Τρόποι μαγειρέματος λαχανικών σε μια βραδεία κουζίνα

Σε προηγούμενες εποχές, κάθε γυναίκα ήταν ένας πραγματικός κάτοχος της εστίας. Στους εύθραυστους ώμους τους βρισκόταν η ζωή, η άνεση και η ειρήνη της οικογενειακής ευτυχίας.Κάθε μέρα, όλα τα μέλη της οικογένειας συναντήθηκαν στο μεγάλο τραπέζι και γευμάτισαν νέα πιάτα. Όμως, δυστυχώς, έχει περάσει η ώρα. Δεν είναι κάθε γυναίκα ικανή να γίνει νοικοκυρά με τη σύγχρονη πολιτική τιμών των προϊόντων και των απαραίτητων αγαθών.

Σήμερα, μια γυναίκα πρέπει να εργάζεται στην ίδια θέση με έναν άνδρα. Εδώ είναι μόνο μια αποχρώσεις: κανείς δεν έχει αφαιρέσει τα καθήκοντα της νοικοκυράς. Κατανόηση αυτής της κατάστασης, οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών αποφάσισαν να κάνουν ευχάριστες τις κυρίες, μειώνοντας έτσι την παραμονή τους στην κουζίνα μετά από μια δύσκολη δουλειά. Έτσι, εμφανίστηκαν πολυάριθμα σχεδόν σε όλα τα σπίτια. Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε πολλά θαυμάσια πιάτα, διατηρώντας ταυτόχρονα τις ωφέλιμες ιδιότητες των προϊόντων.

Η σωστή διατροφή για το σύγχρονο άτομο είναι η βάση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για μικρά παιδιά. Τα μαγειρεμένα πιάτα δεν πρέπει μόνο να διακρίνονται από την παρουσία πλήρους ποικιλίας βιταμινών, αλλά και να είναι νόστιμα.

Κάθε μαγειρικό αριστούργημα σε φυτική βάση μπορεί να παρασκευαστεί σε μια αργή κουζίνα, χωρίς να ξοδεύει πολλή δύναμη και υπομονή. Για να κατανοήσετε τις λεπτότητες της διαδικασίας μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά όλα τα πλεονεκτήματα.

• Ένα σημαντικό και κύριο πλεονέκτημα των multicookers είναι να παρέχουν στον οικοδεσπότη ελεύθερο χρόνο, ειδικά μετά από εργασία. Παρά τον αριθμό και τον τύπο των προϊόντων, ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος συμπληρώνεται από έναν τεχνικό. Επιπλέον, μια γυναίκα δεν χρειάζεται να στέκεται συνεχώς δίπλα-δίπλα και να ανακατεύει τη μάζα που προετοιμάζεται. Αυτή η ποιότητα είναι πολύ ευχάριστη επίδραση όταν μαγειρεύετε στιφάδο λαχανικών.
• Όπως γνωρίζετε, τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο. Για παράδειγμα, το στιφάδο, βράζουμε, ατμού, ψήνουμε, τηγανίζουμε και άλλα. Και για κάθε μεμονωμένη περίπτωση πριν, θα έπρεπε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από κατσαρόλες, τηγάνια και καζάνια. Ταυτόχρονα, τα λαχανικά ήταν κατ 'ανάγκη καμένα και κολλημένα στον πυθμένα του δοχείου. Στην περίπτωση της χρήσης του multicooker δεν χρειάζεται να βρώμικα τεράστια πιάτα. Πολλά προγράμματα θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε πολλά γαστρονομικά αριστουργήματα. Για το πρώτο ιδανικό prikoroprima του παιδιού θα είναι ένα πρόγραμμα μαγειρικής για ένα ζευγάρι.

• Για πολλά πιάτα είναι απαραίτητο να παρασκευαστεί λαχανικό, ψημένο σε φυτικό έλαιο. Χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό τηγάνι, τα προϊόντα θα βυθίζονται στον πυθμένα ή θα καούν από την ανομοιογενή θέρμανση του δοχείου. Όσον αφορά τη βοήθεια στην αργή εστία, αυτή η ερώτηση εξαφανίζεται από μόνη της. Η επικάλυψη Teflon του εσωτερικού μπολ εμποδίζει την εμφάνιση της χαλασμένης εμφάνισης των προετοιμασμένων λαχανικών και συμβάλλει επίσης στην ομοιόμορφη προετοιμασία του τεμαχίου.
• Πολύ συχνά στις μεγάλες πόλεις υπάρχουν κυκλοφοριακές μαρμελάδες, γι 'αυτό και το σπίτι του δρόμου μπορεί να διαρκέσει πολύ περισσότερο από το προγραμματισμένο. Όμως, λόγω της παρουσίας ενός multicooker με ένα πρόγραμμα καθυστέρησης και ένα χρονόμετρο, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για δείπνο - το πιάτο θα είναι έτοιμο για να φτάσει όλη η οικογένεια. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα λαχανικά που παρασκευάζονται από το βράδυ αποστέλλονται στο κύπελλο multicooker το πρωί και βρίσκονται σε κλειστό χώρο όλη την ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα προϊόντα, όπως φαίνεται, μπορεί να επιδεινωθούν, αλλά η δροσιά από το κύπελλο πολλαπλών σκελετών αποτρέπει τη διαδικασία υποβάθμισης.
• Σε μεγάλες οικογένειες, υπήρξαν περιπτώσεις που πρέπει να περιμένετε τον επικεφαλής μιας οικογένειας που καθυστερεί στην εργασία ή για τα παιδιά που δεν βιάζονται να επιστρέψουν από μια βόλτα. Το παρασκευασμένο πιάτο βρίσκεται στη σόμπα και βαθμιαία ψύχεται, μετά το οποίο το δοχείο με τα τρόφιμα πρέπει να αναθερμανθεί. Αυτό είναι ιδιαίτερα επιζήμιο για τις σούπες, όπου η μάζα των λαχανικών αρχίζει να τσαλακώνει όταν βράζει ξανά. Αλλά με την αργή κουζίνα, αυτά τα προβλήματα αποκλείονται τελείως. Αφού ολοκληρωθεί το έργο, η λειτουργία θέρμανσης ενεργοποιείται στο σύστημα της συσκευής.

• Δεν είναι μυστικό ότι για μια μεγάλη οικογένεια απαιτείται η προετοιμασία των πιάτων, πολλές φορές διευρυμένες από την κύρια συνταγή. Για παράδειγμα, φυτικά σάλτσα για τα νουντλς Dungan. Για να είναι όλη η οικογένεια γεμάτη, είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα μεγάλο καζάνι. Λειτουργώντας κοντά στη σόμπα, τα χέρια και τα δάχτυλά σας μπορεί να τραυματιστούν, αγγίζοντας κατά λάθος ένα δοχείο βρασμού. Το Multicooker, με τη σειρά του, δεν θα επιτρέψει εγκαύματα: το σχήμα και η δομή του εμποδίζουν την επαφή με το ανθρώπινο σώμα.
• Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της διαδικασίας μαγειρέματος λαχανικών σε ένα multicooker είναι το ελάχιστο κόστος φυτικού ελαίου. Ανεξάρτητα από το ποιο πρόγραμμα επιλέγεται και την πολυπλοκότητα του μαγειρέματος, για οποιαδήποτε μέθοδο πρέπει να χρησιμοποιήσετε μερικές κουταλιές της σούπας.

Παρά τις πολλές θετικές αποχρώσεις του μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα, υπάρχουν πολλές αρνητικές ιδιότητες. Αλλά για κάθε οικογένεια και μοντέλο της συσκευής μαγειρέματος, ο κατάλογος αυτός προσαρμόζεται.

• Σχεδόν όλα τα μοντέλα multicookers έχουν ένα πολύ μικρό σύρμα. Επομένως, πρέπει να βρίσκεται ακριβώς κοντά στην πρίζα. Συνεχίζοντας κατά μήκος της αλυσίδας, έπεται ότι το συνδεδεμένο πολυκλέπτης πρέπει να στέκεται στο χώρο εργασίας της κουζίνας για να χαμηλώσει τα κομμένα λαχανικά στο μπολ.
• Η ευελιξία της συσκευής μαγειρέματος σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά υγιεινά και νόστιμα πιάτα. Αλλά ξεπεράστε την πιθανότητα να μην λειτουργήσει το multicooker. Με τη βοήθειά του μπορείτε να μαγειρέψετε τυποποιημένα καθημερινά πιάτα, να τρώτε όλη την οικογένεια με θρεπτικά συστατικά και να εκτελείτε όλες τις νέες συνταγές κάθε μέρα.
• Δυστυχώς, η αργή κουζίνα δεν έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα πολλών πιάτων. Το ανώτατο όριο είναι ένα πλάι πιάτο και μπουκάλια στον ατμό. Αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο, αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για πρωινό.
• Ένα άλλο μειονέκτημα της διαδικασίας μαγειρέματος λαχανικών σε μια αργή κουζίνα είναι ο χρόνος. Το πρόγραμμα μαγειρέματος έχει οριστεί τουλάχιστον μία ώρα, ή ακόμα και ενάμιση χρόνο.
• Για την προετοιμασία των συνταγών λαχανικών με την παρουσία των συστατικών κρέατος θα πρέπει συχνά να κοιτάξουμε κάτω από το κάλυμμα και ανακατέψτε την ζεστή μάζα. Κατ 'αρχήν, υπάρχουν ελάχιστες συνταγές με την απαίτηση ανάμειξης των παρασκευασμένων προϊόντων, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν. Έτσι, απαιτήστε την παρουσία της οικοδέσποινα στην κουζίνα.
• Το τελειωμένο πιάτο είναι καλύτερο να τοποθετήσετε αμέσως τις πλάκες. Διαφορετικά, η συμπύκνωση που συλλέγεται στο καπάκι μπορεί να καταναλωθεί. Εάν το κάλυμμα multicooker είναι ανυψωμένο, τότε το αριστουργηματικό λαχανικών θα κρυώσει γρήγορα, ακόμα και η θέρμανση δεν θα βοηθήσει.

Πολύ συχνά, η οικοδέσποινα αναζητώντας νόστιμες συνταγές ξοδεύει πολύ χρόνο, λαμβάνοντας υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις κάθε μέλους της οικογένειας. Για παράδειγμα, παιδιά, η πιο κατάλληλη επιλογή θα ήταν τα λαχανικά να μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα. Με την ευκαιρία, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο φρέσκα, αλλά και προ-κατεψυγμένα λαχανικά για αυτή τη μέθοδο. Τώρα αξίζει να εξεταστεί η συνταγή των περισσότερων βιταμινών.

Για το μαγείρεμα θα απαιτηθούν:

• πατάτες - 2 τεμάχια.
• καρότα - 1 τεμ. (μικρό);
• κολοκυθάκια - 1 τεμ. (μικρό μέγεθος).
• κουνουπίδι - 200 γρ.
• κολοκύθα - 200 γρ.?
• αλάτι - τσίμπημα?
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• πράσινα - να επιλέξουν?
• νερό - 1 λίτρο.

Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

• Πρώτα πρέπει να πλένετε καλά τα λαχανικά. Είναι καλύτερο κάτω από το τρεχούμενο νερό, ώστε να ξεπλένεται αμέσως η υπάρχουσα βρωμιά.
• Τα καρότα και οι πατάτες πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπούν σε αρκετά ίσα κομμάτια.
• Η σκουός δεν μπορεί να υποβληθεί στη διαδικασία καθαρισμού. Στο δέρμα του υπάρχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Επομένως, squash αρκετά ξεπλύνετε και κόψτε σε κύβους μεγάλων μεγεθών.
• Με την κολοκύθα είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε τη φλούδα. Με τη δομή του, είναι πολύ πυκνό και πυκνό, οπότε η διαδικασία καθαρισμού χρειάζεται πολύ χρόνο. Μετά από αυτό, η κολοκύθα πρέπει να κοπεί σε μικρά όμοια κομμάτια.
• Ο ευκολότερος τρόπος για την προετοιμασία του κουνουπιδιού.Θα πρέπει να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, και στη συνέχεια χωρίζονται σε ταξιανθίες.
• Περαιτέρω, το παρασκευασμένο νερό χύνεται στο κύπελλο του πολυάριθμου. Στο πάνω μέρος τοποθετείται η δεξαμενή για το μαγείρεμα με ατμό, αποτελείται από λαχανικά παρασκευασμένα, πασπαλίζονται με αλάτι και χύνεται ελαιόλαδο.
• Στον πίνακα multicooker, το πρόγραμμα "Steam" έχει ρυθμιστεί, ο χρόνος μαγειρέματος έχει ρυθμιστεί για 30 λεπτά.
• Αφού μαγειρευτούν τα λαχανικά, πρέπει να μεταφερθούν σε ένα πιάτο και να διακοσμηθούν με πράσινα στην κορυφή.

Η ίδια μέθοδος περιλαμβάνει τη συγκομιδή λαχανικών για τη σαλάτα. Τα απαραίτητα λαχανικά κόβονται σε κύβους του ίδιου μεγέθους και αποστέλλονται στη δεξαμενή για τον ατμό. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλες οι ωφέλιμες βιταμίνες στα παρασκευασμένα προϊόντα θα σωθούν.

Για το μαγείρεμα θα απαιτηθούν:

• νεαρή κολοκύθα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• ντομάτες - 200 g;
• κρέμα - 120 ml.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 200 γρ.
• μπαχαρικά - για γεύση?
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί - 200 γρ.

Για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο, είναι σημαντικό να ακολουθείτε όλες τις οδηγίες βήμα προς βήμα και να μην βιαστείτε οπουδήποτε.

• Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα, αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές, μετά από τις οποίες πρέπει να κοπούν σε κύβους του ιδίου μεγέθους και να αποσταλούν στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, το οποίο έχει προηγουμένως λιπανθεί με βούτυρο. Αλάτι και ηλιέλαιο προστίθενται στο μείγμα πιπέρι και ντομάτα. Το πρόγραμμα "ψησίματος" είναι εγκατεστημένο στον πίνακα multicooker. Το ψήσιμο γίνεται μέσα σε 20 λεπτά. Μερικές φορές η μάζα πρέπει να αναδεύεται.
• Κατά την περίοδο του πρώτου μέρους μαγειρέματος το κρεμμύδι κόβεται, κατά προτίμηση μισο δακτυλίους. Η φλούδα απομακρύνεται από τα κολοκυθάκια, και το εσωτερικό τμήμα της κόβεται με όμοιο τρόπο με τα κρεμμύδια, μετά από τα οποία αποστέλλεται μαζί το multicooker για τα λαχανικά μαγειρέματος.
• Μετά από αυτές τις ενέργειες, το πρόγραμμα multicooker ξεκινά ξανά με την ίδια παραλλαγή μαγειρέματος με τον ίδιο χρόνο, ενώ τα λαχανικά προστίθενται το κατεστραμμένο σκόρδο, η κρέμα γάλακτος και το τυρόπηγμα.

Για την προετοιμασία των λαχανικών στιφάδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία συνδυασμών, αρκεί η γεύση των προϊόντων σε συνδυασμό μεταξύ τους. Μπορούν να προσθέσουν διαφορετικά είδη κρέατος ή μανιταριών, έτσι ώστε ένα ελαφρύ σνακ να μετατραπεί σε ένα ασυνήθιστο δείπνο για όλη την οικογένεια. Είναι σημαντικό αυτό το πιάτο να μπορεί αργότερα να χρησιμοποιηθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Για το μαγείρεμα θα απαιτηθούν:

• πατάτες - 1 kg.
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• -1 καρότο.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• κουνουπίδι - 200 γρ.
• πράσινα μπιζέλια - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση?
• greens - για γεύση.

Τώρα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη μέθοδο προετοιμασίας.

• Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες και να τις κόψετε σε τέσσερα ίσα κομμάτια. Εάν οι πατάτες είναι μικρές, τότε μπορείτε να αφήσετε το σύνολο.
• Στη συνέχεια καθαρίστηκαν καρότα, πιπεριές και κρεμμύδια. Αυτά τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους.
• Με μια ντομάτα θα πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να χύνεται με βραστό νερό, και στη συνέχεια να κόψει σε κύβους.
• Αν το μυελό των φυτών πήρε νεαρό, τότε αρκεί να πλύνετε και να κόψετε. Εάν το λαχανικό είναι γεμάτο, τότε η φλούδα είναι καλύτερο να ξεφορτωθεί.
• Το κουνουπίδι πλένεται και διαιρείται σε μικρά πλέγματα.
• Τα σκελίδες σκόρδου υποβάλλονται σε επεξεργασία κάτω από τον Τύπο, με άλλα λόγια, με τη βοήθεια του πιεστηρίου σκόρδου.
• Το ήμισυ του απαιτούμενου λαδιού χύνεται στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων. Τα προετοιμασμένα λαχανικά είναι τοποθετημένα στην κορυφή, κατά προτίμηση σε στρώματα.Πρώτες πατάτες, κατόπιν κρεμμύδια, μετά από καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές και λάχανο. Κορυφή στρώματα που καλύπτονται με πράσινα μπιζέλια Στη συνέχεια, αλάτι, μπαχαρικά και το δεύτερο μισό του πετρελαίου.
• Στον πίνακα multicooker, έχει ρυθμιστεί το πρόγραμμα "σβέσης", ο χρόνος μαγειρέματος έχει ρυθμιστεί στα 30 λεπτά. Αλλά δεν μπορείτε να μετακινηθείτε μακριά από το multicooker.
• 20 λεπτά μετά την έναρξη του προγράμματος, το πιάτο μαγειρέματος συμπληρώνεται με ντομάτες και σκόρδο.
• Το τελειωμένο πιάτο πρέπει να μετατοπιστεί σε δοχείο κατάλληλου μεγέθους και να γαρνιστεί με χόρτα.

Αν ξεκινήσετε μια συζήτηση για τηγανητά λαχανικά, εμφανίζεται αμέσως ένα πιάτο τραγανό πατάτες. Η κρούστα της έχει μια χυμώδη κρούστα στο στόμα και η γεύση είναι τρελή, ειδικά εάν προστέθηκε σκόρδο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αλλά η κλασική μέθοδος μαγειρέματος πατάτας μπορεί να είναι πολύ νόστιμη, ειδικά αν το πιάτο μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 1 kg.
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• βούτυρο - 50 g;
• κρεμμύδια - 100 γρ.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απίστευτα απλή.

• Οι πατάτες αποφλοιώνονται, πλένονται και κόβονται σε φέτες. Το ηλιέλαιο χύνεται στο κύπελλο παρασκευής, οι προετοιμασμένες πατάτες βρίσκονται στην κορυφή. Προστίθενται καρυκεύματα και αλάτι.
• Στον πίνακα multicooker, επιλέγεται το πρόγραμμα "τηγανίσματος", ο χρόνος μαγειρέματος είναι σταθερός για 20 λεπτά.
• Αφού τελειώσει το πρόγραμμα, προστίθενται ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
• Η βραδεία κουζίνα έχει ρυθμιστεί στην ίδια λειτουργία για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ένα κομμάτι ελαίου προστίθεται στην προκύπτουσα μάζα και αναμειγνύεται. Για την ομορφιά του μαγειρεμένου πιάτου μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα.

Εκτός από τις συνταγές που παρουσιάζονται, κάθε νοικοκυρά μπορεί να πραγματοποιήσει οποιαδήποτε λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή, το κύριο πράγμα είναι να είναι σε θέση να τα κανονίσει σωστά. Για παράδειγμα, ψητό. Για την παρασκευή του, στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιείται κρέας οποιουδήποτε είδους.

Για μερικά πιάτα, το κύριο συστατικό μπορεί να είναι στιφάδο. Οι νοικοκυρές πρέπει να θυμούνται ότι αυτές οι συνταγές παρασκευάζονται χωρίς πετρέλαιο - αρκεί στο ίδιο το στιφάδο.

Για να προετοιμάσετε τα κρύα πιάτα, θα πρέπει να βράζετε τα λαχανικά εκ των προτέρων, το multicooker θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του έργου, διατηρώντας παράλληλα χρήσιμες ουσίες στα προϊόντα.

Όταν επιλέγετε τη σωστή διατροφή, πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στα λαχανικά. Περιέχουν ένα πλήρες φάσμα ωφέλιμων βιταμινών και μετάλλων που είναι τόσο σημαντικά για την υγεία του κάθε ατόμου. Τα λαχανικά που μαγειρεύονται σε μια βραδεία κουζίνα θα φαίνονται ιδιαίτερα νόστιμα.

Σε περίπτωση προτιμήσεων, τα stews πρέπει να δίνουν προσοχή στα μαγειρεμένα κολοκυθάκια. Και αν προσθέσετε σε αυτά και άλλα λαχανικά, όπως κολοκύθα, ντομάτες ή πιπεριές, θα έχετε ένα εξαιρετικό μαγειρικό αριστούργημα. Για να γευτείτε το πιάτο, πρέπει να κόψετε λίγο πράσινο στην κορυφή. Κατά τη διάρκεια της εργασίας του multicooker, το πρόγραμμα "σβέσης" θα μαγειρέψει ομοιόμορφα το φαγητό και δεν θα είναι καν απαραίτητο να αναμειγνύετε τα προϊόντα.

Τα λαχανικά με ατμό που μαγειρεύονται σε μια βραδεία κουζίνα θεωρούνται τα πιο χρήσιμα προϊόντα μετά από θερμική επεξεργασία. Τέτοια πιάτα συνιστώνται κυρίως για τα μικρά παιδιά και τους ηλικιωμένους. Για πολλούς, φαίνεται ότι τα πιάτα με ατμό μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο στον οικογενειακό κύκλο, αλλά στην πραγματικότητα αυτό δεν συμβαίνει: υπάρχουν μερικές συνταγές που μπορούν να γίνουν το επίκεντρο του εορταστικού πίνακα.

Ακόμα, μόνο τα λαχανικά δεν είναι αρκετά για ένα άτομο. Στη διατροφή πρέπει να περιέχουν συστατικά κρέατος, τα οποία περιέχουν σημαντικό ποσοστό πρωτεϊνών.Όλοι γνωρίζουν ότι κατά την προετοιμασία των πιάτων κρέατος σε μια συμβατική πλάκα, αυτή η ίδια η πρωτεΐνη εξατμίζεται και εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα σε μικρότερη ποσότητα. Αλλά σε πιάτα με βάση το κρέας που μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα, δεν προκύπτουν τέτοια προβλήματα. Η ειδική τεχνολογία θέρμανσης του μπολ πολλαπλών σκεύων εμποδίζει την καύση βιταμινών από τα παρασκευασμένα προϊόντα.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα το λαχανικό στιφάδο σε μια βραδεία κουζίνα, δείτε το παρακάτω βίντεο.