Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό κριθαριού με γάλα;

Στη Ρωσία, για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα ένα από τα πιο σημαντικά πιάτα, τα οποία πρέπει πάντα να υπάρχουν στο τραπέζι, ήταν το κουάκερ.Για την παρασκευή τους χρησιμοποιείται επαρκής ποσότητα δημητριακών. Αλλά ταυτόχρονα, τις τελευταίες δεκαετίες, έχει δοθεί πολύ λιγότερη προσοχή σε προϊόντα αυτού του είδους, τα οποία είναι εντελώς παράλογα και μερικές φορές επιβλαβή για το σώμα.

Κανένας διατροφολόγος, εάν εκτιμά πραγματικά τη δική του φήμη, δεν θα πει ότι υπάρχει τροφή, η χρήση της οποίας θα είναι εξίσου χρήσιμη για όλες τις κατηγορίες ανθρώπων. Το χυλό κριθαριού δεν αποτελεί εξαίρεση. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται θρυμματισμένη κριθάρι και ανάλογα με το μέγεθος των πυρήνων, είναι δυνατόν να μιλήσουμε για την ιδιοποίηση της ποικιλίας.

Η θεμελιώδης αρχή στην περίπτωση αυτή δεν είναι επιδεκτική της διαδικασίας λείανσης, λόγω της οποίας καθίσταται ακόμα πιο ρεαλιστική η διατήρηση της μέγιστης ποσότητας ινών. Επίσης πραγματοποίησε καθαρισμό από οργανικές και ανόργανες ακαθαρσίες. Τα δημητριακά κριθαριού περιέχουν τόσο γνωστές βιταμίνες όπως Α, ΡΡ, Ε, καθώς και βιταμίνες Β. Όσον αφορά τα μικροστοιχεία, η μεγαλύτερη συγκέντρωση ανήκει στο μαγνήσιο, το σίδηρο, το ασβέστιο και το κάλιο.

Η τακτική κατανάλωση χυλού κριθαριού είναι απαραίτητη για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα στη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων, η οποία προκαλείται από σημαντική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (περίπου 6%). Χάρη σε αυτό, η διαδικασία καθαρισμού του σώματος των τοξινών, η εξομάλυνση της διαδικασίας πέψης. Αλλά αν έχει πραγματοποιηθεί πρόσφατα χειρουργική επέμβαση, πριν να φάτε χυλό κριθαριού για φαγητό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε κριθάρι κριθαριού είναι επίσης σημαντική και όσον αφορά τη θρεπτική αξία της, είναι πολύ καλύτερη από μια παρόμοια ουσία που βρίσκεται στα δημητριακά σίτου. Μια θετική στιγμή μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως η ικανότητά της να αφομοιώνει πλήρως. Με τον βαθμό της θρεπτικής τους αξίας, η χυλό κριθαριού είναι πολύ χρήσιμη, καθώς βοηθά στην ικανοποίηση της πείνας για ελάχιστο χρονικό διάστημα και συγχρόνως δεν αντιμετωπίζει την ανάγκη να απαλλαγούμε από τις επιπλέον κιλά.

Υπάρχουν επίσης κριτήρια βάσει των οποίων είναι δυνατόν να διαμορφωθεί μια ιδέα για όλες τις πιο χρήσιμες ιδιότητες:

1. η τακτική χρήση δημητριακών κριθαριού βοηθά στην εξάλειψη της τάσης για αλλεργικές αντιδράσεις.
2. Το κριθάρι χαρακτηρίζεται από περιβάλλουσες, διουρητικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, γεγονός που καθιστά δυνατή τη αποτελεσματική χρήση του στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, καθώς και του διαβήτη.
3. οι ευχάριστες γευστικές ιδιότητες των σιτηρών θα βοηθήσουν στη χρήση τους σε απαραίτητες ποσότητες.
4. Η χυλό κριθαριού μπορεί να θεωρηθεί ως ένα γενικό φάρμακο απαραίτητο για τη θεραπεία των διαταραχών στα ενδοκρινικά και ουρογεννητικά συστήματα.
5. η μοναδική σύνθεση των ορυκτών που συνθέτουν αυτό το δημητριακό βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, καθώς και στην υπερνίκηση του στρες, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό στις σύγχρονες συνθήκες.
6. Οι κόκκοι κριθαριού περιέχουν αρκετά αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της έναρξης της διαδικασίας της δραστικής παραγωγής κολλαγόνου, εξομάλυνση των ρυτίδων, εξομάλυνση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.

Νωρίτερα, σημειώθηκε ότι η χυλό κριθαριού χαρακτηρίζεται από ορισμένα αρνητικά χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη από ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων. Αρχικά, αξίζει να σημειωθεί ότι η υπερβολική χρήση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη ατομικής μισαλλοδοξίας με όλες τις επακόλουθες συνέπειες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εισαχθεί στη διατροφή όχι περισσότερο από αρκετές φορές την εβδομάδα. Είναι εντελώς απαράδεκτο να το χρησιμοποιήσετε στο στάδιο της επιδείνωσης των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.

Δεδομένου ότι το χυλό κριθαριού εκπροσωπείται σε καταστήματα με διαφορετικές ποικιλίες, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην οποία μπορεί κανείς να χαρακτηριστεί ως το πιο αποδεκτό. Είναι απαραίτητο να προχωρήσουμε τόσο από τα προσωπικά συναισθήματα μετά τη χρήση όσο και από τη γεύση.

Το κουάκερ κριθαριού μπορεί να μαγειρευτεί με γάλα και νερό. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να επιλέξουμε όσο το δυνατόν πιο υπεύθυνα την επιλογή τους. Όταν πρόκειται για τη χρήση νερού, πρέπει απαραίτητα να υποβληθεί σε διαδικασία φιλτραρίσματος (μερικές φορές η αντίστοιχη διαδικασία πρέπει να εκτελεστεί αρκετές φορές, καθώς τόσο το ίδιο το υγρό όσο και οι σωλήνες, χάρη στις οποίες λαμβάνει χώρα η διαδικασία παράδοσής του στο σαλόνι, αφήνει πολύ επιθυμητό). Σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται η χρήση σόδας.επειδή το διοξείδιο του άνθρακα που εκπέμπεται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι σε θέση να διαλύσει πλήρως και σε ορισμένες περιπτώσεις δίνει στο πιάτο μια μάλλον ειδική γεύση που μπορεί να χαλάσει την αρχική γεύση.

Στην περίπτωση του γάλακτος, η κατάσταση είναι ακόμα πιο περίπλοκη. Αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση για τα οφέλη του φρέσκου γάλακτος, είναι καλύτερο, αν μιλάμε για το μαγείρεμα ενός πιάτου, στο οποίο η προσθήκη αυτού του προϊόντος συμβαίνει στο τελικό στάδιο και η θερμική επεξεργασία δεν αναμένεται να υποκύψει στη διαδικασία βρασμού του. Η κριθαριού κριθαριού θεωρείται συχνά ως απαραίτητο προϊόν στη διατροφή. Επομένως δεν συνιστάται να το γεμίζετε με γάλα με υψηλό ποσοστό λίπους, καθώς μπορεί να βλάψει και να δοκιμάσει και να ελαχιστοποιήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.

Εξετάστε τις επιλογές για το μαγείρεμα κριθαριού κριθαριού με διάφορες συσκευές κουζίνας.

Για να απολαύσετε το χυλό κριθαριού που μαγειρεύεται στο γάλα, δεν χρειάζεται να αφιερώνετε πολύ χρόνο και ενέργεια ή να έχετε κάποιες υπερβολικά προηγμένες συσκευές κουζίνας. Για να το κάνετε αυτό, απλά πάρτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• μισό φλιτζάνι σιτηρών κριθής (που είναι περίπου 100 γραμμάρια)?
• ένα ποτήρι γάλα?
• μισό ποτήρι φιλτραρισμένου νερού.
• σε μια πρέζα ζάχαρης και αλάτι?
• αποξηραμένα φρούτα (πρέπει να χρησιμοποιούνται με βάση τις δικές τους προτιμήσεις, αλλά οι πιο συνηθισμένες επιλογές είναι οι σταφίδες, μερικές ποικιλίες σύκων και δαμάσκηνων και αποξηραμένα βερίκοκα).

Στο αρχικό στάδιο της προετοιμασίας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε προσεκτικά τα δημητριακά, τα οποία συνίστανται στο πλύσιμο, έως ότου το ρέον νερό γίνει εντελώς διαφανές. Η διάρκεια μαγειρέματος των δημητριακών, χωρίς να προκαλείται ειδική βλάβη στη γεύση τους, μπορεί να μειωθεί με διαβροχή σε νερό για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια το μαγείρεμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 λεπτά.

Ρίξτε το νερό σε ένα παρασκευασμένο δοχείο και αφήστε το να βράσει. Προκειμένου να διατηρηθεί η γεύση των δημητριακών κριθαριού, η διαδικασία της προετοιμασίας θα πρέπει να διεξάγεται σε δεξαμενές με χοντρά τοιχώματα και πυθμένα. Η καλύτερη επιλογή μπορεί να είναι ένα καζάνι από χυτοσίδηρο. Μόλις αρχίσει η διαδικασία να βράσει, πρέπει να προσθέσετε δημητριακά, καθώς και καρυκεύματα, ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις.

Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να αφαιρεθεί από την προσοχή ότι το γλυκότερο το χυλό κριθαριού που μαγειρεύεται στο γάλα, τόσο υψηλότερο είναι το θερμιδικό επίπεδο. Η παρακολούθηση αυτού του δείκτη είναι απαραίτητη όχι μόνο για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος αλλά και για όσους, σύμφωνα με τους ιατρικούς δείκτες, ακολουθούν μια συγκεκριμένη διατροφή.

Μετά από αυτό το μείγμα αρχίζει να πυκνώνει, πρέπει να βάζετε σταδιακά γάλα σε αυτό. Είναι επιθυμητό να θερμανθεί καλά ή να φθάσει σε βράσιμο, έτσι ώστε αυτό το συστατικό, όταν εισάγεται στο κύριο προϊόν, να έχει θερμοκρασία δωματίου. Μια εναλλακτική λύση μπορεί να είναι το ξηρό γάλα, το οποίο σύμφωνα με τις οδηγίες προηγουμένως αραιώθηκε με νερό.

Κάθε χρόνο, ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων, αντί των μακρόχρονων συνήθων μεθόδων προετοιμασίας, χρησιμοποιεί εναλλακτικές λύσεις. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί multicooker. Το κόστος των πόρων σε μια τέτοια περίπτωση είναι πολύ μικρότερο, αλλά το προϊόν που λαμβάνεται στην παραγωγή, έχει μια ευχάριστη γεύση και το μέγιστο περιεχόμενο όλων των θρεπτικών ουσιών. Για να εφαρμόσετε μία από τις συνταγές θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• ½ μέτρησης χυλό κριθαριού κριθαριού?
• το αλάτι και η ζάχαρη (το ποσό τους εξαρτάται από τη γεύση του κάθε ατόμου).
• 1 ποτήρι γάλα και νερό.
• μικρή ποσότητα βουτύρου.

Αρχικά, το κροπίδι χύνεται στο μπολ μιας οικιακής συσκευής. Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες λεπτής λείανσης, που θα επιτρέψουν τη μαγείρεμα χυλό ταυτόχρονα και γρήγορα, και να διατηρήσει όλες τις απαραίτητες ιδιότητες, καθώς και να γευθεί πολύ πιο τρυφερό. Μετά από αυτό προστίθεται ζάχαρη και, εάν υπάρχει τέτοια επιθυμία, το βούτυρο. Κατά τη γνώμη πολλών νοικοκυρών, ακόμη και χωρίς τη χρήση ενός τέτοιου συστατικού, το φαγητό θα αποδειχθεί αρκετά νόστιμο και θρεπτικό.

Για να πάρετε ένα χυλό μεσαίου πάχους, είναι απαραίτητο να προσθέσετε γάλα και νερό σε ίσες αναλογίες. Προκειμένου να ληφθούν αντίθετες παραλλαγές, είναι απαραίτητο να μεταβληθεί το περιεχόμενό τους. Μετά από αυτό, προκειμένου να αποφευχθεί η μηχανική βλάβη στην επιφάνεια του μπολ, είναι απαραίτητο να αναμειχθεί όλα τα συστατικά χρησιμοποιώντας μια ειδική ξύλινη κουτάλα.

Τα μικροκύματα για μεγάλο χρονικό διάστημα έχουν πάψει να θεωρούνται απλώς ως μια συσκευή για τη θέρμανση των τροφίμων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να χρησιμοποιείται για την παρασκευή κριθαριού με γάλα. Η εφαρμογή αυτής της συνταγής απαιτεί τη χρήση των ακόλουθων συστατικών:

• για ένα ποτήρι (πρότυπο) χυλό κριθαριού?
• 1,5 φλιτζάνια καθαρισμένου νερού και μη λιπαρών γάλακτος.
• βούτυρο ·
• καρυκεύματα (τουλάχιστον αλάτι και ζάχαρη με βάση τις ατομικές προτιμήσεις γεύσης) ·
• φρούτα ή λαχανικά (η χρήση τους δεν είναι υποχρεωτική, αλλά επιτρέπει μια ελάχιστη χρονική περίοδο για να δώσει το προϊόν πιο ευχάριστη γεύση και πολύ πιο χρήσιμη).

Για μια ασφαλή διαδικασία μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το πιο βαθύ δοχείο από γυαλί στο οποίο χύνεται ο σπόρος, όλα γεμίζονται με νερό και προστίθεται αλάτι. Η ικανότητα να τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων κατά μέσο όρο για περίπου 10 λεπτά. Υπό τις βέλτιστες συνθήκες μαγειρέματος, αυτή η φορά πρέπει να είναι αρκετή για να παράγει ένα κατάλληλο προϊόν.

Μετά από αυτό, προστίθεται το γάλα και το βούτυρο και το δημητριακό τοποθετείται περαιτέρω για όχι περισσότερο από 3 λεπτά για την τελική παρασκευή. Εάν έχετε μια τέτοια επιθυμία, μπορείτε να προσθέσετε μήλα και κολοκύθα στη χυλό, ή ένα μείγμα φρέσκων και ξηρών φρούτων με βάση τις προτιμήσεις σας. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από μέλι. Αν μιλάμε για δίαιτα, μπορείτε να το απορρίψετε εντελώς.

Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ κριθαριού στο γάλα σε μια αργή κουζίνα, δείτε το επόμενο βίντεο.