Τι να μαγειρεύουν λαχανικά για δείπνο γρήγορα και νόστιμα;

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός νόστιμα και νόστιμα πιάτα που μπορούν να διακοσμήσουν το τραπέζι το βράδυ. Ακόμη και αν δεν χρησιμοποιείτε στην προετοιμασία του κρέατος, των ψαριών και των θαλασσινών, είναι πολύ πιθανό να δημιουργήσετε εκπληκτικές απολαύσεις, ευχάριστα μέλη της οικογένειας. Την άνοιξη μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από νεαρά λαχανικά, πλούσια σε υγιή ιχνοστοιχεία και προετοιμασία εύκολα και απλά. Το καλοκαίρι και στις αρχές του φθινοπώρου πρόκειται για κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες ή γλυκές πιπεριές. Το χειμώνα, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νόστιμα πιάτα κολοκύθας ή κουνουπιδιού.

Πριν από το κρεβάτι, είναι καλύτερο να μην τρώτε πολύ λιπαρά, βαριά γεύματα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου και την ανθρώπινη υγεία. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία των λιχουδιών των πράσινων λαχανικών, των βοτάνων και των τοματών. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να απολαύσουν σε οποιαδήποτε ποσότητα, καθώς είναι υγιή και ελαφριά. Για μια αλλαγή, είναι καλύτερα να συμπεριλάβετε βραστές πατάτες, τεύτλα και καρότα στη διατροφή. Μανιτάρια και φασόλια - άλλη έκδοση ενός νόστιμου και υγιεινού δείπνου.

Επιτρέπεται η χρήση:

• σούπα λαχανικών μαγειρεμένο σε ζωμό κοτόπουλου, μπορείτε επίσης να προσθέσετε στήθος κοτόπουλου?
• κολοκυθάκια, διακοσμημένα με διάφορα χόρτα.
• φασόλια και χόρτα, μπορεί να συμπληρωθεί με κονσέρβες τόνου ·
• βραστές πατάτες, σαλάτα;
• πατατάκια με μανιτάρια.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές, έτσι για κάθε δείπνο μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νέο ασυνήθιστο και απίστευτα νόστιμο πιάτο με εκπληκτική γεύση.

Προσφέρουμε μια συνταγή για τρεις μερίδες. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αλλάξετε τον αριθμό των συστατικών προς οποιαδήποτε κατεύθυνση. Το πιάτο γίνεται απαλό και εύκολο.

Τι χρειάζεστε:

• 6 κομμάτια γλυκού πιπεριού.
• 400 γραμμάρια μανιταριών.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 2 αυγά.
• 50 γραμμάρια τυριού.
• χόρτα;
• μπαχαρικά ·
• μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• μισό ποτήρι ζωμού λαχανικών.
• 2 κουταλιές της σούπας (ελαιώδης);
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι

Οι πιπεριές πλένονται καλά, κόβονται (θα χρειαστεί να πάρετε δύο μισά). Επιπλέον, θα πρέπει να τα αποθηκεύσετε από τους σπόρους. Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια θρυμματίζονται, αναμειγνύονται και τηγανίζονται. Τα αυγά πρέπει να βράσουν σκληρά βρασμένα, δροσερά, ξεφλουδίζουν το κέλυφος και ζυμώνουν σχολαστικά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέστε στα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, ανακατέψτε. Βάζουμε επίσης το τριμμένο τυρί. Περάστε με μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένων βοτάνων, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.

Αλεύρι λίγο ξερά σε μια κατσαρόλα και να προστεθεί στο ζωμό. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Στη συνέχεια ρίχνουμε την ξινή κρέμα και μαγειρεύουμε τη σάλτσα μέχρι να γίνει παχύ.

Ιδανικό για όσους θέλουν το ψήσιμο. Τέτοιες τηγανίτες είναι ένα ασυνήθιστο, ενδιαφέρον και πλούσιο πιάτο, το οποίο είναι αρκετά γρήγορο και απλά ετοιμοπαράδοτο και έχει μια περίεργη, εκλεπτυσμένη γεύση.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια μπρόκολο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα).
• αυγό ·
• 50 γραμμάρια τυριού.
• 60 γραμμάρια αλεύρου.
• πιπέρι εδάφους?
• άλας ·
• ξινή κρέμα?
• φυτικό έλαιο.

Το λάχανο βράζει. Βράζουμε το λαχανικό πρέπει να είναι πέντε λεπτά, ελαφρώς αλατισμένο με νερό. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό και στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ. Γεμίστε το αυγό, προσθέστε στο μπλέντερ. Τυρί τυρί, προσθέστε στη μάζα. Αλάτι, πιπέρι και αλεύρι αποστέλλονται επίσης εκεί. Τα συστατικά αναμιγνύονται, συνθλίβονται.

Τι χρειάζεστε:

• 3 μελιτζάνες.
• τομάτα?
• μερικά σκελίδες σκόρδου.
• χόρτα;
• 100 γραμμάρια τετηγμένου τυριού.
• φυτικό έλαιο;
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• αλάτι

Τα μελιτζάνια πρέπει να πλυθούν, μετά να στεγνώσουν και να ξεφορτωθούν τις ουρές. Κόβονται κατά μήκος για να δημιουργήσουν μακριές λεπτές λωρίδες. Λαχανικά χύνεται αλάτι, αριστερά για μισή ώρα για να απαλλαγούμε από την πικρία, και στη συνέχεια πλένονται. Η ντομάτα είναι κομμένη σε φέτες και τα χόρτα συνθλίβονται. Το σκόρδο θα πρέπει να κατασταλεί με ένα ειδικό πρέσα, το τυρί κόβεται σε μικρά ράβδους.

Το τηγάνι πρέπει να θερμανθεί. Όταν το λάδι βράζει, προσθέστε μελιτζάνες σε αυτό. Τηγανίζουμε το λαχανικό και στις δύο πλευρές μέχρι να γίνει χρυσό. Οι λωρίδες λιπαίνονται προσεκτικά με το σκόρδο. Στις άκρες του καθενός είναι διατίθενται ντομάτα, τυρί, βότανα (λίγο από όλα). Τα συστατικά θα πρέπει να είναι αλάτι, προσθέστε πιπέρι. Μελιτζάνα κυλίνδρους, θα πρέπει να κάνει ένα ρολό. Μπορείτε να στερεώσετε το πιάτο με ένα ξύλινο σουβλάκι.

Τα ρολά τοποθετούνται στο τηγάνι και τηγανίζονται σε μέτρια φωτιά. Όταν το τυρί τήκεται, το πιάτο θα είναι έτοιμο. Η λεπτότητα βρίσκεται σε μια μεγάλη πλάκα, διακοσμημένη με άνηθο και μαϊντανό. Σερβίρεται ζεστό.

Πλούσιο και αλμυρό πιάτο που μπορεί να προκαλέσει την όρεξη για οποιοδήποτε άτομο με το ευχάριστο και ορεκτικό του άρωμα.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια κατεψυγμένων πράσινων φασολιών.
• 2-3 μικρές ντομάτες.
• μισό κρεμμύδι;
• Τυρί μοτσαρέλα.
• σκόρδο σκελίδα?
• κουταλιά της σούπας λευκό επιτραπέζιο κρασί?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• πιπέρι?
• άλας ·
• ελαιόλαδο ·
• ζάχαρη

Τα φασόλια είναι βραστά, στο νερό πρέπει επίσης να προσθέσετε αλάτι. Μαγειρεμένα φασόλια για 10 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και αφήνεται για κάποιο χρονικό διάστημα για να στεγνώσει. Οι ντομάτες είναι κομμένες σε φέτες, οι βολβοί ξεφλουδίζονται, ζεματίζονται με ζεστό νερό και κόβονται σε μισο δακτυλίους. Το τυρί μπορεί να αφεθεί μπάλες ή να κόψει σε μικρές φέτες.

Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε λάδι στο τηγάνι και θερμαίνετε το. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το σκόρδο, προσθέστε το στο βρασμένο λάδι. Όταν γίνεται κόκκινο, αφαιρέστε από τη θερμότητα, σαν να γίνει μαύρο, η σάλτσα θα αποδειχθεί άγευστη. Κρασί, χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη προστίθενται στο σκόρδο. Όλα ανακατεύονται. Τα περιγραφόμενα συστατικά του πιάτου συνδυάζονται, ανακατεύονται καλά και χύνεται με σάλτσα.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε κάτι διατροφικό, τότε είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά, επειδή δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά πιάτα που δεν επιτρέπουν στο άτομο να κερδίσει βάρος, αλλά τον παρακαλώ με μια απίστευτη γεύση και εκπληκτικό άρωμα.

Γρήγορο και εύκολο πιάτο που θα εκπλήξει με την εκπληκτική του γεύση και ελκυστική, ορεκτική εμφάνιση.

Συστατικά:

• 6 κομμάτια γλυκού πιπεριού.
• 1-2 μελιτζάνες;
• μεσαία λάμπα?
• 10-12 ντομάτες.
• ελαιόλαδο ·
• κρέμα γάλακτος (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά);
• πιπέρι εδάφους?
• σκόρδο;
• αλάτι

Οι πιπεριές πλένονται, κόβουν την κορυφή και αφαιρούν τους σπόρους. Μελιτζάνα ψήνουν στο φούρνο, να απαλλαγούμε από το δέρμα και να αλέθουμε. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και τοποθετούνται σε τηγάνι με βραστό φυτικό έλαιο. Προστίθεται στις θρυμματισμένες μελιτζάνες. Τα συστατικά αναδεύονται καλά, σκεπάζονται σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

Οι πιπεριές γεμίζουν με γέμιση, τοποθετούνται σε χύμα τηγάνι. Οι ντομάτες πρέπει να κόβονται για να φτιάξουν μικρές φέτες και να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι. Σιγοβράζουμε μέχρι να δώσουν χυμό. Αυτός ο χυμός πρέπει να ρίχνει πιπεριές. Μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα προστίθεται στο τηγάνι. Το πιάτο μαγειρεύεται 35-40 λεπτά στο φούρνο.

Αν η οικοδέσποινα ζητήσει τι να μαγειρέψει από τα λαχανικά για να γίνει γρήγορη και νόστιμη, τότε θα πρέπει να προσπαθήσει να κάνει αυτό το πιάτο, επειδή μαγειρεύεται απίστευτα γρήγορα και έχει μια αξιοπρεπή γεύση.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια μελιτζάνας?
• βολβό κρεμμυδιού?
• μισό φλιτζάνι καρύδια (αποφλοιωμένο)?
• μισό ποτήρι σπόρων ροδιού?
• πιπέρι εδάφους?
• αλάτι

Τα μελιτζάνες ψήνονται στον φούρνο (το βούτυρο δεν χρησιμοποιείται). Αφού ξεφορτωθεί το δέρμα, συνθλίβεται, αλατίζεται και πασπαλίζεται με πιπέρι. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τα καρύδια πρέπει να συνθλίβονται.Τα συστατικά αναμιγνύονται, οι κόκκοι ροδιού τοποθετούνται στη μάζα. Απλό και νόστιμο.

Λαχανικά κοκτέιλ - που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να αποκτήσετε δύναμη. Είναι εξαιρετικά χρήσιμες, βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα και το σώμα ως σύνολο.

Υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, σιδήρου και βεταϊνης σε αυτή τη λιχουδιά. Αυτά τα στοιχεία είναι σε θέση να επιταχύνουν την κίνηση του οξυγόνου μέσω των κυττάρων των ιστών, γεγονός που του επιτρέπει να φτάσει στον εγκέφαλο πολύ πιο γρήγορα.

Τι χρειάζεστε:

• 1-2 κομμάτια καρότων.
• 1 μικρό τεύτλο.
• ρίζα τζίντζερ?
• ένα πορτοκαλί

Από τα τεύτλα πρέπει να πιέσετε το χυμό, στη συνέχεια αφήστε το για λίγο. Φρέσκα απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του, επομένως πρέπει να τοποθετήσετε το χυμό στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, θα πρέπει να αναμίξετε πορτοκάλι, καρότο (πριν από αυτό, ξεφλούδισμα και κοπή), καθώς και τζίντζερ. Αυτό το μίγμα συνδυάζεται με χυμό τεύτλων.

Ντομάτες - ένα λαχανικό στο οποίο υπάρχει πολύ κάλιο. Αυτό το στοιχείο είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το έργο της καρδιάς, και να βοηθήσει το στομάχι να παράγει γαστρικό χυμό.

Συστατικά:

• μισό γκρέιπφρουτ?
• ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό ντομάτας.
• μαϊντανός;
• νερό ·
• κουταλιά της κόκκινης πιπεριάς.

Το γκρέιπφρουτ είναι κομμένο σε μπλέντερ, προστίθεται μαϊντανός. Στη συνέχεια, αυτή η μάζα αναμειγνύεται με το χυμό των ντοματών και πιπέρι. Τα συστατικά είναι μικτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε μικρή ποσότητα νερού. Δεδομένου ότι αυτό το κοκτέιλ έχει πολλά οργανικά οξέα, είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε σταδιακά.

Πώς να μαγειρέψετε δείπνο από λαχανικά γρήγορα και νόστιμα, θα μάθετε από το βίντεο.