Διαθέτει μαγείρεμα λαχανικών στο φούρνο μικροκυμάτων

Για χρόνια, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το φούρνο μικροκυμάτων για να μαγειρεύουν μια ποικιλία πιάτων. Αυτή είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση όχι μόνο για το φυσικό αέριο, αλλά και για τους ηλεκτρικούς φούρνους.Με τη βοήθεια ενός φούρνου μικροκυμάτων και των τρόπων με τους οποίους είναι εξοπλισμένο, μπορείτε να φτιάξετε, για παράδειγμα, νόστιμο λαχανικό στιφάδο και όχι μόνο. Επιπλέον, οι ειδικοί σημειώνουν ότι όταν χρησιμοποιείτε αυτόν τον εξοπλισμό κουζίνας, τα πιάτα παρασκευάζονται χωρίς περίσσεια πετρελαίου, και επίσης διατηρούν πλήρως τις χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Περαιτέρω, θα μάθουμε περισσότερα σχετικά με τις μεθόδους ψησίματος διαφόρων λαχανικών στον φούρνο μικροκυμάτων.

Τα λαχανικά που μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων, έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά, όπως η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος.

• Τα γεύματα μαγειρεύονται γρηγορότερα σε σύγκριση με, για παράδειγμα, ένα φούρνο και μερικές φορές μια βραδεία κουζίνα.
• Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα τρόφιμα. Δεν επηρεάζει τη διαδικασία, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται.
• Τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων είναι ιδανικά για διαιτητική πρόσληψη, καθώς το λάδι δεν χρησιμοποιείται και το θερμιδικό περιεχόμενο στη διαδικασία δεν αυξάνεται. Έτσι οι χορτοφάγοι συχνά μαγειρεύουν επειδή όλες οι χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία παραμένουν στα προϊόντα.
• Τα λαχανικά, μαγειρεμένα ή ψημένα σε φούρνο μικροκυμάτων, είναι εξαιρετικά για την περαιτέρω προετοιμασία των σαλατών, ειδικά για το βινεγκρέτ.

Σήμερα, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές με λαχανικά που μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, εξετάστε μερικούς από αυτούς που είναι εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι.

Ετοιμάστε φρέσκα λαχανικά ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα.

• Στο πρώτο στάδιο, είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε επιλεγμένα προϊόντα (αυτά μπορεί να είναι πατάτες, καρότα, λάχανο, πιπεριές, κρεμμύδια, μπιζέλια, καλαμπόκι και άλλα λαχανικά που τους αρέσουν). Ξεπλύνετε καλά, καθαρίστε και κόψτε το, αν είναι απαραίτητο.
• Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά σε ένα ειδικό δοχείο που είναι κατάλληλο για αυτό το είδος φούρνων (μη μεταλλικά). Αλάτι, πιπέρι, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε βότανα και μπαχαρικά. Για να σβήσετε περαιτέρω το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Όλα τα ανακατεύουμε.
• Στο επόμενο βήμα, βάζουμε τα λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων (κατά προτίμηση κάτω από το καπάκι) και ανάβουμε την υψηλή ισχύ. Αμέσως είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ολόκληρη η διαδικασία θα πρέπει να ελέγχεται από την αρχή μέχρι το τέλος και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να φροντίζετε τα λαχανικά καθόλη τη διάρκεια της προετοιμασίας τους. Ανάλογα με το μοντέλο του φούρνου μικροκυμάτων, θα πρέπει να επιλέξετε την ώρα στο χρονόμετρο. Κατά κανόνα, 20-25 λεπτά είναι αρκετά για την πλήρη ετοιμότητα των φυτών, σε σπάνιες περιπτώσεις η όλη διαδικασία διαρκεί μισή ώρα.
• Στο τελευταίο στάδιο παίρνουμε τον ατμό λαχανικά, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με λίγο λάδι (αν το επιθυμούμε). Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο.

Ψήστε τα λαχανικά σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ως εξής.

• Ετοιμάστε λάχανο, πατάτες, καρότα, σπαράγγια, πιπεριές και κολοκυθάκια. Εάν χρησιμοποιείται το κουνουπίδι, πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό, αρκεί 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να κοπεί σε κύβους. Το μαγείρεμα είναι επίσης απαραίτητο για φρέσκο ​​καλαμπόκι.
• Στη συνέχεια, τα λαχανικά θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα ειδικό πλέγμα για το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων, πριν την τοποθέτησή του με περγαμηνή. Χρησιμοποιώντας μια μαγειρική βούρτσα συνιστάται η επικάλυψη των προϊόντων με λάδι, αλάτι και πιπέρι. Για να προσθέσετε γεύση θυμάρι και άλλα μπαχαρικά.
• Εάν υπάρχει τρόπος ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε είναι προτιμότερο να βάλετε το πιάτο πάνω σε αυτό. Κατά κανόνα, ψητά λαχανικά ψήνονται για περισσότερο από μισή ώρα.

Για να το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων αποδείχθηκε νόστιμο και ζουμερό, θα πρέπει να ακούσετε μερικές συμβουλές και συστάσεις των επαγγελματιών.

Για το τεμαχισμό φρέσκα λαχανικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι πιο βολικό και πρακτικό.

Κατεψυγμένα λαχανικά, κατά κανόνα, δεν απαιτούν κοπή, έτσι αμέσως μετά βγείτε από την κατάψυξη, θα πρέπει να τα στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει να σημειωθεί ότι παρασκευάζονται ακόμη γρηγορότερα (7-10 λεπτά ανάλογα με τον τύπο των προϊόντων), αλλά απαιτούν συχνή ανάμιξη.

Κατά το μαγείρεμα των πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε ειδικά πιάτα για τα μικροκύματα. Τις περισσότερες φορές είναι υαλοπίνακες από πορσελάνη ή ειδικό γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα. Οι επιλογές μετάλλων είναι αυστηρά ακατάλληλες.

Είναι σημαντικό να κόψετε όλα τα λαχανικά σε κομμάτια περίπου του ίδιου μεγέθους. Αλλά εάν υπάρχει η επιθυμία να μαγειρευτούν ολόκληρα, τότε είναι πολύ σημαντικό να κάνετε μικρές περικοπές ή τρυπήματα σε αυτά, έτσι ώστε τα προϊόντα να μην παραμένουν ακατέργαστα μέσα.

Φυσικά, αυτό είναι πολύ μακριά από όλα τα τεχνάσματα και τις ενδιαφέρουσες τεχνικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πλεονέκτημα όταν μαγειρεύουν τα προϊόντα σε φούρνο μικροκυμάτων, ωστόσο, αν μελετήσετε τουλάχιστον αυτές τις συμβουλές των ειδικών, τα πιάτα σίγουρα θα αποδειχθούν "με ένα κτύπημα". Τα προϊόντα αλάτισης είναι καλύτερα στο τέλος, επειδή το αλάτι προσθέτει ακαμψία σε αυτά.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος λαχανικών στο φούρνο μικροκυμάτων, θα μάθετε από το παρακάτω βίντεο.