Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ: τα οφέλη και η βλάβη, θεραπευτικές ιδιότητες και κανόνες χρήσης

 Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ: τα οφέλη και η βλάβη, θεραπευτικές ιδιότητες και κανόνες χρήσης

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, πήλινο αχλάδι, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, τυμπάλα - τι είδους ονόματα δεν έχει αυτό το χρήσιμο φυτό, το οποίο είναι στενός συγγενής του ηλίανθου. Το Topinambur οφείλει τη φήμη του στις θεραπευτικές ιδιότητες των κονδύλων. Χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή βάμματα, αλοιφές, τρίψιμο. Ο χυμός αφαιρείται από το πήλινο αχλάδι, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Θερμίδες και χημική σύνθεση

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ή το πήλινο αχλάδι, είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Η ενεργειακή αξία είναι 61 kcal ανά 100 g φρέσκων φρούτων. Ο όγκος της σύνθεσης - υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι μονο - και δισακχαρίτες, καθώς και άμυλο. Η ισορροπία της BJU μοιάζει με 12,8 / 2,1 / 0,1 g. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χαρακτηρίζεται από την υγρασία, δεδομένου ότι βρέθηκαν 79 g νερού ανά 100 g προϊόντος. Είναι ένα δομημένο υγρό με μέταλλα και βιταμίνες που διαλύονται σε αυτό.

Οι τελευταίες αντιπροσωπεύονται από βιταμίνες Β, καθώς και βιταμίνη Α, ΡΡ, C, Ε και προβιταμίνη βήτα-καροτένιο. Τα ιχνοστοιχεία στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ λίγο - είναι αλουμίνιο και σίδηρος. Αλλά μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών της σύνθεσης θα πρέπει να διατίθενται μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος και νάτριο.

Η βάση της σύνθεσης - ινουλίνη (φυτική αναλογία της ινσουλίνης, απαραίτητη για τη διεξαγωγή των μεταβολικών διεργασιών, και ως εκ τούτου την εργασία όλων των συστημάτων του σώματος). Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα, τόσο μη απαραίτητα όσο και αναντικατάστατα. Μεταξύ των πιο γνωστών είναι η λυσίνη, η λευκίνη, η τρυπτοφάνη, η αργινίνη και άλλα. Τα λίπη στο αχλάδι της γης δεν αντιπροσωπεύονται από τα τρανς-λιπαρά που προκαλούν αρτηριοσκλήρωση, αλλά χρήσιμα λιπαρά οξέα. Μεταξύ αυτών - κεχριμπαρένιο, κιτρικό, μηλικό οξύ. Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τα όργανα του πεπτικού συστήματος οφείλεται εν μέρει σε μια μεγάλη ποσότητα ινών. Τέλος, το προϊόν είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ που χρησιμοποιείται σπάνια στο μαγείρεμα. Συνήθως καταναλώνεται για ιατρικούς σκοπούς. Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών και ιδιαίτερα το ασκορβικό οξύ του πήλινου αχλαδιού μας επιτρέπουν να το θεωρούμε ως ένα ανοσο-ενισχυτικό και τονωτικό καρπό.

Είναι χρήσιμο να το φάτε κατά τη διάρκεια της εποχής γρίπης και κρυολογήματος κατά τη διάρκεια της περιόδου φθινοπώρου-χειμώνα, διότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σώμα επηρεάζεται περισσότερο από λοιμώξεις και βακτήρια.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει αντιβακτηριακή δράση και έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό επιτρέπει να χρησιμοποιείται για την αποβολή τοξινών και σκωριών. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βοηθά τον καθαρισμό των εντέρων, την εξάλειψη των τοξινών, την παρεμπόδιση της παθογόνου μικροχλωρίδας. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένας τέτοιος καθαρισμός θεραπεύει όχι μόνο τα όργανα της γαστρεντερικής οδού.

Η ανοσία στο σύνολό της ενισχύεται, καθώς τα περισσότερα από τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος «ζουν» στο έντερο. Η κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών βελτιώνεται. Το πιο σημαντικό είναι ότι ο μεταβολικός και λιπιδικός μεταβολισμός επιταχύνεται. Αξίζει να τονιστεί ότι η ανισορροπία των μεταβολικών διεργασιών προκαλεί την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών, την παχυσαρκία.

Το σύμπλεγμα βιταμινών C, E, PP, B σε συνδυασμό με κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο μπορεί να ονομαστεί θεραπεία για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Χάρη στα αντιοξειδωτικά (οι βιταμίνες Ε και C δρουν στο ρόλο τους) είναι δυνατόν να καθαριστούν τα αγγεία των πλακών χοληστερόλης, καθώς και να μειωθεί η περιεκτικότητα του trans σε λίπος στο αίμα. Η βιταμίνη ΡΡ αυξάνει την τριχοειδή διαπερατότητα, η οποία τελικά παρέχει καλύτερη διατροφή των ιστών και οι βιταμίνες Β (ιδιαίτερα το Β-12) εμπλέκονται στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Για αυτούς τους λόγους, καλό είναι να ετοιμάζετε αποξηραμένα λουλούδια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Το κάλιο και το μαγνήσιο ενισχύουν την καρδιά, αυξάνουν την αγωγιμότητα, καταπολεμούν τις διαταραχές του ρυθμού. Λαμβάνοντας υπόψη επίσης μια θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να θεωρηθεί ως μέσο πρόληψης της αθηροσκλήρωσης, καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και θρόμβωσης. Η παρουσία σιδήρου στο φυτό σας επιτρέπει να προετοιμάσετε με βάση τις ενώσεις για την καταπολέμηση της αναιμίας. Η τελευταία χαρακτηρίζεται από μείωση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης λόγω έλλειψης σιδήρου στο αίμα.Το αίμα που μετακινείται μέσω των αγγείων περιέχει μικρό οξυγόνο, το οποίο αντανακλάται στη διατροφή των ιστών και των οργάνων, την εφαρμογή όλων των διαδικασιών ζωής.

Μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β σας επιτρέπει να εξετάσετε το γήινο αχλάδι ως μέσο ενίσχυσης των νεύρων, καταπολέμησης της κατάθλιψης, σημείων χρόνιας κόπωσης. Χάρη στον φωσφόρο στη σύνθεση βελτιώνει επίσης την εγκεφαλική κυκλοφορία. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ συνιστάται για άτομα που εκτίθενται σε αυξημένο συναισθηματικό και πνευματικό άγχος, αντιμετωπίζουν προβλήματα στον ύπνο.

Πλούσιο σε φρούτα και ασβέστιο, το οποίο συνδυάζεται με φωσφόρο και βιταμίνη C, γεγονός που συμβάλλει στην πληρέστερη απορρόφηση της μακροεντολής. Το ασβέστιο με φωσφόρο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό και την ενίσχυση του οστικού συστήματος, των δοντιών. Η ανεπάρκεια ασβεστίου εκδηλώνεται επίσης από την εξασθενημένη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, τις λειτουργίες σχηματισμού αίματος.

Η παρουσία βιταμινών Α και Ε στο τοπιναμπούρ, καθώς και η βήτα-καροτίνη το καθιστούν χρήσιμο για τα όργανα όρασης, ενισχύει την ίνα, βοηθά στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας. Πιστεύεται ότι ο χυμός φρούτων είναι αποτελεσματικός στον καταρράκτη. Ο πλούτος της σύνθεσης βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς και η παρουσία αργινίνης σε αυτό, καθιστούν ένα πήλινο αχλάδι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης. Θα παρέχει το σώμα με ασβέστιο, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, θα συμβάλει στην "ωρίμανση" των οργάνων και των ιστών. Είναι ενδιαφέρον ότι η αργινίνη είναι ένα αμινοξύ που παράγεται στο σωστό ποσό για το σώμα μόνο σε έναν υγιή ενήλικα.

Σε παιδιά, εφήβους και ηλικιωμένους, η ένταση της παραγωγής αργινίνης μειώνεται, αλλά τα παιδιά χρειάζονται αυτό το αμινοξύ. Δηλαδή η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να ονομαστεί προμηθευτής της τελευταίας σε ένα αναπτυσσόμενο παιδικό οργανισμό, επιπλέον, είναι μια πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

Η παρουσία ινουλίνης καθιστά το αχλάδι γης ένα εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν για τους διαβητικούς, καθώς μειώνει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα, βοηθά στη λειτουργία του παγκρέατος. Η ευεργετική επίδραση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στον διαβήτη επιβεβαιώνεται από την επίσημη ιατρική και σήμερα στα φαρμακεία μπορείτε να βρείτε σκόνη, δισκία για διαβητικούς με βάση αυτό το φυτό.

Για διαβητικούς τύπου 2

Για να καταλάβετε πόσο χρήσιμο είναι το αχλάδι γης (όπως όντως κάποιο προϊόν) για ασθενείς με διαβήτη, μπορείτε να εξετάσετε μόνο τα βασικά χαρακτηριστικά της νόσου. Η ασθένεια του ζάχαρη χαρακτηρίζεται από ανεπαρκή δραστηριότητα ή δυσλειτουργία του παγκρέατος, το καθήκον του οποίου είναι η παραγωγή ινσουλίνης. Το τελευταίο σας επιτρέπει να διασπάσετε τη ζάχαρη, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε ενέργεια.

Με την αδυναμία του παγκρέατος να παράγει τη σωστή ποσότητα ινσουλίνης, η συγκέντρωση της ζάχαρης στο αίμα αυξάνεται, ενώ στον οργανισμό ο όγκος του μειώνεται σε μια διαχωρισμένη μορφή. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια ανισορροπία στην αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων και μεταβολικές διαταραχές. Τα προβλήματα με τον μεταβολικό μεταβολισμό προκαλούν αποτυχίες σε όλα τα συστήματα της ζωής και συνεπώς σε ορισμένες ασθένειες. Επιπλέον, μεταβολικές διαταραχές - μία από τις αιτίες του υπερβολικού βάρους. Το υπερβολικό βάρος, με τη σειρά του, είναι το φορτίο στα όργανα και στα συστήματα που λειτουργούν ήδη κατά διαστήματα, κατά πρώτο λόγο - την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Αποδεικνύεται ότι η ασθένεια ζάχαρης είναι επικίνδυνη όχι από μόνη της, αλλά από τις συνέπειες που συνεπάγονται ανεπαρκή προσοχή στην ασθένεια. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες συσσωρεύονται σταδιακά, ωστόσο, και τα ξαφνικά άλματα από την ινσουλίνη μπορούν να προκαλέσουν σημαντική επιδείνωση της κατάστασης του διαβητικού μέχρι το κώμα. Υπάρχουν 2 τύποι διαβήτη τύπου 1 (όταν το σώμα δεν παράγει καθόλου ινσουλίνη και το τελευταίο χορηγείται με ένεση) και τύπου 2 (όταν το πάγκρεας συνθέτει την ινσουλίνη, αλλά σε μικρές ποσότητες).

Στον δεύτερο τύπο διαβήτη, κάποιος πρέπει να τρώει τόση τροφή όσο είναι αρκετή από την παραγόμενη ινσουλίνη. Από αυτή την άποψη, τα γεύματα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά, ο γλυκαιμικός δείκτης του οποίου δεν υπερβαίνει τις 40-50 μονάδες.Το GI της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι 13-15 μονάδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαβητικούς.

Μια σημαντική ανακάλυψη από επιστήμονες, αφού μελέτησε τη σύνθεση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Αποδεικνύεται ότι περιέχει sorbent ινουλίνης, η οποία, διεισδύοντας στα κύτταρα του αίματος, μειώνει το επίπεδο ζάχαρης. Οι ειδικοί συστήνουν να το χρησιμοποιούν όχι μόνο για τη μείωση της ζάχαρης με τον υπάρχοντα διαβήτη, αλλά και ως προληπτικό μέτρο. Η ασθένεια της ζάχαρης είναι συχνά κληρονομική, οπότε η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας για άτομα των οποίων οι στενοί συγγενείς υποφέρουν από αυτή την ασθένεια.

Υπό την επίδραση της ινουλίνης, το σάκχαρο του αίματος αντικαθίσταται από φρουκτόζη, για την αφομοίωση του οποίου δεν απαιτείται ινσουλίνη. Ταυτόχρονα, η γλυκόζη διεισδύει αργά και σταδιακά στα κύτταρα του αίματος, έτσι αποκλείονται τα άλματα από ζάχαρη, ανεβαίνει ομαλά. Επιπλέον, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ συμβάλλει στη βελτίωση του μεταβολισμού και, λόγω της παρουσίας χονδροειδών ινών, θα επιβραδύνει τη ροή της ζάχαρης στο αίμα. Προβλήματα με το μεταβολισμό - αυτό είναι αυτό που είναι αναπόφευκτο με αυτή την ασθένεια. Η τακτική κατανάλωση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ επιτρέπει την μερική αντιμετώπιση της παραβίασης.

Ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς, επιπλέον, απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Αυτό σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε το οίδημα, το οποίο συμβαίνει συνήθως στα αρχικά στάδια της νόσου. Μια ευχάριστη συνακόλουθη επίδραση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στο σώμα θα είναι η ομαλοποίηση της λειτουργίας των επινεφριδίων και του θυρεοειδούς αδένα, που σημαίνει μια ισορροπημένη ορμονική ισορροπία. Επιπλέον, ένα γήινο αχλάδι θα βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και του ήπατος, θα αφαιρέσει τις τοξίνες από το σώμα.

Για τις έγκυες γυναίκες

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει τα προβλήματα της γαστρεντερικής οδού. Σε έγκυες γυναίκες, εμφανίζονται για 2 λόγους - παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας λόγω της έντονης μεταβολής των ορμονικών επιπέδων και της μείωσης της κινητικότητας του εντέρου. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, λόγω των αντιβακτηριακών και αντιφλεγμονωδών της επιδράσεων, καθώς και η παρουσία ινών στη σύνθεση, μας επιτρέπει να λύσουμε και τα δύο αυτά προβλήματα.

Καταστρέφει την παθογόνο μικροχλωρίδα, συμβάλλοντας στην εξάπλωση των ευεργετικών. Επιπλέον, βελτιώνεται η εντερική περισταλτική, χάρη στην οποία τα τρόφιμα αφομοιώνουν καλύτερα και καλύτερα. Έχοντας καθαρτικό αποτέλεσμα, το αχλάδι γης θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε απαλά και απαλά από τη δυσκοιλιότητα, συμπεριλαμβανομένης της ασφαλούς κατά τις τελευταίες εβδομάδες της εγκυμοσύνης.

Οι καλλιέργειες ριζών μειώνουν την πίεση στην υπέρταση, μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τα επίπεδα χοληστερόλης. Επιπλέον, αφαιρούν τις τοξίνες, οι οποίες μπορούν να θεωρηθούν ως ένας τρόπος για να απαλλαγούμε από την τοξικότητα. Συχνά, κατά τη διάρκεια της περιόδου αναμονής του εμβρύου, η ανεπιθύμητη όρεξη ξυπνά από την μέλλουσα μητέρα. Το μη θερμιδικό τοπιναμπούρ, πλούσιο σε πρωτεΐνες και αργούς υδατάνθρακες, δίνει ένα μακρόχρονη αίσθηση κορεσμού.

Η χρήση του πήλινου αχλαδιού για το μελλοντικό καρδιαγγειακό σύστημα της μητέρας είναι ανεκτίμητη, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο όγκος του αίματος που κυκλοφορεί στο σώμα της γυναίκας σχεδόν διπλασιάζεται. Φυσικά, αυτό δίνει ένα αυξημένο φορτίο στην καρδιά, το οποίο χρειάζεται υποστήριξη. Τα μειωμένα επίπεδα αιμοσφαιρίνης είναι ένα άλλο κοινό πρόβλημα όταν γεννιέται το έμβρυο. Το πλούσιο σε σίδηρο τοπιναμπούρ σας επιτρέπει να το λύσετε, τουλάχιστον εν μέρει.

Οι μεταβολές των ορμονικών επιπέδων σε έγκυες γυναίκες συνεπάγονται σημαντικές αλλαγές στην εργασία του νευρικού συστήματος. Ταυτόχρονα, η νευρικότητα, οι μεταβολές της διάθεσης μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της κατάστασης μιας γυναίκας, να προκαλέσουν σπασμούς της μήτρας. Το αχλάδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β και ασβέστιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Ρίζα λαχανικά έχουν βιταμίνη Β-9, η οποία ονομάζεται επίσης φολικό οξύ. Απαιτείται για τη δομή του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα, του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού του. Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για το έμβρυο οφείλεται στην παρουσία ασβεστίου μέσα σε αυτήν, η οποία είναι απαραίτητη για την κατασκευή του σκελετικού συστήματος του παιδιού. Το σημαντικό σημείο είναι ότι με την έλλειψη αυτού του ιχνοστοιχείου, το έμβρυο "το εξάγει" από τα οστά και τα δόντια της μητέρας.

Τέλος, πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει τονωτικό, αντι-βήχα και αντιφλεγμονώδη δράση. Θα προστατεύσει το σώμα μιας γυναίκας από αυτές τις ανεπιθύμητες και μερικές φορές επικίνδυνες ιογενείς ασθένειες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κρυολογήματα, και θα προετοιμάσει μια γυναίκα για την επερχόμενη εργασία.

Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε φρέσκια αγκινάρα της Ιερουσαλήμ φρέσκες ή να ετοιμάζουν σούπες και κατσαρόλες από αυτήν. Παρά τα οφέλη του φυτού, πριν το χρησιμοποιήσετε, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Για αρθρώσεις

Ο κατάλογος των ασθενειών για τις οποίες είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι αρκετά μεγάλη και περιλαμβάνει ασθένειες των αρθρώσεων. Η θετική επίδραση του αχλαδιού γης στην περίπτωση αυτή οφείλεται στο πυρίτιο. Είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη και λειτουργία των αρθρώσεων και του οστικού ιστού. Επιπλέον, το πυρίτιο βοηθάει να "οδηγήσει" την υπερβολική υγρασία και το αλάτι από το σώμα, άμμο όχι μόνο από τους αρθρώσεις, αλλά και από το συκώτι και τα νεφρά.

Χάρη στο πυρίτιο στη σύνθεση του αχλαδιού της γης είναι δυνατόν να διατηρηθεί ο απαιτούμενος όγκος διαίρεσης των κυττάρων της αρθρικής μεμβράνης. Το τελευταίο ορίζει τις αρθρώσεις από το εσωτερικό, διασφαλίζοντας την ομαλή ολίσθηση σε σχέση με το άλλο, και επομένως την ευκολία κίνησης. Μόνο 50 γραμμάρια νωπών κονδύλων καθιστούν δυνατή την κάλυψη της ανάγκης για ενήλικες για πυρίτιο και βελτιώνουν σημαντικά την κατάσταση ενός ασθενούς που πάσχει από ασθένειες των αρθρώσεων. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου η θεραπεία με αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έδωσε πλήρη αποκατάσταση των αρθρώσεων.

Επιπλέον, το πυρίτιο καθιστά δυνατή την απορρόφηση ασβεστίου (απαραίτητο για το σκελετικό σύστημα) και χονδροϊτίνη (μέρος του χόνδρου της σπονδυλικής στήλης, αρθρώσεις). Ο τελευταίος είναι υπεύθυνος για τη συγκράτηση της υγρασίας στις αρθρώσεις, γεγονός που εξασφαλίζει την απόσβεσή τους.

Με την κανονική κατανάλωση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ (και για ασθένειες των αρθρώσεων, χρησιμοποιείται τόσο εσωτερικά όσο και ως εξωτερικός παράγοντας) είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από πόνο, ακαμψία, δυσκαμψία στις αρθρώσεις. Είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία τέτοιων ασθενειών όπως η οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης, η οστεοαρθρωση των αρθρώσεων, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, καθώς και οι ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος.

Για τη θεραπεία αυτών των ασθενειών, συνιστάται να λαμβάνετε 3-4 κονδύλους φρέσκο ​​καθημερινά για 3-4 μήνες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη χρήση 1-2 τσαγιού κονδύλων με βάση αποξηραμένη και αλεσμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Η θεραπεία είναι επιθυμητή για να συνδυαστεί με εξωτερικές διαδικασίες (λουτρά) χρησιμοποιώντας την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει θετική επίδραση όχι μόνο στους αρθρώσεις, αλλά και στο πάγκρεας. Ταυτόχρονα, η ανεπαρκής παραγωγή των τελευταίων ενζύμων, καθώς και η παγκρεατίτιδα, μπορεί να γίνει αιτία πολυαρθρίτιδας, δυστροφικών αλλαγών στις αρθρώσεις. Χάρη στο σελήνιο που υπάρχει στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, είναι δυνατόν να συλληφθεί η φλεγμονή του παγκρέατος και έτσι να θεραπευθούν οι αρθρώσεις.

Παγκρεατίτιδα

Μία από τις κύριες αιτίες της παγκρεατίτιδας είναι η παραβίαση του μεταβολικού μεταβολισμού, ιδιαίτερα του μεταβολισμού των λιπιδίων. Όπως ήδη αναφέρθηκε, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τον μεταβολισμό, επομένως, μόνο σε αυτή τη βάση μπορεί να θεωρηθεί ως εγκεκριμένο και χρήσιμο προϊόν για παγκρεατίτιδα. Συχνά, η παγκρεατίτιδα σχηματίζεται επίσης με ανεπαρκή κυκλοφορία αίματος στο πάγκρεας. Σε αυτή την περίπτωση, ο υποσιτισμός των ιστών που προκαλείται από την παρουσία πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, η επίμονη αύξηση της πίεσης και ο σακχαρώδης διαβήτης συνήθως διαγιγνώσκονται.

Εκτός από την ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων και των μεταβολικών διεργασιών, το αχλάδι γης μειώνει τη συγκέντρωση της ζάχαρης και της χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, παρουσιάζει αντιφλεγμονώδη δράση. Προκαλώντας ευεργετικά την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, ο καρπός βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Με άλλα λόγια, Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με τακτική κατανάλωση εξουδετερώνει όλους τους παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της φλεγμονής του παγκρέατος. Για την εξάλειψη της παγκρεατίτιδας και ως προφύλαξη της εμφάνισής του, συνιστάται να καταναλώνετε 150 γραμμάρια αλεσμένου αχλαδιού ημερησίωςΕίναι καλύτερα να το χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ή βρασμένο, αλλά είναι προτιμότερο να εγκαταλείψετε τα τηγανητά και ξινά πιάτα.

Εάν η παγκρεατίτιδα συνοδεύεται από αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, ο χυμός των αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμος. Το ένα τρίτο ενός ποτηριού πίνεται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, μέχρι να εξαλειφθούν τα δυσάρεστα συμπτώματα (αλλά όχι περισσότερο από 1 μήνα). Βελτίωση της γεύσης του χυμού της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα βοηθήσει στην αραίωση του με καρότο.

Όταν γαστρίτιδα

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πολύ χρήσιμη για τον πεπτικό σωλήνα, καθώς έχει αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα και βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου. Μπορείτε να τρώτε τις ρίζες και τα παράγωγά τους και την γαστρίτιδα. Κάτω από γαστρίτιδα υποδηλώνουν βλάβη στο βλεννογόνο στρώμα που καλύπτει το στομάχι, εξαιτίας του οποίου το τελευταίο δεν μπορεί να λειτουργήσει πλήρως. Ως αποτέλεσμα, υπάρχουν προβλήματα με την πέψη, τον κοιλιακό πόνο, την καούρα, το αίσθημα βαρύτητας και την καύση.

Παρέχοντας αντιφλεγμονώδες και αναζωογονητικό αποτέλεσμα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ προωθεί την επούλωση του κατεστραμμένου βλεννογόνου. Επιπλέον, ανακουφίζει τον πόνο, εξαλείφει την πικρία και τη ναυτία - τους "συντρόφους" γαστρίτιδας. Με άλλα λόγια, το φυτό βοηθά στη θεραπεία και επίσης εξαλείφει τα δυσάρεστα συμπτώματα της γαστρίτιδας. Λόγω της χολερεοειδούς δράσης, εξαλείφει την υπερβολική έκκριση της χολής και τη σχετιζόμενη καούρα, τα συναισθήματα βαρύτητας. Ιδιαίτερα χρήσιμο αλεσμένο αλεσμένο αχλάδι με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, επειδή ο χυμός του είναι σε θέση να μειώσει την οξύτητα. Τέλος, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας έτσι τον οργανισμό να αντιμετωπίσει την ασθένεια.

Δεδομένου ότι το στομάχι κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας φαίνεται να τραυματίζεται, τραχύ και σκληρό φαγητό μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να αρνείται την ακατέργαστη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, επειδή περιέχει χονδροειδή φυτικές ίνες. Το ψήσιμο ή ο βρασμός μαλακώνει τις ίνες. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται συνήθως χυμός από πήλινο αχλάδι. Περιέχει όλα τα ευεργετικά στοιχεία όπως το λαχανικό ρίζας, αλλά στερείται ινών. Χυμός αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι μεθυσμένος σε ένα τρίτο γυαλί τρεις φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Μετά από μια σημαντική βελτίωση λόγω της επεξεργασίας του χυμού, μπορείτε να συμπεριλάβετε το τοπιναμπούρ στη διατροφή σε φρέσκια ή θερμικά επεξεργασμένη μορφή. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κύρια θεραπεία για τη γαστρίτιδα και η πρόληψη των παροξύνσεων είναι η δίαιτα.

Αντενδείξεις και βλάβες

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αντενδείκνυται σε περίπτωση αλλεργίας και ατομικής δυσανεξίας. Προκαλεί αισθητή αύξηση του σχηματισμού αερίου, συνεπώς, οι άνθρωποι επιρρεπείς σε μετεωρισμός, καθώς και στην κοιλιακή διάταση, δεν πρέπει να καταναλώνεται οξεία κολίτιδα.

Παρά τις ευεργετικές επιδράσεις του προϊόντος στα όργανα του πεπτικού συστήματος, σε περίπτωση πεπτικού έλκους, θα προκαλέσει βλάβη αντί να ωφεληθεί. Ωστόσο, ακόμη και αν δεν υπάρχουν αυτές οι αντενδείξεις, είναι σημαντικό να θυμόμαστε για τη μετριοπάθεια της κατανάλωσης ενός πήλινου αχλαδιού. Ο χυμός του είναι συγκεντρωμένος, ώστε να καταστρέψει τις βλεννογόνες του στομάχου με υπερβολική κατανάλωση.

Αίτηση για απώλεια βάρους

Χαμηλής θερμιδικής αξίας, χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης και μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών - ήδη με βάση αυτό μπορούμε να μιλήσουμε για τα οφέλη από το πήλινο αχλάδι για απώλεια βάρους. Τα ινίδια στην περίπτωση αυτή ενισχύουν την περισταλτικότητα, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη και πληρέστερη διάσπαση των τροφίμων. Ως αποτέλεσμα, οι μεταβολικές και ιδιαίτερα οι λιπιδικές (λίπος) ανταλλαγές επιταχύνεται.

Επιπλέον, μια φορά στο σώμα, οι ίνες διατροφικές ίνες πρήζονται και γεμίζουν το μεγαλύτερο μέρος του στομάχου. Αυτό θα επιτρέψει να τρώνε λιγότερο, κορεσμό πιο γρήγορα. Χάρη στους αργούς υδατάνθρακες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, το άτομο αισθάνεται όλο το χρόνο.

Επιπλέον, οι τοξίνες και οι σκωρίες απομακρύνονται από το σώμα, χάρη στο οποίο εμφανίζεται ένα αίσθημα ελαφρότητας στο σώμα, και πάλι βελτιώνεται ο μεταβολισμός.

Τα παχύσαρκα άτομα συχνά αντιμετωπίζουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα - αρρυθμία, υπέρταση, αυξημένη ζάχαρη και χοληστερόλη. Η τακτική κατανάλωση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ σάς επιτρέπει να καθαρίζετε τα αιμοφόρα αγγεία, να ενισχύετε την καρδιά, η οποία γενικά θεραπεύει το σώμα και δίνει δεξιότητα, ευεξία.

Η μείωση του σωματικού βάρους με την κανονική πρόσληψη του αχλαδιού γης οφείλεται επίσης στη βελτίωση της πρόσδεσης της ινσουλίνης στο κυτταρικό υγρό. Η γλυκόζη διασπάται γρήγορα, μετατρέπεται σε φρουκτόζη, πράγμα που σημαίνει ότι πηγαίνει στην ενέργεια και όχι σε λιπαρές αποθέσεις.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η οποία έχει διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα, θα βοηθήσει επίσης να βελτιώσει τα περιγράμματα της σιλουέτας, να αντιμετωπίσει το πρήξιμο, το πρήξιμο των μορφών.

Όταν χάσετε βάρος, το δέρμα ενός ατόμου υποφέρει, επειδή όταν αποκτά μάζα, τεντώνει, χάνει ελαστικότητα. Χάρη στη βιταμίνη Β στη σύνθεση και τα αντιοξειδωτικά του, το πήλινο αχλάδι βοηθά στη διατήρηση της επιδερμίδας, διατηρεί την ελαστικότητά του και εμποδίζει την κρεμάστρα.

Για την απώλεια βάρους συνιστάται να συμπεριλάβετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στην καθημερινή διατροφή σας. Καλύτερα, φυσικά, φρέσκο. Εναλλακτική λύση - βρασμένο ή ατμισμένο, ψημένο λαχανικό ρίζας. Μπορείτε επίσης να πιείτε τον χυμό από τους κόνδυλους. Μια μονή δόση - 50 ml χυμού, η οποία είναι μεθυσμένη μία ώρα πριν το πρωινό και μια ώρα μετά το δείπνο.

Αλλά δεν συνιστάται να κανονίσετε ημέρες νηστείας αποκλειστικά στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Οι πολύ χονδροειδείς ίνες θα προκαλέσουν κοιλιακό άλγος, επιπλέον, το προϊόν θα προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίου, μια αίσθηση φούσκωμα.

Αλλά αν είστε σε μια διατροφή λαχανικών, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να συμπεριληφθεί σε σαλάτες, μαγειρεμένα κατσαρόλες και σούπες από αυτήν. Δεν συνιστάται να συνδυάζετε φρέσκα λαχανικά ρίζας με άλλα λαχανικά, τα οποία επίσης προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίου. Πρώτα απ 'όλα, είναι λάχανο, αλάτι. Για να μειωθεί η μετεωρισμός που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση φρέσκων αγκινάρων της Ιερουσαλήμ, βοηθάει το συνδυασμό τους με καρότα, άνηθο, θυμάρι.

Συστάσεις για χρήση

Όλα τα μέρη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορούν να καταναλωθούν, ωστόσο, οι κόνδυλοι παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη αξία. Δεδομένου ότι η χημική σύνθεση των καρφίτσες παραμένει σχεδόν αμετάβλητη ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να καταναλωθεί έτοιμη. Ωστόσο, η ωμή έκδοση θα ωφελήσει και θα χαρεί την αρχική γεύση.

Φρέσκια γεύση αγκινάρας της Ιερουσαλήμ κοντά σε ραπανάκια (μη αιχμηρές ποικιλίες) ή σπαράγγια. Διαθέτει ένα ελαφρύ γυαλί και ζουμερό, επομένως δεν απαιτεί κολλήσεις ή χρήση μπαχαρικών. Κατά κανόνα, κόβεται σε φέτες και καταναλώνεται ως έχει ή σε συνδυασμό με λαχανικά σε σαλάτα. Το τελευταίο πρέπει να ξαναγεμιστεί με ελαιόλαδο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού. Δεν χρειάζεται να είστε μάγειρας για να "μαζέψετε" μια υγιεινή σαλάτα μόνος σας, κυριολεκτικά από αυτό που υπάρχει στο σπίτι ή που μεγαλώνει σε έναν κήπο στη χώρα.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ συνδυάζεται καλά με τα πράσινα, τα μαρούλια, τα κολοκυθάκια, τα αγγούρια, τα πράσινα κρεμμύδια. Για το μπαχαρικό, μπορείτε να προσθέσετε το σκόρδο, το φλοιό λεμονιού ή τα καρύδια, πιέζοντας μέσα από ένα πρέσα.

Για την απώλεια βάρους, καθώς και για τον διαβήτη, συνιστάται η αντικατάσταση πατάτας σε διάφορα πιάτα με ένα πήλινο αχλάδι. Μπορεί να προστεθεί σε σούπες, βράζουμε, τηγανίζουμε και ψήνουμε. Φυσικά, για την παχυσαρκία, η ασφαλέστερη μέθοδος μαγειρέματος είναι το μαγείρεμα (κατά προτίμηση στον ατμό), το ψήσιμο σε φύλλο (έτσι οι κόνδυλοι θα παραμείνουν ζουμεροί και δεν χρειάζονται βούτυρο) ή σούπα λαχανικών με αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Οι ασθενείς με διαβήτη συχνά προετοιμάζονται με βάση την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ διάφορα φαρμακευτικά αφεψήματα και εγχύσεις. Βοηθούν να μειωθούν τα επίπεδα ζάχαρης, να τονώσουν και να θεραπεύσουν το σώμα. Μια από τις επιλογές αυτής της έγχυσης - 500 γρ. Φρέσκιας αγκινάρας από την Ιερουσαλήμ (προπλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα) μέσα από έναν μύλο κρέατος. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό από την τυλιγμένη μάζα. Το ποτό που λαμβάνεται λαμβάνεται 50 ml τρεις φορές την ημέρα για ένα τέταρτο της ώρας πριν από τα γεύματα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 1 μήνα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χυμό στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες, αλλά είναι καλύτερα να ετοιμάσετε ένα φρέσκο ​​κομμάτι χυμό για κάθε μέρα.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αντικαθιστά τον καφέ, αν για κάποιο λόγο (κυρίως παρουσία καρδιαγγειακών παθήσεων, υπέρτασης) δεν συνιστάται η χρήση ποτού που περιέχει καφεΐνη.

Μαγειρέψτε το αρκετά εύκολα. Οι κόνδυλοι πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν, και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για 5 λεπτά.Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το υγρό, αφήστε τους κονδύλους να στεγνώσουν και έπειτα τηγανίστε λίγο σε ένα ζεστό, ξηρό τηγάνι. Το τελικό στάδιο της προετοιμασίας - λείανση τεμαχίων πήλινου αχλαδιού σε ένα μύλο καφέ. Τον παρασκευάσατε ως συνήθη καφέ, γεμίζοντας το με ζεστό νερό και προσθέτοντας γλυκαντικό, κρέμα σε γεύση.

Μπορείτε να μαγειρέψετε με βάση το πήλινο αχλάδι και το τσάι, το οποίο συνιστάται να πιείτε στο πρωινό. Η συνταγή του είναι πολύ απλή. Λαμβάνεται με ξήρανση στους φούρνους σε φέτες κόνδυλοι της Ιερουσαλήμ των αγκινάρας. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 100 μοίρες, ο χρόνος στεγνώματος - 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, η πρώτη ύλη είναι αλεσμένη σε ένα μύλο καφέ και αποθηκεύεται σε μια σακούλα ύφασμα ή κεραμικό δοχείο με ένα καπάκι. Παρασκευάζεται ως συνηθισμένο τσάι (2-3 κουταλάκια του γλυκού ξηρής πρώτης ύλης σε 350 ml νερού, χρόνος έγχυσης - 5 λεπτά).

Το σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό για τα δημητριακά, για το κέικ, το παγωτό. Αυτό που είναι σημαντικό - στη διαδικασία μαγειρέματος, η ζάχαρη δεν προστίθεται σε αυτό, και η είσοδος στο σώμα, όπως ήδη αναφέρθηκε, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ συμβάλλει στη μετατροπή της γλυκόζης σε φρουκτόζη.

Η διαδικασία του σιροπιού μαγείρεμα μειώνεται σε βραστό χυμό της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, αραιωμένο στο μισό με νερό μέχρι παχύ. Σχεδόν στο τέλος του μαγειρέματος, προστίθενται σε αυτά οι χυμοί ενός λεμονιού και χυμού. Το τελικό σιρόπι φυλάσσεται σε ψυγείο σε γυάλινο δοχείο.

Όταν η παγκρεατίτιδα, εάν πιστεύετε ότι τα σχόλια, αποτελεσματικό αφέψημα των κονδύλων της Ιερουσαλήμ αγκινάρας. Για να το παρασκευάσετε, 7 φυτικές ρίζες χρειάζονται να ρίξουν 2 λίτρα νερού και βράστε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Ο έτοιμος ζωμός ψύχεται, φιλτράρεται και εντελώς μεθυσμένος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Θα πρέπει να πιείτε σε μικρές μερίδες. Οι συναντήσεις αυτές πρέπει να διεξάγονται 2-3 φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.

Εκτός από την κατάποση, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξωτερικός παράγοντας. Πρώτον, με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων. Για να το κάνετε αυτό, συνήθως χρησιμοποιείτε τους μίσχους, τα φύλλα και τους μπουμπούκια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Τέτοιες πρώτες ύλες λαμβάνονται σε όγκο 1,5 kg και χύνεται 8 λίτρα νερού (πρέπει να πάρετε κρύο). Πάνω από μια αργή φωτιά η σύνθεση διαρκεί μισή ώρα, μετά από την οποία ψύχεται ελαφρά και φιλτράρεται.

Το θεραπευτικό υγρό προστίθεται στο υδατόλουτρο, η θερμοκρασία του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 βαθμούς (βέλτιστα - 38-40 μοίρες). Ο ασθενής πρέπει να βρίσκεται στο λουτρό για ένα τέταρτο της ώρας, φροντίζοντας το σώμα του να βυθίζεται εντελώς κάτω από το νερό. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι ένα τέταρτο της ώρας, η συχνότητα είναι καθημερινά για ένα μήνα. Στη συνέχεια, για ένα μήνα θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα και να επαναλάβετε τη διαδικασία, εάν είναι απαραίτητο.

Το σημαντικό σημείο είναι ότι τα λουτρά δεν πρέπει να λαμβάνονται με υψηλή αρτηριακή πίεση, θερμότητα, οξεία φλεγμονώδη διαδικασία οποιασδήποτε προέλευσης. Παρεμπιπτόντως, τέτοιες διαδικασίες θα βοηθήσουν στον πόνο στην πλάτη, που συμβαίνει κατά την ανύψωση των βαρών, τη λανθασμένη θέση των αρθρώσεων κατά τον ύπνο κ.λπ.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ανάπτυξης της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και πώς είναι χρήσιμο, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Σχόλια
 Σχόλιο συγγραφέα
Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντοτε έναν ειδικό.

Βότανα

Spice

Τα καρύδια