Χαρακτηριστικά των λαχανικών

 Χαρακτηριστικά των λαχανικών

Τα λαχανικά θεωρούνται η βάση της διατροφής, καθώς περιέχουν χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Για να προσφέρουμε στην οικογένεια τα φυσικά λαχανικά, πολλοί κηπουροί προτιμούν να τους μεγαλώνουν στα κρεβάτια τους. Μια τέτοια δραστηριότητα είναι συναρπαστική, αλλά απαιτεί κάποια γνώση για τη φύτευση και τη φροντίδα των φυτών.

Συμβατότητα με τα εργοστάσια

Πριν από τη φύτευση λαχανικών στον κήπο, είναι σημαντικό να καθορίσετε ποια καλλιέργεια θα είναι η κύρια καλλιέργεια και ποια θα την συνοδεύει. Τα βοηθητικά φυτά παίζουν το ρόλο του "ζωντανού" σάπωνα, προστατεύοντας το χώμα από την αποξήρανση και τα ζιζάνια. Επιπλέον, ένα κρεβάτι λαχανικών μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα είδη λαχανικών, εάν η ντάκα είναι μικρή. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέγεται η κύρια καλλιέργεια για την καλλιέργεια που αργότερα ωριμάζει, για παράδειγμα, το αργό λάχανο, και η συνοδευτική καλλιέργεια είναι για πρώιμες καλλιέργειες (ραπάνια ή αγγούρια). Προκειμένου τα λαχανικά να αναπτυχθούν πλήρως και να δώσουν καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η συμβατότητά τους.

  • Για τα καρότα και το λάχανο, οι ιδανικοί "γείτονες" είναι η σκουός, η κολοκύθα και το κολοκυθάκι. Μεταξύ των σειρών τους μπορεί επίσης να φυτευτεί μαρούλι και κρεμμύδια.
  • Τεύτλα, ραπάνια και γογγύλια είναι "φίλοι" με όσπρια και κρεμμύδια. Τέτοιες καλλιέργειες επιτρέπεται επίσης να συνδυάζονται με πατάτες.

Είναι αδύνατο να σχεδιάσετε σε ένα κρεβάτι τη φύτευση πατάτας με αγγούρια, ντομάτες και λάχανο, και μπιζέλια με κρεμμύδια ή σκόρδο.

Επιλογή και προετοιμασία των σπόρων

Τα λαχανικά σπέρνονται μόνο μετά από προκαταρκτική προετοιμασία και δοκιμή των σπόρων, τα οποία μπορούν να συλλεχθούν ανεξάρτητα από τις καλύτερες καλλιέργειες ή να αγοραστούν στο κατάστημα. Οι δραστηριότητες πριν από τη σπορά περιλαμβάνουν τη διαβροχή, την επιλογή, τη βαθμονόμηση και την επεξεργασία με βιολογικές ουσίες. Αυτό εξασφαλίζει ένα υψηλό ποσοστό βλάστησης των φυτών και εγγυάται μια ακόμα εξαιρετική συγκομιδή λαχανικών. Σε περίπτωση που απαιτούνται λίγοι σπόροι για φύτευση, συνήθως ταξινομούνται χειροκίνητα, αφαιρώντας άδειο και κατεστραμμένο υλικό.

Αυξητικές συνθήκες

Ανεξάρτητα από το αν σχεδιάζεται η καλλιέργεια λαχανικών σε ένα διαμέρισμα, ένα θερμοκήπιο ή ένα ανοικτό πεδίο, πρέπει να παρέχουν τις κατάλληλες συνθήκες για την ανάπτυξη και την ωρίμανση. Ως εκ τούτου, πριν από τη σπορά των καλλιεργειών, είναι σημαντικό να παρέχεται επαρκής φωτισμός, θερμοκρασία, ορυκτή διατροφή και κανονικό πότισμα. Η καλλιέργεια λαχανικών στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας είναι πιο δύσκολη, δεδομένου ότι εκεί αισθάνεται έλλειψη θερμότητας και διατροφής, ενώ στο νότο της χώρας, οι κηπουροί πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στο πότισμα. Σήμερα, υπάρχουν πολλές τεχνολογίες μέσω των οποίων μπορείτε να δημιουργήσετε τεχνητά τις βέλτιστες συνθήκες για τους πολιτισμούς.

Προσγείωση

Ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο, καθώς είναι ανθεκτικές στη ψύξη και παράγουν καλούς βλαστούς την άνοιξη. Για παράδειγμα, για το χειμώνα συνιστώνται ραπανάκια, σπανάκι και σκόρδο για φύτευση. Δεν φοβούνται τον παγετό και μπορούν ακόμη να τοποθετηθούν με λουλούδια στο ίδιο κρεβάτι. Οι φυτείες μούρων και λαχανικών φυτεύονται την άνοιξη στα προάστια και τις βόρειες περιοχές της χώρας, στις μεσαίες και νότιες περιοχές, όπου οι χειμώνες δεν είναι πολύ σκληρές, οι κάτοικοι του καλοκαιριού αρχίζουν να σπείρουν πριν από το χειμώνα. Στις ακριβείς ημερομηνίες σποράς βοηθάει ένα ειδικό τραπέζι και το σεληνιακό ημερολόγιο.

Επιπλέον, τα λαχανικά κάθε εποχή θα πρέπει να αλλάξει με τη θέση των κρεβατιών. Οι καλύτεροι προκάτοχοι κατά την φύτευση λαχανικών: κρεμμύδια, φασόλια, γογγύλια, ντομάτα και πατάτες. Το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί σε ένα οικόπεδο όπου καλλιεργήθηκαν προηγουμένως καρότα, τεύτλα και ντομάτες. Σχεδόν όλοι οι ρίζες των προγόνων είναι κατάλληλοι για τα αγγούρια, εκτός από τα καρότα.

Στο θερμοκήπιο

Κατά τη φύτευση καλλιεργειών σε θερμοκήπια, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το ύψος, το μέγεθος, η αντοχή στο σκιά και η αντοχή στο κρύο. Ως εκ τούτου, τα πλευρικά κρεβάτια που βρίσκονται στη βόρεια πλευρά μπορούν να σχηματιστούν με Physalis και ψηλές ντομάτες, και το κέντρο είναι τα αγγούρια (θα είναι ευκολότερο να τα φροντίσετε). Το νότιο τμήμα του θερμοκηπίου είναι ιδανικό για φύτευση μελιτζανών και πιπεριών. Επιλέγοντας "γείτονες", θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη διακλάδωση τους, και να συνδυάσετε τα κρεβάτια πρέπει να είναι έτσι ώστε τα φύλλα των θάμνων των διαφορετικών φυτών να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.

Στην περίπτωση που το θερμοκήπιο έχει πλάτος μεγαλύτερο από 2,5 μέτρα, τα κρεβάτια σχηματίζονται μέχρι και 90 εκατοστά. Τα φυτά που απαιτούν συχνό αερισμό τοποθετούνται κατά μήκος των άκρων του θερμοκηπίου και τα φωτοσκόπια κατά μήκος των άκρων της νότιας πλευράς της δομής. Στις μικτές κλίνες επιτρέπεται να φυτεύονται ταυτόχρονα όχι περισσότερα από πέντε φυτά.

Σε ανοιχτό έδαφος

Τα λαχανικά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, κυρίως στα τέλη του φθινοπώρου, όταν η νυχτερινή θερμοκρασία φτάσει σε σχεδόν μηδενική θερμοκρασία. Η προ-χειμωνιάτικη σπορά έχει πολλά πλεονεκτήματα, καθώς οι σπόροι σκληρύνονται και αποκτούν αντοχή. Μόνο οι πρησμένοι σπόροι σπέρνονται σε ανοικτό έδαφος, δεν πρέπει να βλαστήσουν, αλλιώς θα πεθάνουν. Όσον αφορά τα σπορόφυτα, μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, αλλά η προσγείωση στο άνοιγμα των κρεβατιών πραγματοποιείται μόνο την άνοιξη.

Φροντίδα

Μετά τη φύτευση λαχανικών στη χώρα ή στο σπίτι σε ένα περβάζι, είναι σημαντικό για αυτούς να παρέχουν την κατάλληλη φροντίδα. Το έδαφος πρέπει να είναι πάντα καθαρό από τα ζιζάνια, τα παράσιτα και τα παράσιτα. Γι 'αυτό, όχι μόνο αντιμετωπίζεται με ειδικά μέσα, αλλά και συμπληρώνεται με διάφορα μικροστοιχεία που διεγείρουν την ανάπτυξη και την καρποφορία. Για την καλλιέργεια των φυτών στο σπίτι πρέπει να πάρει ένα εύφορο έδαφος με την παρουσία των θρεπτικών ουσιών. Περιοδικά στο έδαφος κάνουν λίπασμα λίπανσης.

Είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η συμβατότητα των καλλιεργειών στο έδαφος, δεδομένου ότι ορισμένοι ομοιάζουν με όξινο έδαφος, ενώ άλλοι δεν ανέχονται ακόμη και αδύναμη οξίνιση. Ο κατάλογος των λαχανικών που αγαπούν το ξινό έδαφος είναι μικρός. Αυτά είναι καρότα, γογγύλια, αγγούρια, πατάτες και ντομάτες. Επιπλέον, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει έτσι ώστε η υγρασία να απορροφηθεί και να συγκρατηθεί καλά.

Πότισμα

Η φροντίδα για τα λαχανικά παρέχει έγκαιρη και τακτική πότισμα. Οι "επεξεργασίες νερού" εκτελούνται καλύτερα το πρωί ή το βράδυ, όταν δεν υπάρχουν φωτεινές ακτίνες του ήλιου. Σε αυτή την περίπτωση, το πρωί πότισμα είναι προτιμότερο σε δροσερό και συννεφιασμένο καιρό, και το βράδυ - στη ζέστη. Για να ελέγξετε το επίπεδο υγρασίας, αρκεί να κολλήσετε ένα ξηρό ραβδί στο έδαφος, ένας κανονικός δείκτης θεωρείται βάθος υγρασίας από 15 έως 30 cm. Τα φυτά που έχουν ήδη ένα καλά διαμορφωμένο ριζικό σύστημα μπορούν να μειωθούν στο πότισμα μία φορά κάθε 3 ημέρες.

Λίπασμα

Όλα τα λαχανικά απαιτούν να τρέφονται, καθώς εξαρτάται από την ανάπτυξη και την απόδοση τους. Λιπασμάτων φυτά χρειάζονται 2 φορές - κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του ριζικού συστήματος και την ανάπτυξη των φρούτων. Το επίδεσμο μπορεί να είναι υγρό ή ξηρό. Τα ορυκτά λιπάσματα πρέπει συγχρόνως να εναλλάσσονται με οργανικά. Η σίτιση συνήθως σταματάει ένα μήνα πριν τη συγκομιδή.

Τα πρώιμα λαχανικά καταναλώνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, οπότε είναι σημαντικό να συνεισφέρουν τεράστιες ποσότητες καλίου και αζώτου. Τα αγγούρια θεωρούνται τα πιο ιδιότροπα, πρέπει να ταΐζονται κάθε δύο εβδομάδες. Οι ντομάτες χρειάζονται φώσφορο, τα καρότα χρειάζονται λιπάσματα από ποτάσα και υπερφωσφορικά και τα τεύτλα προτιμούν το βόριο και το νάτριο.

Συλλογή και αποθήκευση

Μαζική συγκομιδή των λαχανικών, κατά κανόνα, αρχίζει στα τέλη Αυγούστου. Επομένως, αν τα λαχανικά όπως πιπεριές, καρότα, κολοκυθάκια, λάχανο, μελιτζάνες και πατάτες μεγαλώνουν στα κρεβάτια, τότε θα πρέπει να προετοιμαστείτε για τη συλλογή τους εκ των προτέρων και να βεβαιωθείτε ότι οι καρποί έχουν τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Δεδομένου ότι κάθε λαχανικό έχει τη δική του διάρκεια ζωής, ορισμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα στα κελάρια, ενώ άλλα είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία της συγκομιδής.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, συνιστάται η επιλογή υγιεινών, πυκνών και μη προσβεβλημένων ριζών. Βρίσκονται σε κελάρια ή υπόγεια, επενδεδυμένα με σκυρόδεμα και τούβλα. Δεν είναι κατάλληλο για την αποθήκευση λαχανικών σε χώρους όπου τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά. Οι στέγες των αποθηκών είναι επιπλέον μονωμένες με άχυρο και χώμα, ειδικά στις περιοχές όπου υπάρχουν κρύοι χειμώνες. Επιπλέον, τα υπόγεια πρέπει να είναι εξοπλισμένα με εξαγωγή και εξαναγκασμένο εξαερισμό.

Τα λαχανικά που συγκομίζονται τοποθετούνται σε κουτί ή κατασκευάζονται ειδικά κάδοι για αυτά, που έχουν ύψος 15 cm πάνω από το έδαφος. Επίσης, για λόγους ευκολίας, στο υπόγειο μπορούν να κρεμαστούν ράφια πλάτους 60 cm.

Πώς να καλλιεργήσετε λαχανικά στις κορυφογραμμές - κουτιά, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Σχόλια
 Σχόλιο συγγραφέα
Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντοτε έναν ειδικό.

Βότανα

Spice

Τα καρύδια