πισίνα θα σας φέρουν πιο κοντά στο αγαπημένο σας όνειρο.

Με την κατανάλωση φυτικών τροφών, μπορείτε να πάρετε γρήγορα αρκετά, ενώ το σώμα παίρνει την απαραίτητη ποσότητα ορυκτών και βιταμινών. Κατά τη διάρκεια των δίαιτων που σχετίζονται με την απώλεια βάρους, είναι καλύτερα να τρώτε ωμά λαχανικά πιο συχνά, εναλλάσσοντάς τα με βραστά και στιφάδο προϊόντα. Είναι προτιμότερο να μην μαγειρεύουν γεύματα διατροφής για το μέλλον, με μακροχρόνια αποθήκευση, η χρήση τους μειώνεται σχεδόν κατά 70%. Χρησιμοποιώντας λαχανικά, μπορείτε να σκεφτείτε ένα ενδιαφέρον μενού για όλη την ημέρα. Μια ποικιλία από σαλάτες, υγιεινά σνακ, φρέσκους χυμούς θα αποτελέσουν τη βάση της διατροφής κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Αυτή η δίαιτα είναι ανεκτή αρκετά εύκολα, επειδή ο οργανισμός λαμβάνει επαρκή ποσότητα ινών, γεγονός που συμβάλλει στην καλύτερη καθαριότητά του. Ωστόσο, ένα άτομο παίρνει τη σωστή ποσότητα βιταμινών, μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα λαχανικά. Και επιτρέπει επίσης την κατανάλωση κρέατος και ψαριών, γαλακτοκομικών προϊόντων, η οποία εξασφαλίζει τη ροή πρωτεΐνης στο σώμα. Ορισμένες νέες τρομερές δίαιτες, όπως το ketodiet, αποσκοπούν στη μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών, η οποία, με τη σειρά της, οδηγεί σε επιδείνωση της επιδερμίδας, τα μαλλιά μπορεί να πέσουν έξω. Αν και η κετογόνος διατροφή καθιστά δυνατή την γρήγορη απώλεια βάρους, φροντίστε να συμπεριλάβετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών αυτή τη στιγμή για να αποφύγετε παρενέργειες.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα, με στόχο την απώλεια βάρους:

• για πρωινό, μπορείτε να πάρετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (100 g), καθώς και μια σαλάτα από λαχανικά και τσάι βοτάνων?
• ως σνακ μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι.
• το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από okroshka σε κεφίρ, σούπα από κουνουπίδι και τριμμένο καρότο από 1 κουταλάκι του γλυκού. ελαιόλαδο ·
• το δείπνο αποτελείται από γεμιστές γλυκές πιπεριές με ντομάτες και μελιτζάνες.
• τη νύχτα μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Εκτός από αυτή την επιλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια διατροφή βασισμένη στη λήψη νόστιμης και υγιεινής σούπας λαχανικών. Κατά τη διάρκεια αυτού του γεύματος, μπορείτε να φάτε σούπα λαχανικών ανά πάσα στιγμή και σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αυτό θα δώσει μια μακροχρόνια αίσθηση κορεσμού και ταυτόχρονα ο οργανισμός θα δαπανήσει περισσότερη ενέργεια για την πέψη της σούπας, η οποία θα εξασφαλίσει γρήγορη απώλεια βάρους. Κατά την επιλογή μιας τέτοιας διατροφής πρέπει να έχετε κατά νου ότι δεν πρέπει να τρώτε έτσι για περισσότερο από 7 ημέρες. Μετά από αυτό, θα πρέπει να συμπεριλάβετε τρόφιμα πρωτεΐνης στη διατροφή σας. Δύο εβδομάδες αργότερα, μπορείτε να επαναλάβετε την έκδοση μιας τέτοιας διατροφής. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να χάσετε έως και 8 κιλά υπερβολικού βάρους.

Όπως και οι περισσότερες δίαιτες, αυτή η δίαιτα έχει επίσης ορισμένες αντενδείξεις.

1. Συμπεριλάβετε στη διατροφή ένας μεγάλος αριθμός φρέσκων λαχανικών δεν πρέπει να είναι εκείνοι που έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Είναι προτιμότερο να περιορίζεται η χρήση τους στη γαστρίτιδα, τα έλκη, την κολίτιδα κατά την έξαρση.
2. Η διατροφή των φυτών δεν είναι κατάλληλη για άτομα με νεφρική νόσο.
3. Μην τρώτε λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα άνθρωποι στην περίοδο της επιδείνωσης των χρόνιων ασθενειών.
4. Είναι απαραίτητο να αρνηθεί αυτή τη δίαιτα σε εκείνους που είναι αλλεργικοί σε ορισμένα τρόφιμα.
5. Μην το χρησιμοποιείτε σε γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και κατά τη διατροφή του παιδιού.
6. Αυτή η δίαιτα δεν συνιστάται για ηλικιωμένους.

Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε διαιτητικό καθεστώς, αν υπάρχουν προβλήματα με τα πεπτικά όργανα, άλλα προβλήματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο ή έναν διατροφολόγο για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό που επιλέγετε είναι σωστό.

Μια τέτοια διατροφή με φυτά μπορεί να μην είναι κατάλληλη για εκείνους που χρησιμοποιούνται για το κρέας. Η κατανάλωση λαχανικών χωρίς κρέας μπορεί να είναι δύσκολη γι 'αυτούς, οπότε είναι καλύτερα για αυτούς να επιλέξουν μια διατροφή πρωτεΐνης-λαχανικών. Σε αυτή την περίπτωση, ο οργανισμός θα λάβει περισσότερα οφέλη, μια τέτοια διατροφή είναι πιο ισορροπημένη σε περιεχόμενο πολύτιμων ουσιών.

Τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή θρεπτικών πιάτων χαμηλών θερμίδων επιλέγονται ανάλογα με τη γεύση και τις προσωπικές προτιμήσεις. Μπορείτε να μαγειρέψετε απλά και νόστιμα πιάτα σε μια βραδεία κουζίνα.Όχι λιγότερο θρεπτικά και υγιεινά είναι τα λαχανικά ψημένα στο φούρνο. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να φροντίσετε εκ των προτέρων τις βιταμίνες, κάνοντας προετοιμασίες για το χειμώνα. Τα ψημένα λαχανικά χωρίς λάδι ή τον ατμό είναι ιδανικά για δείπνο, θα αφήσουν μια μακρά αίσθηση κορεσμού, αλλά δεν θα προσθέσουν επιπλέον κιλά.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια - 200 g.
• γλυκό πιπέρι - 50 γραμμάρια.
• Πεκίνο ή λευκό λάχανο - 200 γρ.
• αγγούρι 1 τεμ.
• ½ χυμό λεμονιού?
• αλάτι, μπαχαρικά, σκόρδο;
• ελαιόλαδο για επαναπλήρωση.

Όλα τα λαχανικά πλένονται και κόβονται σε καλαμάκια, μετά καρυκεύονται με λάδι, προσθέτουν μπαχαρικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι 33 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• χόρτα;
• άλας όπως είναι επιθυμητό.

Τα λαχανικά κόβονται σε κύβους, τοποθετούνται σε βαθύ τηγάνι και στραγγίζονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 15-20 λεπτά. Προσθέστε αλάτι στο τέλος. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του πιάτου είναι 23 kcal.

Επιπλέον, τα λαχανικά μπορούν να γίνουν στιφάδο, κατσαρόλα, βινεγκρέτ ή σούπα καύσης λίπους. Αλλά μην ξεχνάτε για ποτά και κοκτέιλ από λαχανικά. Όσο περισσότερα πιάτα λαχανικών στην ανθρώπινη διατροφή, τόσο περισσότερα κιλά θα είναι σε θέση να πει αντίο, και τόσο λιγότερο θα είναι η μέση.

Διαβάστε περισσότερα για το μενού διατροφής λαχανικών στο παρακάτω βίντεο.