Τηγανητές συνταγές λαχανικών

Τα τηγανισμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι, και ακόμη και μια φιλοξενώντας οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί.Εξετάστε ενδιαφέρουσες συνταγές για ζεστά τοστ λαχανικά, τα οποία θα είναι ευχάριστα για φαγητό το χειμώνα και το καλοκαίρι.

Τα λαχανικά θα πρέπει να έχουν ειδική θερμοκρασία και συγκεκριμένο αριθμό λεπτών. Πρέπει να ακολουθούνται κανόνες για να γίνει το πιάτο νόστιμο, υγιές και να έχει μια ευχάριστη εμφάνιση. Οι επαγγελματίες σεφ δίνουν χρήσιμες συστάσεις που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από κάθε οικοδέσποινα.

• Η χρήση κατεψυγμένων μειγμάτων διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς αυτά είναι ήδη ετοιμασμένα μισά έτοιμα. Όλα τα προϊόντα μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε τα μπιζέλια και τα πράσινα φασόλια για περίπου πέντε λεπτά. Το καλαμπόκι θα πρέπει να διατηρείται στη σόμπα για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Το μεξικάνικο μίγμα πρέπει να τηγανιστεί για έξι λεπτά και το μίγμα της Χαβάης πρέπει να είναι το πολύ δύο.
• Τα νωπά λαχανικά τηγανίζονται λίγο περισσότερο. Οι πατάτες κόβονται σε μεγάλα κομμάτια, πρέπει να κρατήσετε σε μέτρια φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά, μικρές φέτες - μόνο δέκα. Τα καρότα τηγανίζονται σε μόλις πέντε λεπτά, και οι μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες - δώδεκα. Κολοκυθάκια και κολοκυθάκια διατηρούνται στην πλάκα για εννέα λεπτά, ενώ τακτικά ανακατεύοντας τους κύβους.
• Επιπλέον λαχανικά που τοποθετούνται στο τηγάνι για να προσθέσετε γεύση και σταφίδα, μαγειρέψτε πολύ γρήγορα. Οι ντομάτες απαιτούν μόνο τέσσερα λεπτά, καλαμάκια από βουλγαρικό πιπέρι - περίπου επτά, και το τσίλι μπορεί να ληφθεί από τη δεξαμενή σε μόλις τρία λεπτά. Κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, δαχτυλίδια ή κύβους, απαιτούν δέκα λεπτά θερμική επεξεργασία, και πράσα - δύο φορές λιγότερο.

Τα ψητά λαχανικά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ποικιλίας πιάτων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το τηγάνισμα σε ένα συνηθισμένο τηγάνι, να λιπαίνονται με ελαιόλαδο, ή να κυλήσουν σε αναψυκτικά ή κτύπημα και να ρίξουν στο καυτό λίπος για να πάρετε μια τραγανή. Μπορείτε να κάνετε νόστιμα stews από τα λαχανικά, να τα βάλουν έξω, να προσθέσετε άλλα προϊόντα όπως μανιτάρια, τυρί, κρέας. Ο βέλτιστος συνδυασμός είναι τα λαχανικά με βοδινό, κοτόπουλο ή ψάρι, έχετε ένα υγιεινό πιάτο, πλούσιο σε πρωτεΐνες, ίνες και βιταμίνες. Τα έτοιμα φαγητά σερβίρονται με ένα πιάτο με τη μορφή ρυζιού ή ζυμαρικών.

Υπάρχει μια μάζα από ενδιαφέρουσες συνταγές με λαχανικά zazharkoy, να συνειδητοποιήσουμε ότι δεν είναι δύσκολο.

Τα θαλασσινά με λαχανικά δημιουργούν πάντα έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό που θα προσελκύσει ιδιαίτερα αυτούς που ακολουθούν μια δίαιτα. Μετά από όλα, τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων πλούσια σε βιταμίνες είναι ένα αρκετά ικανοποιητικό πιάτο.

Συστατικά:

• 1 συσκευασία μεξικάνικου μείγματος λαχανικών.
• 300 g γαρίδας ·
• 0,5 φλιτζάνι ρύζι στον ατμό?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• 1 ποτήρι χυμό λεμονιού.
• αλάτι στη γεύση

Ρύζι ρίχνουμε ένα ποτήρι κρύο νερό και βάζουμε στη φωτιά για μισή ώρα, στη συνέχεια αλάτι και καλύψτε με ένα καπάκι για είκοσι λεπτά. Τρίψτε το ταψί με λάδι, θερμαίνετε και προσθέστε το μείγμα λαχανικών. Τρίψτε για περίπου δύο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, αλατίστε το δοχείο και προσθέστε τη γαρίδα. Ανακατέψτε τα συστατικά με μια σπάτουλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, που καλύπτεται, για άλλα δύο λεπτά. Βάλτε το σκόρδο στο πρέκι σκόρδου και στείλτε το στο τηγάνι μαζί με το ρύζι. Ανακατέψτε ξανά το φαγητό και φέρε την ετοιμότητα σε μέτρια φωτιά, αφήστε άλλα τρία λεπτά.

Τα μανιτάρια συνδυάζονται τέλεια με το λαχανικό στιφάδο, προσδίδοντας στο πιάτο μια πρωτότυπη γεύση.

Συστατικά:

• 2 πατάτες.
• 100 γραμμάρια ζαχαρωτών
• 6-7 Ντομάτες κερασιού.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 150 γραμμάρια κατεψυγμένων μπιζελιών.
• 100 γραμμάρια πράσινων φασολιών.
• 5 g φασκόμηλο?
• 4 ποτήρια ελαιολάδου.
• αλάτι στη γεύση

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και βράζουμε. Καρότο κομμένο σε φέτες, κρεμμύδια μεγάλα μισά δαχτυλίδια. Στείλτε τα λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο, κρατάτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτετε μανιτάρια.Ανακατέψτε το μείγμα, αλάστε και τηγανίστε για περίπου δέκα λεπτά. Δίπλα στα συστατικά πρέπει να συνδέσετε τα μπιζέλια, τα φασόλια, μισό ποτήρι νερό και μπαχαρικά. Σιγουρευτείτε το πιάτο, καλύπτονται με ένα καπάκι, ανακατεύοντας για άλλα δέκα λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις πατάτες σε μια κατσαρόλα. Αφαιρέστε το στιφάδο από τη θερμότητα, επιμείνετε κάτω από το καπάκι για δεκαπέντε λεπτά.

Τα λαχανικά με κοτόπουλο και ρύζι, που μαγειρεύονται σύμφωνα με μια ανατολίτικη συνταγή, θα πάρουν μια γλυκιά και ξινή γεύση και θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου?
• 1 καρότο.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 200 γραμμάρια χυλοπίτες.
• πιπέρι τσίλι?
• 2 κομμάτια κόκκινες πιπεριές;
• όλα τα μπαχαρικά για γεύση.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι το κοτόπουλο, το πλένετε με νερό και το κόβετε σε μεσαία κομμάτια. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα μπολ και μαρινάρετε με τριμμένη σάλτσα σόγιας σκόρδου. Ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και στείλτε στο ψυγείο για μισή ώρα. Τα ζυμαρικά πρέπει να αποσταλούν σε βραστό νερό και να βράσουν για πέντε λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε σε ένα σουρωτήρι κάτω από κρύο νερό.

Κόψτε το καρότο σε λωρίδες, κόψτε τη βουλγαρική πιπεριά σε κύβους. Λιπάνετε το τηγάνι, θερμαίνετε και βάζετε το κρέας κοτόπουλου από το ψυγείο, τηγανίζετε, κάνοντας το μισό μαγειρεμένο, στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανικά. Το Chilli συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο πικάντικους λάτρεις των τροφίμων. Καλύψτε με ένα καπάκι και τηγανίζετε τα περιεχόμενα σε μέτρια φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά.

Στη συνέχεια, τα ζυμαρικά τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, χύνεται πάνω από τη σάλτσα σόγιας για να δοκιμάσετε και να μαγειρευτείτε για περίπου έξι λεπτά σε ελάχιστη ζέστη. Το τελειωμένο πιάτο στα κινέζικα μπορεί να δοκιμάσει, να το διανείμει σε πιάτα και να διακοσμήσει με ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Τα ταϊλανδέζικα πιάτα διακρίνονται από την εξωτική γεύση και το μπαχαρικό. Για την παρασκευή αυτών των πιάτων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε σόγια είτε ειδική σάλτσα της Ταϊλάνδης, η οποία πωλείται σε σούπερ μάρκετ. Το Ragu συμπληρώνει τέλεια κάθε πιάτο με κρέας.

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια ρυζιού.
• 1 καρότο.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• τσαμπί πράσινα κρεμμύδια?
• ζεστό πιπέρι εάν επιθυμείτε.
• 1 κρεμμύδι.
• άλας σε γεύση.
• 2-3 τέχνη. l Ταϊλανδική σάλτσα?
• 1/4 του λάχανου.
• 2 κουτ. μαύρη πιπεριά.

Ρύζι βάζουμε στιφάδο στη σόμπα. Πλένετε τα λαχανικά σε κρύο νερό, ξεφλουδίζετε και κόβετε. Λιπάνετε το τηγάνι με ελαιόλαδο, ζεσταίνετε και τηγανίζετε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Στη συνέχεια, στο δοχείο θα πρέπει να στείλετε λάχανο με τα καρότα, μετά από επτά λεπτά στα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι. Σιγουρευτείτε τα λαχανικά ανακατεύοντας συνεχώς για πέντε λεπτά και τα προμηθευτείτε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και τη σάλτσα της Ταϊλάνδης.

Συνεχίστε να ανακατεύετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για περίπου 10 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και ρίξτε το λάδι. Ένα μισό λεπτό αργότερα, το ρύζι τοποθετείται στο στιφάδο λαχανικών και όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, το δοχείο καλύπτεται με καπάκι και παραμένει στη σόμπα για πέντε λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο, απλά πρέπει να το πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε.

Το τηγάνισμα με κρέας και ρύζι θα γίνει θρεπτικό πιάτο.

Συστατικά:

• 2-3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο, σάλτσα σόγιας, μέλι και βούτυρο.
• δέσμη χόρτων?
• 100 γραμμάρια ρυζιού.
• 250 γρ.
• 0.5 ρίζα τζίντζερ;
• πιπέρι τσίλι?
• 1 συσκευασία κατεψυγμένου μείγματος.

Κόψτε το κρέας σε λωρίδες, βάλτε το σε ένα μπολ και μαρινάρετε με σάλτσα σόγιας, μέλι και άμυλο. Κόψτε το σκόρδο, τζίντζερ και τσίλι, τηγανίστε για δύο λεπτά σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε το κρέας και κρατήστε για πέντε λεπτά σε υψηλή ζέστη έως ότου το φαγητό είναι χρυσοκαστανά. Κατόπιν η θερμοκρασία πέφτει στο μέσο και το περιεχόμενο μαγειρεύεται για άλλα τρία λεπτά. Αφαιρέστε το κρέας σε ένα πιάτο και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα λαχανικών, τηγανίστε για τέσσερα λεπτά και πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας πράσινα.

Στο τέλος, τοποθετήστε ρύζι, κομμάτια κρέατος σε μαξιλάρι λαχανικών και ανακατέψτε όλα μαζί με μια ξύλινη σπάτουλα. Μετά από ένα λεπτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και διαδώστε το τελικό πιάτο σε μερίδες, γαρνιρισμένο με ένα κλαδάκι από άνηθο.

Το Squid μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θαλασσινά. Η σάλτσα με ξινή κρέμα θα δώσει στο πιάτο μια λεπτή γεύση και χυμό.

Συστατικά:

• 400 γρ. Ξινή κρέμα.
• 1 κιλό καλαμάρι.
• 2 καρότα;
• 1 κόκκινη πιπεριά.
• 2 κρεμμύδια.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• 100 γραμμάρια μπιζέλια.
• αλάτι στη γεύση

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Το βουλγαρικό πιπέρι πρέπει να επιλέγεται μεγαλύτερο, πλούσιο κόκκινο χρώμα, αφού αυτός που γεμίζει το πιάτο με άρωμα και φρεσκάδα. Θαλασσινά κομμένα σε μικρά ορθογώνια. Βάλτε το σκόρδο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε για ένα λεπτό, αντικαταστήστε το με κρεμμύδια και καρότα. Βράστε τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν, στη συνέχεια προσθέστε καλαμάρι και πάπρικα σε αυτά. Καλύψτε με ένα καπάκι και σάλτσα σε μέτρια φωτιά για περίπου 6 λεπτά.

Ενώ η διαδικασία τηγανίσματος έχει ολοκληρωθεί, πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα. Για το σκοπό αυτό, η ξινή κρέμα, μια κουταλιά της σούπας νερό και τα αγαπημένα μπαχαρικά είναι χτυπημένα σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε το ντύσιμο στο τηγάνι και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για άλλα πέντε λεπτά. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο πιάτο από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα. Μετά από αυτό, μπορούν να αντιμετωπίσουν τα μέλη της οικογένειας.

Πώς να μαγειρεύετε λαχανικά για γαρνίρισμα, δείτε το επόμενο βίντεο.